食堂勞務承包合同書模板***2***
General 更新 2024年05月09日
二、乙方的責任和義務
1、按照烹飪工作要求，自行招聘思想好、身體心理健康、品行端正、作風正派、富有愛心、熱愛烹飪工作、熱情大方、初中以上文化水平、烹飪技術好的人員從事餐飲工作。
2、對所聘人員進行培訓和全面管理，負責員工的安全。
3、與學校食堂管理人員共同制訂飯菜譜，負責擬訂原材料採購單，及時按需填寫原材料領用單。按照食品衛生標準加工烹飪菜譜所列的菜餚及主食。
4、按規定做好食品留樣、餐具洗消並做好記錄。負責餐飲樓操作間及室內外的環境衛生。
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