巧克力過期能吃嗎?

General 更新 2023年10月15日

巧克力過期後還能吃嗎?

如果巧克力存放時間過長，就像油變得酸敗了一樣，會導致過氧化值增高。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質，而如果出現了這種情況，往往要通過專業儀器設備才能檢測出來，普通人從外表很難加以判斷。食用過氧化值超標的巧克力對人體會產生較大危害，比如導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等。

還有一種常見情況，有些巧克力，雖然沒有過期，但表面出現了白霜，這多是由於保存不當造成的。如果儲存環境潮溼，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使巧克力是密封包裝的，水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去，使其表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。表面結霜的巧克力仍然可以吃，雖然會失去原來的醇厚香味和口感，但對人體並沒有危害。

最後提醒你，巧克力最好現買現吃，購買時不但要注意生產日期，也應儘量縮短保存時間。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。貳天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即打開，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再打開食用。冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。

肯定不能啦！質量不能保證啦！不止巧克力，其他任何食物過期最好不要使用！

巧克力過期多久不能吃

嚴格地說,過期了就不能吃。實際上,觀察食品外觀氣味如有變質現象,沒過期也不吃。相反,過期半月十日內還可試著吃。再久,千萬別吃。

在打開巧克力包裝時,高品質的巧克力的芳香氣味是新鮮的,不會有任何化學物質的味道、椰子味或者過量的甜味,當然更不能有塵土味等雜質異味,

巧克力過期兩年能吃嗎

不要吃啦樓主，畢竟已經過期兩年。別說過期兩年就算過期兩天也可能裡面已經變質了，要是因為一塊巧克力吃的拉肚子上醫院打針那就不值了吧。希望可以幫助到你。

請問過期十幾天的巧克力可以吃嗎？

過期如果在冰箱裡的，是可以吃的，但如果是常溫放的，那就要慎重了，摸摸看是不是有點粘，沒有的話也可以吃，最好不要給小孩子吃，大人可以。

巧克力放得時間過期一個月,還可以吃嗎？

最好別吃，一般食品超過保質期一週以內應該問題不大，但一個月就和可能變質

德芙的巧克力過期一年了，還能吃嗎，表面沒有不同？

巧克力的成分主要是可可粉，這種物質主要是怕潮，如果是單純的變硬沒有其他不對的現狀的話應該是可以繼續食用的！巧克力常見的變質現象是起白點、顏色變淺並想奶牛斑一樣和袋子漲包！

食物過期並被食用的例子很多（範也吃過過期的食物）只要注意食物沒有變質現象或味道變質就可以食用，但是正常的話不要吃了，防止跑肚！

過期幾年的巧克力可以吃嗎？

一般的巧克力不光有可可脂，還有其它的糖分，香精等碳水化合物，時間長了就變質了，吃了不但有異味還拉肚子，最重要的是得打針呢？聽話，乖，別吃了！讓我來吃

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巧克力裡含有各種蛋白質,過期的蛋白質食物容易引起食物中毒,請勿食用~~~

巧克力過期了怎麼辦還能吃嗎？

如果過期能吃的話，那還要生成日期幹嘛，不管放到那裡，已經過期的東西就不能吃了,結果可能會拉肚子，別為了這個害了身體。

況且巧克力又不是真空包裝的，不要捨不得了，萬一吃壞，這些巧克力的價錢都不夠看病，而且為了一些巧克力受罪也不值得。

如果過了保質期的食物，食用之後有可能會引起食物中毒，同時也會導致急性腸胃炎等問題。