好吃胡蘿蔔有什麼菜譜做法

　　許多朋友都十分喜歡吃胡蘿蔔，中醫認為胡蘿蔔可以補中氣、健胃消食，是好吃又營養的食材，今天，小編為大家整理了好吃的胡蘿蔔做法，希望大家喜歡!

　　胡蘿蔔蝦仁蒸蛋的做法

　　材料

　　雞蛋，鹽，油，胡蘿蔔，蝦仁，蔥絲

　　做法

　　1、雞蛋打散，加鹽和食用油攪勻。

　　2、放入切好的胡蘿蔔丁和蝦仁。

　　3、電飯煲水快開的時候往碗里加熱水，和蛋液比例1比1。

　　4、用勺子撇去泡泡。

　　5、電飯煲水開後放入蒸格，上鍋蒸。

　　6、蒸好的雞蛋羹。

　　7、飯熟後關火，開蓋倒入香油，撒蔥絲，蓋蓋繼續燜3分鐘即可。

　　胡蘿蔔豆腐蛋黃面的做法

　　材料

　　胡蘿蔔泥、嫩豆腐泥、蛋黃泥

　　做法

　　1、在麵條里加入已經煮熟的胡蘿蔔泥和豆腐泥;

　　2、撒上碾碎的蛋黃，也可以像蛋黃豆腐羹那樣倒入蛋黃液做成蛋花煮熟即可。

　　玉米胡蘿蔔香菜餅的做法

　　材料

　　雞蛋2個，蛋清2個，玉米粒適量，香菜2大匙，胡蘿蔔碎2大匙，香蔥適量，鹽適量，油適量

　　做法

　　1.玉米粒和胡蘿蔔煮熟***煮菜的湯不要扔掉，甜甜的可以直接喝，或是用來做湯，和麵也可以***;

　　2.雞蛋和蛋清打散;香菜和香蔥剁碎;

　　3.煮熟的胡蘿蔔要剁碎，把玉米粒和胡蘿蔔碎放入蛋液裡***量大概是可以比蛋液再高出一點點都沒有關係***;加入香蔥、香菜、鹽;

　　4.在平底鍋裡放少許油，如果是一把很好的不粘鍋，只用抹一點點油就可以，微微加熱後倒入蛋液;用筷子輕輕在幾個地方攪動幾下，目的是讓蛋液儘量接觸鍋底;

　　5.用微火煎到蛋餅的一面已經熟了，翻面，直到蛋液完全凝固。

　　胡蘿蔔的養生功效

　　1、保護心血管健康：

　　胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿蔔還含有豐富的降糖物質，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合 糖尿病患者日常食用的食物了，當然了因為其還可以促進腎上腺素的合成，因此對於 冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個保護心血管健康的作用。

　　2、祛斑、保持面板的彈性：

　　胡蘿蔔含在豐富的維生素A，這種維生素對保護面板有很大的幫助，日常如果可以養成一點喝一杯胡蘿蔔的話，就可以起到一個祛斑的作用。

　　3、益肝明目：

　　對於經常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個緩解眼疲勞，促進生長髮育，維持正常視覺的作用，對防治乾眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對於電腦一族來說日常更要多吃胡蘿蔔。

　　4、增強免疫力：

　　胡蘿蔔中的木質素能夠提高機體的免疫力，同時當胡蘿蔔素轉化為維生素A還有助於增強機體的免疫功能，起到一個間接消滅癌細胞的作用。

　　5、促進腸道健康：

　　胡蘿蔔中的植物纖維具有很強的吸水性，可以起到一個通便潤腸的作用。

　　6、促進新陳代謝，增進血液迴圈：

　　尤其是對於孩子們來說如果日常經常吃胡蘿蔔的話就能快速的成長。

　　7、延緩衰老：

　　胡蘿蔔素可以清除人體面板的自由肌延緩人體的衰老，同時還可以保持上皮組織的健康，多吃胡蘿蔔可以讓整個人看起來更顯年輕態。