小麥仁的的製作方法

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　　小麥仁的簡介

　　小麥是小麥屬植物的統稱,是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物,最早起源於中東的新月沃土地區。小麥是世界上總產量第二的糧食作物,僅次於玉米,而稻米則排名第三。小麥的穎果是人類的主食之一,磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅乾、蛋糕、麵條、油條、油餅、火燒、燒餅、煎餅、水餃、煎餃、包子、混沌、蛋卷、方便麵、年糕、意式麵食、古斯米等食物;發酵後可製成啤酒、酒精、伏特加,或生質燃料。小麥在我國已有5000多年的種植歷史,目前主要產於河南、山東、江蘇、河北、湖北、安徽等省。小麥播種季節不同分為春小麥和冬小麥;按麥粒粒質可分為硬小麥和軟小麥;按麥粒顏色可分為白小麥、紅小麥和花小麥。小麥是我國北方人民的主食,自古就是滋養人體的重要食物。《本草拾遺》中提到:“小麥面,補虛,實人膚體,厚腸胃,強氣力。”小麥營養價值很高,所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。

　　1、黑豆小麥粥

　　1.1、主料黑豆30g、小麥仁30g、粳米100g、大棗5枚、輔料水適量。

　　1.2、黑豆,麥仁洗淨。

　　1.3、粳米沖洗乾淨。

　　1.4、大棗洗淨,剪開。

　　1.5、放入燉鍋,加蓋,隔水燉煮2-4小時。

　　1.6、米爛粥成盛出食用。

　　2、自制小麥豆漿

　　2.1、主料黃豆3/2***豆漿量杯***、小麥仁3/1***豆漿量杯***、輔料水適量、糖適量。

　　2.2、準備的黃豆和小麥仁。

　　2.3、黃豆和小麥提前泡好,***我都是前一晚開始泡的***。

　　2.4、泡好的黃豆和小麥仁洗乾淨放入豆漿機裡。

　　2.5、加水至水位線。

　　2.6、蓋好,按五穀豆漿鍵。

　　2.7、打好的豆漿用豆漿機配的篩子把豆渣過濾掉。

　　2.8、過濾好的豆漿,加適量的糖即可食用。

　　小麥仁的禁忌人群

　　1、哪些人不能吃小麥仁

　　一般人群均可食用。

　　2、小麥仁的適用人群

　　一般人群均可食用。

　　3、小麥仁的食用禁忌

　　一般沒有特殊食用禁忌。