中秋菜譜的做法

　　中秋節，又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節，是流行於中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統文化節日，時在農曆八月十五;因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節定在八月十六。下面小編為大家分享。

　　：紐奧良辣烤雞翅

　　材料

　　雞翅10只蒜壓泥4瓣粗粒黑胡椒0.5大匙糖2小匙李林辣醬油1.5-2大匙荳蔻粉1/4小匙匈牙利紅椒粉1/4t小匙鹽巴1/4小匙番茄醬2-3大匙TABASCO醬1-2大匙檸檬汁1大匙糖2小匙

　　做法

　　用肉插均勻的插過所有的雞翅***加速其入味***，接著加入所有的醃料醃制3-6小時***醃久點比較入味***

　　烤箱預熱200度，接著將醃好的雞翅放入烤箱烤25分鐘

　　起油鍋，開小火，先放入番茄醬加糖炒過後接著放入其他調味料拌勻後，把烤好的雞翅放入鍋中拌炒均勻再放入烤箱烤5分鐘即可享用***如果怕麻煩就把調味料拌勻後加入雞翅內再拌勻就可以入烤箱續烤***

　　：青醬雞肉柿子串

　　材料

　　白米1米杯海鮮三份請詳步驟1番茄1顆洋蔥半顆蒜頭4瓣義式番茄糊或義大利麵醬10大匙水或高湯500ml白酒2大匙或適量鹽少少黑胡椒粉適量義式香草粉1/2小匙

　　做法

　　把中秋節過後剩下的所有海鮮集合起來，分配看看可分成幾分燉飯的材料。例如這次我用：6只蝦，半條花枝，6粒乾貝，十來顆蛤蠣。全部分成3份燉飯用的海鮮。

　　準備材料：ㄧ米杯的白米約可做3份燉飯，洗淨備用。蛤蠣我先用電鍋蒸熟***外鍋1//4米杯的水***。蔬菜類切成小丁。海鮮類洗淨，花枝類先切片等。

　　起鍋下點油，炒香蝦頭，蒜頭及洋蔥。炒約5-6分鐘。

　　加入白米同炒。

　　加入高湯或水，和蒸熟的蛤蠣及蒸蛤蠣的湯汁。

　　加入番茄糊或義大利麵醬。

　　加入白酒。

　　中間要不斷攪拌。燉到湯汁剩ㄧ半，放入海鮮。加入鹽，黑胡椒粉及義式香草粉。

　　收幹湯汁即可。

　　小孩每次都說好好吃的義式燉飯!最後可淋上些橄欖油稍稍攪拌～更有味道喔～

　　：培根起司蔥卷

　　材料

　　培根1包蔥數根起司數片

　　做法

　　首先快樂的把蔥切成跟培根一樣寬度大小，看到一堆蔥對於愛吃蔥的人是不是覺得猴嗨森呢

　　取半截培根，放上半片起司***超肥!***

　　把蔥開心的放上去，愛吃蔥的就自己放多一點，自己做就是這麼隨意

　　如果怕太肥，可以用1/4大小配半截起司，那如果起司是這樣大小，實驗證明為了好包，可以放在邊邊開始捲起。

　　捲起後插上牙籤，就完成了!

　　看到後面那排嗎?那是為了喜歡吃蔥的人設計的，不過要搭配一整片培根才卷的起來唷!