蔥爆魷魚的做法大全美味又可口
General 更新 2024年05月25日
魷魚含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、磷、鐵等元素，是有利於骨骼的成長髮育的，一道美味可口的蔥爆魷魚，蔥爆魷魚怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.魷魚去除表面的膜，切十字花刀，切成長方形小塊形，加料酒、鹽，抓勻醃製。
2.大蔥取蔥白段，切細長絲;香菜摘洗淨，切小段;乾紅辣椒一個，一切為三;生薑、大蒜切片，備用。
3.熱鍋上油，爆香姜蒜片及乾紅辣椒。
4.倒入醃好魷魚，大火炒成卷。
5.加蠔油，提味。
6.倒入蔥絲、香菜段，炒勻。
7.加入雞精，調味，即可出鍋。
小貼士
臨起鍋前，加水澱粉勾芡，會更好
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