如何開紅酒瓶塞圖解?

General 更新 2023年10月15日

怎麼用開瓶器開紅酒木塞圖解

紅酒瓶蓋有兩種,一種是軟木塞的,一種是擰蓋,擰蓋的揭開外面塑料封膜,旋開即可,軟木塞就要使用開瓶器。錐尖對準木塞慢慢插入木塞,繼續旋轉,分別用兩個卡口拔出來即可。

如何開紅酒瓶塞圖解

看圖說話:

怎麼開紅酒木塞圖解

怎麼開紅酒塞圖片解釋

傳統海馬刀開酒塞方式如圖。

怎麼開紅酒木塞圖解

一般正確的開瓶方法是:第一步先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位,切開封瓶口的膠帽,注意轉手,不要轉瓶子,如果是老酒的話,瓶底會有正常的沉澱,轉瓶子就會讓沉澱漂起。處理錫制瓶蓋時要十分小心,它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣,你的手不小心會碰到它,很不方便。有些國家出產的葡萄酒的瓶口會有開封帶,那就簡單了,撕開封帶就可以了。

第二步是用餐布去掉瓶口的灰。如果在軟木塞的頂部發現黴菌,別緊張,有點黴灰是很正常的,並不能說酒就壞了,用乾淨的布把瓶頸擦淨就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶,要特別小心,因為少量滲出的酒會與鉛反應生成有毒的鉛鹽。

第三步,注意將螺絲鑽的尖端插入木塞的中間(如果插在邊上容易導致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒裡),再以順時針方向鑽入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子,在螺絲鑽進去的時候,兩邊的把手會起來,到了頂部的時候,再將兩個把手同時往下一按,木塞就起出來了。如果用的是專業的“侍者之友”的起子,注意不要將螺絲鑽全部鑽進木塞,而應留一環,因為都鑽到底會將軟木碎片掉到酒裡面。鑽進木塞後,將金屬支點放在瓶口,一手握著瓶肩,一手握起子把,提起來,木塞就提出來了。如果是長的木塞,可以在起了一半的時候再鑽入一環後再提。

第四步,起完後用餐布擦拭瓶口,倒出大約30毫升的樣子試酒,以確定酒是不是正常,有沒有變壞。如果在餐廳,先要倒給請客的人試,也需要將拔出的木塞放在小碟裡遞給客人看。如果是老酒,還需要事先換瓶,要不然酒渣就會倒進酒杯裡,影響享用。

拔出軟木塞有多種類型的拔塞鑽可供選擇,儘可能買最好、最簡單的那種,不要那些帶有很多小玩意的。好的拔塞鑽應該是輕輕用力就能幹淨利落拔出木塞而不損壞它的。最好用一個尖頂的、開式螺旋線式的長拔塞鑽。避免用堅硬或銳利的拔塞鑽,因為它們對付新軟木塞往往不夠利索,對付舊的、脆的軟木塞又會粉碎它們。使用一個設計好的有長螺旋線的侍者良伴或螺絲拔起器通常比較保險。

如果這樣還不行或者實在沒有工具的話,有一個最笨的辦法就是用兩根筷子,在去了瓶帽後,將筷子放在木塞頭上,用力壓筷子,將木塞壓進瓶子內。

如何開紅酒瓶塞圖解

看圖說話:

如何打開紅酒瓶塞

如果你買的葡萄酒是用的軟木塞的,那麼去買一個開瓶器就可以了。

教你在沒有紅酒開瓶器的情況下打開紅酒的一個常用方法:右手拿住紅酒瓶子中部,左手拿塊摺疊後稍溼厚毛巾墊在牆壁上,把瓶子在溼毛巾上用適當的力量砸下去,撞擊幾次後,因瓶裡的紅酒衝擊瓶塞,瓶塞就會慢慢鬆動,滑向瓶口,出來有一段木塞時,再用手拔出。很多人都是用這樣的方法開了瓶塞,屢試不爽。

怎麼起紅酒塞子圖解

這樣了:

紅酒瓶塞壞了怎樣打開

用螺旋的那種開瓶器,反正就兩種結果,要麼捅進去了,要麼拔出來了。祝你好運。

如何簡單快速的開起葡萄酒的瓶塞?

一般正確的開瓶方法是:第一步先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位,切開封瓶口的膠帽,注意轉手,不要轉瓶子,如

果是老酒的話,瓶底會有正常的沉澱,轉瓶子就會讓沉澱漂起。處理錫制瓶蓋時要十分小心,它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣,你的手不小心會碰到它,很不方便。有些國家出產的葡萄酒的瓶口會有開封帶,那就簡單了,撕開封帶就可以了。

第二步是用餐布去掉瓶口的灰。如果在軟木塞的頂部發現黴菌,別緊張,有點黴灰是很正常的,並不能說酒就壞了,用乾淨的布把瓶頸擦淨就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶,要特別小心,因為少量滲出的酒會與鉛反應生成有毒的鉛鹽(leadsalts)。

第三步,注意將螺絲鑽的尖端插入木塞的中間(如果插在邊上容易導致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒裡),再以順時針方向鑽入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子,在螺絲鑽進去的時候,兩邊的把手會起來,到了頂部的時候,再將兩個把手同時往下一按,木塞就起出來了。如果用的是專業的“侍者之友”的起子,注意不要將螺絲鑽全部鑽進木塞,而應留一環,因為都鑽到底會將軟木碎片掉到酒裡面。鑽進木塞後,將金屬支點放在瓶口,一手握著瓶肩,一手握起子把,提起來,木塞就提出來了。如果是長的木塞,可以在起了一半的時候再鑽入一環後再提。

第四步,起完後用餐布擦拭瓶口,倒出大約30毫升的樣子試酒,以確定酒是不是正常,有沒有變壞。如果在餐廳,先要倒給請客的人試,也需要將拔出的木塞放在小碟裡遞給客人看。如果是老酒,還需要事先換瓶,要不然酒渣就會倒進酒杯裡,影響享用。

拔出軟木塞有多種類型的拔塞鑽可供選擇,儘可能買最好、最簡單的那種,不要那些帶有很多小玩意的。好的拔塞鑽應該是輕輕用力就能幹淨利落拔出木塞而不損壞它的。最好用一個尖頂的、開式螺旋線式的長拔塞鑽。避免用堅硬或銳利的拔塞鑽,因為它們對付新軟木塞往往不夠利索,對付舊的、脆的軟木塞又會粉碎它們。使用一個設計好的有長螺旋線的侍者良伴或螺絲拔起器通常比較保險。

如果這樣還不行或者實在沒有工具的話,有一個最笨的辦法就是用兩根筷子,在去了瓶帽後,將筷子放在木塞頭上,用力壓筷子,將木塞壓進瓶子內。

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