山藥糕的不同好吃做法

　　山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。平時生活中你會做山藥糕嗎?接下來，小編跟你分享。

　　山藥糕的做法【1】若羌棗泥山藥糕

　　材料

　　山藥400克 若羌紅棗100克 奶粉適量 煉乳適量

　　做法

　　1. 主料、調料備好。

　　2. 將山藥表皮的泥洗淨，然後切成段放在熱水裡，淨泡30分鐘。***這方法山藥去皮的時候不會手癢

　　3. 紅棗用清水沖洗淨表面的灰塵，放到熱水裡泡5分鐘。

　　4. 紅棗切去兩頭，去核。

　　5. 再切成兩半，用剪刀修整。

　　6. 將紅棗捲曲，整成花型。

　　7. 紅棗切成小塊，山藥去皮切長段泡在清水裡。

　　8. 將切好的紅棗和山藥放入蒸鍋裡大火蒸20分鐘。

　　9. 將蒸好的紅棗去皮取肉，用勺子壓成紅棗泥。

　　10. 再將蒸好的山藥用勺子壓成泥。

　　11. 加入奶粉。

　　12. 再加入煉乳拌勻。

　　13. 花型模具裡先放入1/2山藥泥。

　　14. 放入一層棗泥。

　　15. 再放入山藥泥壓平。

　　16. 把紅棗花和薄荷葉放在上面即可。

　　山藥糕的做法【2】紫薯山藥糕

　　材料

　　紫薯，山藥，月餅模具

　　做法

　　1、紫薯洗淨切塊，山藥切斷，全部上鍋蒸熟。

　　2、然後，紫薯、山藥去皮，分開裝盒，壓碎，壓到月餅模具中即成。

　　山藥糕的做法【3】棗泥山藥糕

　　材料

　　山藥1斤，無核紅棗2兩，糯米粉適量，黑芝麻適量，白糖

　　做法

　　1、山藥切段，上鍋蒸熟後去皮。趁熱放入白糖，並碾成細泥。

　　2、紅棗蒸熟，用攪拌機打成棗泥。

　　3、在正方形的保鮮膜上均勻的撒一些糯米粉，放一勺磨好的山藥泥，壓扁平後，放入棗泥，將保鮮膜四角合起，捏成圓形。

　　4、將步驟3放入冰箱冷藏，食用時取出，輕輕撕開保鮮膜，將冰凍後的糕點放餐盤中蒸熟，撒上芝麻即可。

　　小訣竅

　　黑芝麻可換成椰蓉，用泡好的枸杞作點綴，外觀也很漂亮。

　　山藥糕的做法【4】胡蘿蔔山藥糕

　　材料

　　胡蘿蔔1根，山藥半根，土豆1個，白糖，藍莓果醬

　　做法

　　1、胡蘿蔔1根、山藥半根、土豆1個，把皮削了，上蒸鍋蒸熟。

　　2、再壓成泥狀，壓的時候加些白糖，再用模具倒成各種形狀即可。吃的時候也可以加些果醬類。

　　山藥糕做法