女性健康晚飯

　　晚餐一直是我們的飲食重點，雖然我們很重視晚餐，但往往還是吃錯了晚餐，那麼女性健康晚飯有什麼呢?小編帶您去看看吧!希望對您有幫助哦!

　　推薦:

　　六類食物不宜晚飯吃

　　超過1/3的人都抱怨過睡得不好，生活節奏快、精神壓力大、疾病的影響……但大家往往忽視了一個因素：吃得不對，也會讓你睡不好。生活中，就有以下幾種與睡眠“合不來”的食物。

　　紅薯、玉米、豌豆等產氣食物。

　　在消化過程中會產生較多氣體，等到睡覺前，消化未盡的氣體會產生腹脹感，妨礙正常睡眠。

　　辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物。

　　日前，澳大利亞一項研究顯示，吃辣後，在睡眠的第一週期，體溫會上升，會導致睡眠質量降低。還會使胃中有灼燒感和消化不良，進而影響睡眠。

　　豬肉等過於油膩的食物。

　　因為油膩食物在消化過程中會加重腸、 胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞，讓它一直處於工作狀態，導致失眠。

　　肉湯。

　　晚飯時，用一鍋熱氣騰騰的雞湯、排骨湯犒勞自己未必是好事。肉類煲湯較油、熱量高，最容易發胖，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。此時，不妨選擇一些菌類湯。

　　咖啡、濃茶、可樂等令大腦興奮的食物。

　　尤其一些對咖啡因特別敏感的人，可能持續興奮的時間更久。此外，咖啡因還有利尿作用，過多喝咖啡，容易讓人排尿增多，這也會干擾睡眠。

　　酒。

　　酒雖然可以讓人很快入睡，但卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期，很難進入深睡期。所以，飲酒的人即使睡的時間很長，醒來後仍會有疲乏的感覺。

　　多吃　碳水化合物

　　晚餐吃對食物，不僅有利健康，還能助你入眠。

　　含碳水化合物豐富的食物。

　　最新研究發現，米飯是宵夜的最佳選擇，因為它具有很好的“催眠”作用。美國《臨床營養學雜誌》一項研究顯示，米飯能促使大腦釋放兩種促睡眠的化學物質：色氨酸和血清素，因此讓人們更容易入睡。除了米飯外，麵包也是不錯的選擇。

　　富含色氨酸的食物，包括五穀雜糧***小米、大豆***、香蕉、海藻等。

　　其中，小米是最佳的催眠器，因為在所有穀物中，小米含色氨酸最為豐富，小米中還含有大量澱粉，吃後容易讓人產生溫飽感，可以促進胰島素的分泌，提高進入腦內的色氨酸數量。

　　含B族維生素豐富的食物。

　　比如動物肝臟、牛奶、蛋類等富含維生素B12的食物，可維持神經功能的穩定，有助於消除焦慮及安眠。小麥、白菜等富含維生素B6的食物，能在腦中幫助血清素的合成，有助於安眠。

　　微波熱剩菜加點水

　　剩菜、剩飯怎麼熱最方便?大部分人都會選擇微波爐。據調查，目前微波爐在國內大城市家庭的普及率已經達到60%。雖然微波爐的功能越來越多，但也有資料顯示，這些功能中只有不到5%是人們最常用的，包括給肉解凍、熱牛奶、加熱剩菜剩飯等。

　　上海華東醫院營養科主任營養師陳霞飛日前告訴《生命時報》記者，別看微波爐的常用功能都很簡單，但常常有人會因為控制不好火候和時間，或者不會選擇加熱容器而導致食物營養流失，甚至產生有害和致癌物質。

　　肉類解凍溫度越低越好：

　　功能齊全的微波爐在溫度設定上會有專門的解凍功能，陳霞飛說，如果沒有這項功能，一定要記住肉類解凍溫度越低越好。解凍的時間長短參考所用微波爐使用手冊，同時參考解凍食物的體積大小等。

　　主食密封加熱30秒：

　　米飯饅頭等主食微波加熱後常常變得又乾又硬，其實，這是人們沒有選好加熱方法而導致水分流失。最好的方法是放在玻璃器皿或瓷碗裡，蓋上蓋，再在外面裹一層食品保鮮膜，達到充分密封。加熱時間也不宜太長，30秒到1分鐘足矣。

　　剩菜有味精不能長時間加熱：

　　用微波爐熱剩菜最方便快捷，營養流失也少。肉類的剩菜如雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾等部位易烹調過度，用鋁箔紙遮裹可達到受熱均勻的目的;而蔬菜類的剩菜要避免菜變幹，最好的方法是在菜里加點開水。另外，放了味精和雞精的菜不要長時間加熱，否則會讓其中的穀氨酸鈉變成焦穀氨酸，危害人體健康。

　　油炸食品避免變焦：

　　油炸食品加熱最好用低溫。如果溫度過高，很容易導致脂肪變壞、變焦，產生致癌物丙烯醯胺;高溫下油星亂濺，也會增加火災危險。

　　牛奶加熱最多一分鐘：

　　喜歡喝熱牛奶的人往往會把微波爐的溫度調得很高，高溫加熱會讓牛奶中的蛋白質減少，營養密度降低。牛奶加熱最好用低檔火，時間最多1分鐘。

　　健康女性晚餐飲食禁忌

　　一禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患結石

　　晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。

　　人的排鈣高峰期常在進餐後4—5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。所以，傍晚6點左右進晚餐較合適。

　　二禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌

　　晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。

　　但在現實生活中，由於大多數家庭晚餐準備時間充裕，吃得豐富，這樣對健康不利。據科學研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內的鈣貯存，誘發兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質疏鬆症;另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。另外，攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、硫化氫等毒質，刺激腸壁誘發癌症。

　　若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人體內生成更多的血清素，發揮鎮靜安神作用，對失眠者尤為有益。

　　三禁晚餐吃太飽：晚餐吃少睡眠好

　　與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚間無其他活動，或進食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化;長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。

　　此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送資訊給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其他部位，誘發失眠。