川貝的功效與作用及禁忌

　　川貝又叫川貝母，它具有很高的藥材價值，川貝不僅在古代頗有盛名，在現代更是被當成一種養生保養品，尤其是川貝的藥用價值和保健價值更是深受眾人的喜愛。以下是小編為你整理有關於川貝的功效與作用，希望能幫到你。

　　川貝的功效與作用

　　川貝的功效：

　　川貝可以清熱潤肺，化痰止咳。用於肺熱燥咳，乾咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。功能治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸鬱街、肺痿、肺癰、喉痺、乳癰。

　　川貝的作用：

　　1、川貝潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰。

　　2、川貝有鎮咳作用。

　　3、川貝有祛痰作用。

　　4、川貝鹼具有降壓作用。

　　5、川貝有一定的抗菌作用。

　　川貝味苦，性微寒，歸肺經，具有清熱化痰止咳之功，可用於治療痰熱咳喘，咯痰黃稠之證;又兼甘味，故善潤肺止咳，治療肺有燥熱之咳嗽痰少而粘之證，及陰虛燥咳勞嗽等虛證;還有散結開鬱之功，治療痰熱互結所致的胸悶心煩之證，及瘰癧痰核等病。此外，川貝母與烏賊骨、甘草為散劑，即烏貝散，治療胃潰瘍有效。

　　川貝的禁忌

　　1、在服用川貝母期間忌食太過油膩或是辛辣的食物，其實及時不是川貝母，在服用其他草藥類時，都是需要飲食清淡些的，因為辛辣或太過油膩的食物會破壞食物的藥效。

　　2、脾胃虛寒及寒痰、溼痰者不宜慎服。因為川貝母的藥效微寒，所以脾胃寒的人食用川貝母或許或出現更多的問題。

　　3、孕婦、小孩、老人等特殊人群在食用川貝母時需要在醫生的指導下進行，這樣才能食用得更加安全健康且放心。

　　4、支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結核、糖尿病患者應在醫師指導下服用。

　　5、對川貝母過敏的人禁用，如果是過敏體質，則是要慎用川貝母，避免對自己身體造成傷害。

　　川貝母的吃法

　　川貝燉雪梨：先將雪梨洗淨削皮然後切開去核掏空，將整個梨子做成一個梨盅。在梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，輕輕的用牙籤固定。之後將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。川貝母燉雪梨有很好的清熱、化痰、止咳的作用。

　　川貝燉豬肺：川貝母10 克，帶氣管豬肺1 副，蛋清2 個，白胡椒0.3 克，鹽、醬油適量;將川貝母及白胡椒共研為細末，取雞蛋清將二味藥未調勻成糊狀;把糊全部灌入洗淨的豬肺氣管中，然後用線繩結紮管口，置入鋁鍋或砂鍋內，加水適量，用小火煮熟，吃時加少許細鹽、醬油調味。

　　川貝燉鷓鴣：川貝3克、鷓鴣1只、南北杏5克、姜1片、食鹽等;將鷓鴣殺好後，清乾淨內臟，洗淨待用;將川貝、鷓鴣、南北杏、薑片一同放進燉盅/煲內，待煮好後加入食鹽調味即可。

　　川貝燉瘦肉：川貝、瘦肉、水;取川貝10克、瘦肉50克，加水150毫升;隔水燉60分鐘。
 

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