怎麼做鯽魚湯下奶?

催奶鯽魚湯的做法

先用油煎一下至兩面金黃，然後放少量油（不要多），蔥姜爆鍋。適量開水(沒過魚身就可，太多了湯就不濃了，不好喝了)，把魚放入小火燉，10幾分鐘後，湯變成乳白色，放入少許鹽、胡椒粉，即可食用。味精不要放。先用油煎是湯變成乳白色的關鍵。這就是俗稱的奶湯鯽魚，湯象牛奶一樣，非常誘人，也很好喝。

通乳催奶的鯽魚湯怎麼做

材料：鯽魚1-2尾、骨頭、姜、鹽少許。

做法：

1.清洗鯽魚，將蔥姜切粒；

2.魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，後改小火慢燉；

3.當湯汁顏色呈奶白色時調味稍煮即可。

適合人群：產婦

功效

鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除溼之功效。

鯽魚怎麼做容易催奶

現在提倡母乳餵養，但是很多新媽媽卻面臨沒有奶水的困擾?沒有奶水怎麼辦呢?其實多喝點鯽魚湯就可以下奶哦!那下奶鯽魚湯怎麼做呢?下面給大家介紹幾種常見的下奶鯽魚湯的做法。

一、鯽魚豆腐下奶湯

材料：鯽魚(約150g)，豆腐50g，蔥、薑末各5g，香菜10g，油1湯匙(10ml)，鹽1茶匙(5g)，醋1茶匙(5ml)。

做法：

1.鯽魚除去內臟，清洗乾淨，如果鯽魚較大，可將魚切成4cm長的段。豆腐切成1cm小丁，香菜切小段。

2.中火加熱鍋中的油，將魚放入鍋中煎2分鐘，加入蔥、薑末煸一下，隨後加入800ml水，水開後，加入醋，再轉小火煮制10分鐘。

3.將豆腐丁放入鍋中，再煮10分鐘，至湯色轉白後，調入鹽。將湯盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。

二、清燉鯽魚湯

材料：鯽魚300克，油15克，蔥花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒少許。

做法：

1.

鯽魚去鱗、內臟後洗淨瀝乾水。

2.

鍋燒熱後，先用生薑片塗抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒(可解魚腥味，湯會變得更香)，加入清水(水不要太多)燒開，用中火煮燉至湯呈濃白色，加鹽、胡椒粉、蔥花調味即可。

催奶鯽魚湯怎麼熬

先把魚洗乾淨，再用油炸一下兩面金黃色，撈出來。然後拿沙鍋坐開水把魚放進去，少放一點生薑，在少放一點牛奶會更鮮，大藥半小時就好，湯好了就成了奶白色的很鮮的

鯽魚湯怎麼做才能下奶

材料：鯽魚1-2尾、骨頭、姜、鹽少許。

做法：

1.認真清洗鯽魚，將蔥姜切粒；

2.魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，後改小火慢燉；

3.當湯汁顏色呈奶白色時調味稍煮即可。

清燉鯽魚湯下奶怎樣做做法

將鯽魚去鱗開膛洗乾淨，尤其肚內黑膜要洗淨，用刀在魚身上斜拉幾道，

姜洗淨切片 蔥剝好切段， 炒鍋上火燒熱放少許花生油，油溫熱放入鯽魚煎，

煎黃一面翻過來再煎另一面成金黃色， 加入薑片、蔥段，烹入料酒，

加入開水淹沒鯽魚，大火燒沸，改用小火煲40分鐘，待魚湯變為乳白色，加枸杞、少許鹽即可。

注意：油煎過程是湯變乳白的關鍵！