苦瓜炒蛋怎麼做才好吃的做法步驟詳解

　　苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。你瞭解苦瓜炒蛋要怎麼做比較好吃嗎?下面是小編給大家整理苦瓜炒蛋的做法。

　　苦瓜炒蛋的食材準備

　　苦瓜炒蛋的具體做法步驟

　　1.鍋裡燒開水，將苦瓜燙一下再過涼水控幹水分。

　　2.燒熱油，將雞蛋液下鍋炒。

　　3.等到快凝固時放入苦瓜翻炒。

　　4.炒勻後加白糖，鹽少許即可裝盤。

　　苦瓜的功效作用

　　1、具有清熱防暑的作用，苦幹含有大量的碳水化合物和水分，這些都可以促進清熱防暑、益氣、養血、補腎、健脾和清肝明目的功效，這種效果也決定它可以用來治療瘡腫、中暑、熱痱子等病。

　　2、保護心臟的作用，苦瓜這種植物的的維生素C含量極高，可以達到預防壞血病、保護細胞、預防動脈硬化和保護心臟等功效。

　　3、具有抗癌功效，苦瓜中一些重要微量元素對抑制正常細胞的癌變發揮著重大的作用，並且能夠有效促進突變細胞復原，對抗癌非常有幫助。

　　4、可以降血糖，苦瓜中含有大量的苦瓜素是脂肪的天敵，它可以使機體攝取脂肪和多糖減少。