芝麻餅的可口做法

　　芝麻是一種芬芳的補藥，是良好的滋潤補養強壯劑。中醫學對芝麻的藥用有較高的認識，稱它是一味強壯劑，有補血、潤腸、生津、通乳、養髮等功效。你想知道怎麼才能做出好吃的芝麻餅嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　材料

　　無鹽黃油180克，砂糖80克***原房110克***，鹽1/2勺，香草精1/2勺，全蛋60克，低粉200克，全麥麵粉60克，黑芝麻4勺

　　做法

　　1、黃油軟化，加入砂糖、鹽、香草精，用打蛋器攪打均勻;

　　2、分3次加入全蛋液，用打蛋器攪打均勻;

　　3、篩入低粉、全麥麵粉，加入黑芝麻，用刮刀切拌均勻;

　　4、取適量麵糰，用手揉圓，再按扁，放到油布上;

　　5、170度，中層，25分鐘，熄火後用餘溫再燜10分鐘。

　　小訣竅

　　1、麵糰如果粘手，可以冷凍一下再操作，或是直接用勺子取到油布上，勺底蘸水壓一下即可;

　　2、最後幾分鐘要注意觀察，以免烤糊。

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　　材料

　　山藥，黑芝麻，糯米，糖，蘇打

　　做法

　　1、山藥蒸熟，與糯米麵、糖、蘇打和好。

　　2、包入黑芝麻餡子，入油鍋煎熟即可。

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　　材料

　　地瓜，糯米麵，蘇打，糖，黑芝麻

　　做法

　　1、地瓜蒸熟，與糖、糯米麵、蘇打和好。

　　2、做成餅，包入黑芝麻，上鍋烙熟即可。

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　　材料

　　材料：山藥237克 糯米粉100克 玉米粉30克 白芝麻80克

　　餡料：黑芝麻粉20克 糖桂花10克 熟油1茶匙

　　調料：油1茶匙

　　做法

　　1、準備好食材。

　　2、準備好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻。

　　3、山藥去皮、洗淨、切片。

　　4、放入鍋中、隔水蒸熟。

　　5、蒸熟的山藥用小勺壓成泥。

　　6、山藥泥加入糯米與玉米粉混合，和成稍軟的粉團。

　　7、黑芝麻粉加入糖桂花、熟油，調和成餡料。

　　8、取一份粉團，包入餡料，做成山藥芝麻餅。

　　9、做好的山藥餅滾上白芝麻。

　　10、 做好的山藥餅。

　　11、平底鍋加少許油，將山藥餅煎至兩面微黃，至熟即可。