牡蠣的功效與作用介紹

　　牡蠣，又叫生蠔，是為牡蠣科動物牡蠣及其近緣動物的全體，是海產貝殼。那麼牡蠣的功效與作用都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　牡蠣的功效與作用

　　1、滋補強壯

　　牡蠣含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。牡蠣所含牛磺酸降血脂、降血壓。

　　在古希臘神話裡牡蠣是代表愛的食物。從中醫角度牡蠣通水氣，滋潤肺部，利於腎水。西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之一***每百克蠔肉含量高達100mg***，也就是每天只吃2～3個牡蠣就提供你全天所需的鋅。鋅的巨大價值體現在它是男性生殖系統裡至關重要的礦物質，尤其是近五十年男性的精子數量下降明顯，更需補充足夠的鋅。

　　2、寧心安神

　　崔禹錫在《食經》中說“牡蠣肉治夜不眠，治意不定。”經常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等症狀。牡蠣中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒。

　　3、益智健腦

　　所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用牡蠣殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。

　　4、益胃生津

　　李時珍在《本草綱目》中也說牡蠣“肉治虛損，解酒後煩熱。牡蠣殼化痰軟堅，清熱除溼，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊。”它性微寒，同時兼具制酸作用，所以對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處。

　　5、強筋健骨

　　《神農本草經》中記載“***牡蠣***久服，強骨節，殺邪氣，延年”。牡蠣中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食後有助於骨骼、牙齒生長。

　　牡蠣的藥用價值

　　1、治眩暈：牡蠣六錢，龍骨六錢，菊花三錢，枸杞子四錢，何首烏四錢。水煎服。***《山東中草藥手冊》***

　　2、治百合病，渴不瘥者：栝蔞根、牡蠣***熬***，等分。為細末，飲服方寸匕，日三服。***《金匱要略》栝蔞牡蠣散***

　　3、治一切渴：大牡蠣不計多少，黃泥裹煅通赤，放冷為末，用活鯽魚煎湯調下一錢匕，小兒服半錢匕。***《經驗方》***

　　4、治小便數多：牡蠣五兩***燒灰***，童便三升。煎至二升，分三服。***《乾坤生意》***

　　5、治小便淋閟，服血藥不效者：牡蠣、黃柏***炒***，等分。為末，每服一錢，小茴香湯下取效。***傅滋《醫學整合》***

　　6、治崩中漏下赤白不止，氣虛竭：牡蠣、鱉甲各三兩。上二味，治下篩，酒服方寸匕，日三。***《千金方》***

　　牡蠣的副作用

　　1、本品多服久服，易引起便祕和消化不良。

　　2、《本草經集註》：“貝母為之使;得甘草、牛膝、遠志、蛇床良。惡麻黃、茱萸、辛夷。”

　　3、《本草經疏》：“凡病虛而多熱者宜用，虛而有寒者忌之，腎虛無火，精寒自出者非宜。”