簡單小學生早餐食譜

　　小學生處於身體的發育階段，健康的飲食十分重要，尤其是早餐，佔一天的飲食比重很大。下面小編準備了，希望對您有幫助！

　　1、芝麻醬糖餅

　　原料：麵粉200克，黑芝麻20——25克，花生醬***也可用芝麻醬***、香油、紅糖適量。

　　製作：

　　***1***先將黑芝麻炒熟後，用攪拌機打成粉;

　　***2***再將黑芝麻粉與花生醬一起，用香油攪拌均勻，置碗中備用;

　　***3***溫水和麵，成較軟 的 麵糰，然後用溼溫屜布蓋上醒半小時***也可待粥半熟時，將打好 的 花生糊倒 入，再放入些牛奶即可。養生目標：潤燥和胃、補中益氣、生津潤腸。 注：脾胃虛寒者忌。另：有斑或發黴 的 花生含有黃麴黴素，是強致癌物，不宜食用。

　　***4***將醒好的麵糰擀成較長 的 薄餅，在其上塗上芝麻醬，然後，在上面撒上擀碎 的紅糖，再撒上些麵粉，以防紅糖溶化後流出;

　　***5***將薄餅卷好，再團成團兒，略醒一會後再擀成薄圓餅;

　　***6***用電餅鐺烙熟，切成塊即可。

　　養生目標：滋養肝腎，潤肺和胃，活血化瘀。

　　注：麵粉裡也可加些黃豆粉或小米粉、黃米粉等。

　　2、 花生牛奶粥

　　原料：花生50克，糯米50克，牛奶適量

　　製作：

　　***1***花生滲泡半個小時後，入攪拌機中再放入適量 的 牛奶攪拌成糊狀;

　　***2***糯米淘洗乾淨後，按常規煮粥，待粥半熟時，將打好 的 花生糊倒入，再放入些 牛奶即可。

　　養生目標：潤燥和胃、補中益氣、生津潤腸

　　小學生健康飲食要點

　　1.要吃多樣化食物，不要挑食、偏食

　　世上無任何一種食物可提供人體所需的全部營養素，因此必須吃多樣化食物，任何挑食、偏食都會妨礙我們獲得全面營養。有些孩子僅僅對個別食物有所挑剔，家長可從同一食品組選擇其他食物代替，但嚴重的挑食、偏食，如不吃葷菜或蔬菜等，則必須予以糾正。每天菜譜應包括5個營養性食品組，缺一不可。

　　2.要均衡地吃各類食品，不要愛吃的多吃，不愛吃的少吃。

　　不同食物具有不同一的營養成分，機體對各類營養分成分都有一個量的要求，攝入多了或少了都不行。如果我們愛吃的多吃，不愛吃的少吃，雖然表面上食物種類也很豐富，但從營養素的量來看就會發生偏差，破壞了營養素的平衡。應按比例攝入各級食物，並注意同組食物之間的搭配，如粗細搭配、深色與淺色蔬菜搭配、魚禽肉類的搭配等。 3.要按時用餐，不要在餐間多吃零食

　　一日三餐是我們攝入營養的主渠道，這符合人體消化系統的生理特點。若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數量。有些學生經常在下午放學後購買路邊攤販食物，這些食品不僅營養成分單純，且大多存在食物衛生問題。家長們可在家中為孩子準備放學後的點心，但數量不宜太多。

　　4.要三餐飢飽適度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐

　　一日三餐總熱能應為早晚各佔30%，午餐點40%。不吃或少吃早餐會影響身體健康，降低體力和影響大腦的正常活動。如果午餐馬馬虎虎吃一點，晚餐就會進食過度。此外，節假日和家庭宴會都應適度進食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎嚥，否則會損害胃腸道正常消化功能，甚至造成嘔吐或消化不良。

　　5.要吃清淡飲食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖飲料等高能量食品 兒童一天總熱能有一半以上應來自糧食，約1/6來自蛋白質，從油脂中獲得熱能只有1/4.若過多攝入重油食品或糖，不僅會使熱能攝入過高，使兒童發生高血壓、高血脂、肥胖、冠心病等現代文明病的危險性大大增加，且由於過於甜膩而難以消化，又因缺乏膳食纖維而影響消化功能，引起消化道疾病，如便祕、胃炎等。