貝母的功效與作用及食療方法

　　貝母為多年生草本植物，其鱗莖供藥用，有止咳化痰、清熱散結之功。下面跟著小編一起來看看。

　　貝母的功效與作用

　　川貝母的功效與作用——功效：

　　清熱潤肺，化痰止咳。用於肺熱燥咳，乾咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸鬱街、肺痿、肺癰、喉痺、乳癰。用量3～9g;研末沖服一次1～2g。 來源有幾種，分別為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母及梭砂貝母。 不宜與烏頭類藥材同用。

　　川貝母的功效與作用——作用：

　　一.清熱化痰、潤肺止咳

　　1.咳嗽，風寒暴咳喘急。

　　2.中風竅閉，驚癇等。

　　二.解鬱散結

　　1.鬱症，憂思鬱結，胸悶脘脹。

　　2.癭瘤。

　　3.乳癰，癰疽腫毒。

　　4.乳汁不下。

　　貝母常用食療方法

　　川貝燉雪梨

　　做法一

　　原料

　　雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。

　　詳細做法

　　1、雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅。

　　2、梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定。

　　3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。

　　做法二

　　原料

　　主料：梨400克

　　輔料：川貝母5克

　　調料：冰糖5克

　　詳細做法

　　1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。

　　2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內部，蓋回蒂部，用牙籤穿連，放入燉器皿內，燉45分鐘。