大蒜是什麼部位?

大蒜的原產地是什麼地方？

大蒜原產於亞洲西部，我國栽培大蒜是張騫經“絲綢之路”引進的，距今已有兩千多年的歷史。

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大蒜原產於亞洲西部，我國栽培大蒜是張騫經“絲綢之路”引進的，距今已有兩千多年的歷史。大蒜素為黃色油狀液體，具有強烈的大蒜臭，對皮膚有刺痛腐蝕作用，遇熱（80℃以上）分解失去作用，對鹼不穩定，對酸穩定。用芝麻油稀釋大蒜素可大大減輕大蒜素的不穩定性,強烈臭味和對皮膚的刺痛腐蝕作用。又加強了大蒜素的抗癌防衰老的作用。日本《產經新聞》1993年5月31日報道了大澤副教授最近就活性氧有關問題研究芝麻油，認為由呼吸而進入人體內的氧氣的一部分變成火力很強的氧，使細胞膜和其因氧化受傷，細胞發生癌變，但芝麻油有防止這種氧化的效果，原因是芝麻油中含有多量的防活性氧化物質。經芝麻油稀釋的大蒜素油，可製成膠丸，每膠丸含大蒜素油110毫克，含大蒜素20毫克。一噸大蒜可製成0.6噸大蒜素油。服用大蒜素油膠丸適用於治療深部黴菌、細菌感染，如肺部及消化道黴菌感染，細菌感染如隱球菌腦膜炎、白色念珠菌菌血症、黴菌性腸炎、以及傷寒、百日咳、侵潤型結核、腸炎、結腸炎等症。還可用於降低血清膽固醇、血清甘油三脂，防治動脈粥樣硬化等；還可用於傷風感冒、腎結石、風溼病和頭廯等；還可用它的極強的抗癌作用，用於癌症患者。

大蒜原產亞洲西部，早在2000多年前，我國就開始種植。大蒜含有大量對人體有益的蛋白質、氨基酸、維生素、脂肪、微量元素及硫化物等。被譽為“天然廣譜殺菌素”，有抗菌、消炎、驅蟲、健胃、鎮靜、止咳、祛痰、健美等功效，對防治感冒、腸炎、痢疾、結核、高血壓、動脈粥樣硬化和胃癌、肝癌、糖尿病以及某些金屬中毒造成的職業病等均有很好的效果。“印度醫學之父”查拉克指出廠“大蒜除了討厭的氣味外，其實際價值比黃金還高”。

www.sheyang.cn/2004/12-25/15121815021.html

大蒜的莖長在什麼地方。最好有圖

大蒜莖可以細分為真莖、假莖、鱗莖三種，但是假莖和鱗莖不是莖。真莖生長在地下短縮成盤狀，稱為盤莖，盤莖下部生根，上部生芽和葉，中央著生頂芽，在一定溫度和光照條件下頂芽分化成花芽，然後伸長成蒜薹。在頂芽分化的同時，周圍又分化出側芽，這些側芽就是蒜瓣的原始體，側芽周圍分化出葉子。當大蒜鱗莖長成後，在高溫條件下，盤莖逐漸木栓化老化變硬，形成盤踵，盤踵具有阻止蒜瓣水分損失和阻止外部水分滲入蒜瓣的作用，有利於大蒜的保鮮貯藏，安全度過休眠期的作用。

假莖是大蒜植株生長過程中隨葉數增加，葉鞘逐漸套疊增粗形成的，支撐葉身，保持地上部直立，是營養物質的臨時貯藏器，可將經過光合作用後的產物暫時貯存起來，瓣形成時假莖中的營養輸送到蒜瓣中，當營養物質輸出完後，假莖基部幹縮成膜狀，包裹在鱗莖外面，稱為蒜皮，這樣可有效防止蒜瓣中水分流失，假莖的作用主要是對大蒜的運輸、貯藏進行保護。

大蒜屬於什麼器官

鱗莖

蒜的食用部分是什麼?

腋芽是對的，鱗莖指的是特化的莖的結構，比如說洋蔥。

腋芽是芽的結構具有芽的一般特徵，蒜的每一個蒜瓣都是一個芽，具有生髮點能在自然條件下發育成一個個體

什麼地方的蒜頭最好

你好！

國內的大蒜優良首推“宋城大蒜”， 次之的是“蒼山大蒜”。

這二個品種的80%是供出口的。前一陣子，日本限制中國大蒜的進口就是指的“宋城大蒜”。

詳細介紹：

一：宋城大蒜：

中牟縣的農民在“蘇聯蒜”的多年種植中發現了一變異株。經過多年的提純復壯，他們培育出了一個大蒜良種，後命名為宋城大蒜。宋城大蒜克服了原品種辣味淡、夾瓣多、蒜薹細弱、外皮帶紫紅色條紋的缺點，保存了原品種蒜頭大的優點。

該品種現已推廣到我國北方大蒜秋播區。據不完全統計，在我國大蒜秋播區，宋城大蒜的種植面積在75％以上。

2．宋城白蒜：葉片寬厚，株型開張，成熟後假莖倒伏。蒜頭直徑在5釐米左右，單個蒜頭重50克左右，最大的可達120克，蒜薹短細。一般畝產蒜薹100公斤左右、蒜頭1200～1500公斤。宋城白蒜是出口的首選品種。

二：蒼山大蒜：

蒼山大蒜是山東省的地方品種。蒜頭直徑為4.5釐米，皮色潔白，瓣少而大，單個蒜瓣重3.5克左右，每個蒜頭平均有6瓣蒜，兩層排列。單個蒜頭重40克左右，辣味濃。蒜薹粗而長，平均薹長40釐米左右，粗0.46～0.65釐米，每根蒜薹重25～35克。一般畝產蒜薹500公斤、蒜頭800～900公斤，屬於薹、頭兼用的中晚熟品種。

謝謝！！

吃的大蒜是植物中的哪一部分？

是植物的莖，屬於鱗莖。

鱗莖，屬於一種變態的莖。百合科、石蒜科的植物，如洋蔥、百合、貝母、蒜、水仙花等都具鱗莖。

參考資料：baike.baidu.com/view/8649.htm

大蒜適合種植什麼地方

適宜大蒜生長的環境條件如下：

年平均氣溫在13.5-15℃之間，冬季最低氣溫在零下15攝氏度以上；年降雨量在600-1000毫米之間；土壤PH值在6.5-7.5之間（土壤酸鹼度接近中性）；土層厚度80釐米以上；地下水位1米以下，排水良好，有水澆條件；土壤質地為壤土或砂質壤土，土壤肥力中等以上。

大蒜什麼地方價格最低

山東省蘭陵縣出產的蒼山大蒜，蒜薹產量高、質量優、耐儲存，蒜頭大、蒜瓣整齊、性粘、味辣、營養豐富。主產鄉鎮：神山、磨山、蘆柞、卞莊等。

大蒜有什麼特徵

大蒜 （Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。

大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食。

形態特徵

多年生草本

根：淺根性作物，無主根。髮根部位為短縮莖周圍，外側最多，內側較少。根最長可達50cm以上，但主要根群分佈在5-25cm土層，橫展範圍30cm。成株髮根數70-110條。

莖：鱗莖大形，具6～10瓣，外包灰白色或

蒜苗 大蒜生長時

蒜苗 大蒜生長時

淡紫色於膜質鱗被。葉基生，實心，扁平，線狀披針形，寬約2.5釐米左右，基部呈鞘狀。花莖直立，高約60釐米。

葉：包括葉身和葉鞘。葉鞘管狀，葉生未展出前呈摺疊狀，展出後扁平而狹長，為平行葉脈。葉互生，為1/2葉序，排列對稱。葉鞘相互套合形成假莖，具有支撐和營養運輸的功能。

花、種子：佛焰苞有長喙，長7～10釐米 傘形花序，小而稠密，具苞片1～3枚，片長8～10釐米，膜質，淺綠色 花小形，花間多雜以淡紅色珠芽，長4毫米，或完全無珠芽；花柄細，長於花；花被6，粉紅色，橢圓狀披針形；雄蕊6，白色，花葯突出；雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，長橢圓狀卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室開裂。種子黑色。花期夏季。