食管癌是怎麼形成的原因是什麼

　　食管癌係指由食管鱗狀上皮或腺上皮的異常增生所形成的惡性病變。其發展一般經過上皮不典型增生、原位癌、浸潤癌等階段，今天小編整理了形成食管癌的原因，希望對你有用。

　　食管癌的原因

　　常吃燙食

　　食管黏膜正常耐受溫度為40℃~50℃，如果超過65℃危害更大，可能造成損傷、潰爛等問題。雖然黏膜有自我修復功能，但反覆刺激會造成長期損傷，進而可能誘發癌症。飲用過熱飲品可能導致的食管癌的比例尚不明確，但通常來說，飲品溫度越高，患癌風險也越高。世界衛生組織建議，對於過熱的飲品，應放涼一點再喝。

　　吃飯太快

　　吃太快會使食物不能進行充分咀嚼，顆粒粗糙的飯菜容易損傷食管黏膜上皮，引發急性炎症，久而久之，可能轉變為慢性炎症，增加食道癌風險。

　　飲酒過量

　　國外研究顯示，食管癌患者中約60%都是嗜酒者，瑞典德隆大學研究發現，45歲以上的男性如果少飲酒甚至不飲酒，食管癌的患病風險會下降五成。

　　喜歡吃醃薰類食物

　　醃製會使食品中的亞硝酸鹽明顯增高，尤其是氣溫高於20℃時，菜中的亞硝酸鹽含量會增加，其含量越高，致癌性越大。常吃燒烤、熏製食品、油炸食品也會傷害食管。

　　食管癌的表現

　　1、心窩部、劍突下或上腹部飽脹和輕痛。以進幹食時較為明顯，但也並非每次都會發生而呈間歇性。這種情況往往是賁門癌的早期症狀。以上的早期症狀一般都要持續3個月以上，到了經常、持續性發生並加重時則已不是早期了。

　　2、吞嚥食物時的異物感。咽食過程中食物***特別是乾硬食物***經過病變區***病變很小***可能產生一種異物感，而且常固定在一個部位，有的病人描述像有永遠咽不完的東西的感覺。因症狀輕微並呈問歇性發生，也易為病人所疏忽。

　　3、胸骨後脹悶或輕微疼痛。這種症狀並非持續發生，而是間歇性或在勞累後及快速進食時加重。這是因為食管本身隨時都在蠕動，只有當蠕動到病變部位時才會出現症狀。

　　4、胸部脹悶或緊縮感，且常伴有咽喉部乾燥感。病人主訴胸前部始終有一種悶氣現象，似有一物體堵塞，使胸內呈緊縮的感覺，在吞嚥食物時尤為明顯，但不影響正常生活和工作。

　　5、吞食停滯或頓挫感。吞食停滯或頓挫感，即病人吞嚥食物時似有在某個部位一時停滯頓挫的感覺，這情況也非持續性，只有在病變發展後才逐漸明顯起來。

　　食管癌怎麼辦

　　食管癌與其他惡性腫瘤一樣，強調早期診斷和早期治療。胃鏡檢查時確認為癌前病變或早期癌可採用內鏡下剝離切除或區域性手術切除，如果確認癌細胞在食管壁內浸潤不深可無需化療;但癌細胞在食管壁浸潤較深時，醫生則會建議患者手術治療，並推薦配合放療或化療。上段食管癌靠近咽喉部，做手術較困難，可以放療為主，效果與手術切除也差不多。中下段食管癌則首選手術切除治療，配合化療、放療及其他對症支援治療。

　　腫瘤病變已屆晚期難以切除病灶，但為了緩解症狀如解決進食問題可行減瘤術、轉流術或造瘻術等。早期癌切除可達根治效果，有遠處轉移者一般不宜手術，只能採用姑息治療或化療。胸腔鏡下食管癌切除術對胸壁損傷小，對心肺功能影響輕，術後患者晚恢復，併發症少。臨床資料顯示該手術對早、中期癌能達到根治性切除目的。手術的關鍵在於淋巴結清掃，與術者的經驗有很大的關係。晚期食管癌不能進食，或食管狹窄或伴有食管瘻的患者，可採用內鏡下支架植入術，以緩解食管梗阻。

　　食管癌的飲食禁忌

　　1.忌食多糖，忌食煙、酒、咖啡：煙中含有尼古丁、亞硝胺有毒的致癌物質;酒精可以刺激激素的分泌，從而影響惡性腫瘤的易感性;咖啡因可以使體內B族維生素破壞。

　　2.忌不良飲食。飲食宜清淡，多食用富含維生素、微量元素及纖維素類食品，加新鮮的蔬菜、水果、冬菇類、海產品等。

　　3.忌食燻烤食品，忌黴爛食物和酸菜。

　　4.食管癌病人，當出現吞嚥困難時，應該改為流質食品，細嚼慢嚥，少時多餐，強行吞嚥也會刺激癌細胞擴散、轉移、出血、疼痛等等。

　　5.晚期食管癌的飲食調養：當食管癌病人發展為晚期，體質虛弱時，應該多補充蛋白質，如牛奶、雞蛋、瘦豬肉、各種水果等等。

　　6. 對於半流質和流質飲食維持的食管癌病人，在進食時，特別要注意避免進冷食，放置過久的食物。

　　7. 早期食管癌病人飲食調養：在飲食上主要利用胃腸道的最大消化吸收能力，儘可能多地補充營養成分，以使身體強壯起來。多吃新鮮的食物，補充蛋白質、維生素、脂肪等。