春天吃什麼護肝

　　隨著天氣一天天轉暖,我們迎來了欣欣向榮的春天。春季生機蓬勃,是人體機能、新陳代謝最活躍的時期。如果將全年的養生保健比作蓋房子,那麼春季養生就相當於打地基。因此春季養生是一年養生當中比較關鍵的時期。下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　春天吃什麼最養肝

　　養肝食譜一：紅棗炒木耳

　　原料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油、蔥、姜適量，清水100毫升。

　　做法：

　　1、將黑、白木耳洗淨浸泡後，切成條狀備用;大棗洗淨***剖開***備用。

　　2、姜入油鍋爆香後，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後，再加入洗淨好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒，收湯後加入調味料即可食用。

　　功效：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。

　　養肝食譜二：絲瓜黑木耳炒腰花

　　原料：絲瓜1根，豬腰2個，黑木耳15克，高湯少許，薑末少許。醬油、糖、酒、澱粉各適量。

　　做法：

　　1、豬腰開邊，去白筋，用鹽搓洗乾淨，再用清水沖洗，切花，用醃料稍醃。黑木耳用清水浸發，反覆清洗，然後小火煮至軟身;絲瓜去皮，洗淨，切塊;備好薑末;

　　2、起油鍋，爆薑末，將絲瓜和黑木耳兜炒，加少許高湯，調味上碟。再起油鍋，將豬腰爆炒至熟透，並勾芡擺在絲瓜上即可。

　　功效：絲瓜含有豐富的維生素B、C及礦物質，具有消暑化痰、解毒助消化功效。黑木耳蛋白質豐富，還含有多種維生素和鐵質。能滋腎養血，治療腰痠腿軟。肢體麻木和大便燥澀。豬腰滋陰補腎、養肝明目。絲瓜黑木耳炒腰花，適合身體虛弱、頭暈耳鳴、腰痠無力者。

　　養肝食譜三：豬肝綠豆粥

　　原料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。

　　做法：

　　1、先將綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬。

　　2、煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。

　　功效：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

　　春季要如何養生

　　經過了寒冬的蜇伏，春風初降，春日融合，萬物開始發萌，逐漸欣欣向榮，正是疏活筋骨的好季節。

　　春季養生主張早起，穿著寬鬆舒適的衣物，不佩戴任何飾物，如手鐲、項鍊、耳環、腰帶等，以免影響身體的氣血循行。出門到空氣新鮮的庭院、草地、樹林裡漫步，放鬆心情，放慢腳步，深深緩緩地呼吸，細心體會大自然寂靜的音籟，品味環境的美麗，感受自身體內生理的韻律、蓬勃的生機!

　　由於經過寒冷的冬季，衣著厚重，吃香喝辣，再加上春節時期的大魚大肉，活動量又少，體內很容易有積滯，而發生頭昏體熱、橫隔拉緊、喉中痰涎增多，咳嗽、四肢睏倦、腰腳無力等症狀，這是去年冬天及春節累積下來的症候群，要在春季裡從飲食調養方面來改善。

　　春天應該少吃刺激性食物及不好消化的食品，如糯米、麵糰等，多吃清淡之品。如果有胸悶、痰涎氣噎，喉嚨不適，頭暈眼花的現象，可用菊花、陳皮、牛蒡子、甘草、少許鹽泡水代茶飲，可清肝明目，消除食積，並保持排便通暢。

　　從立春至春分，人體的經氣分別運行於肝膽脾胃，如果以上臟腑素有舊疾，則可能在春季復發，所以可以常常做下列保健操來健體：

　　1、一腳或前或後，輕輕踮起腳跟，再輕輕放下腳跟著地，一腳做了幾次，再換另一腳，做了幾分鐘以後，覺頭目舒適既可。

　　2、兩腳張開，約與肩同寬，腳趾稍向外張，覺身體舒適的角度為原則，右手上舉，位於耳旁，手掌向上，右肩稍向前或向後活動，覺右脅部有熱氣衝出來為度，如果沒有這種感覺也一樣可以做此動作，幾秒鐘後，右手放鬆下垂，如此重複幾次，然後換左手重複以上動作。

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