新鮮椰子粉怎麼吃?

General 更新 2023年10月15日

新鮮椰子怎麼吃

如果你買的是青椰子，一般是隻喝椰子汁不吃椰肉，因為椰肉太嫩，吃起來口感不好。

椰子那層厚厚的殼，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），順著纖維一刀一刀砍下來，見著椰子上面有三個小孔，有兩個長象一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的小孔表面用刀刮一下，然後拿吸管一插就行了，那水你就盡情喝吧。

如果你不想浪費椰肉，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，裂開了，就用小刀起肉，不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。

再介紹一種不浪費的吃法

椰青雞：將青椰子取汁起肉，用椰子汁煮雞（最好不要加水），並加入嫩嫩的椰子肉，只加鹽調味。此菜清甜養顏。

2 可以的先把椰子開個洞，喝椰子汁。然後從洞口撬出貼在椰殼內那層白色的椰肉，椰肉可以生吃，它與生花生米的味道相似，但比花生米粗糙些，也可以將椰肉加點水，用用家用絞磨機打碎，濾去渣後就是椰奶了，

參考資料：zhidao.baidu.com/question/44698372.html

如何做椰子粉好吃

椰子粉介紹

純天然椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿, 再以噴幹法制成粉狀。是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的循環系統。

經常吃可以均衡人體營養所需，提高人體營養攝入量，增強人體免疫力。營養豐富，椰香濃郁、純正可口、即衝即飲。冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人。衝飲時不要加水太多，以免太淡，影響口味。

能夠起到潤腸通便的作用，適合總坐在電腦前而引起便祕的患者。

除了做衝飲外，椰子粉也可以做為咖啡伴侶及奶茶、麥片的調味劑，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠蘿汁中加入椰子汁，更具一番獨特風味。

椰子粉還可用來烹調食品，海南有用椰子煮飯、燉雞、蒸雞蛋或做椰汁魚頭湯的傳統，不僅椰香誘人，還有一定滋補作用，用椰子粉代替椰子用於烹調，方便、快捷而且乾淨實用。

此外，可以去除茶杯和茶壺的茶垢，相當好用。

椰子粉的營養價值

1、椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養元素。經常吃可以均衡人體營養所需，提高人體營養攝入量，增強人體免疫力。

2、椰子粉裡面含有豐富的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的循環系統。

3、椰子粉裡含有的維生素B族和C是天然補劑，尤其是維生素C，含有抗氧化成份，在與日光接觸中發揮中和遊離基的作用，促進新陳代謝，避免黑斑和雀斑的產生，改變肌膚因血液循環變差而出現的暗沉現象，使肌膚美白；可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細胞角質，增添肌膚光滑。　　4、常喝椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，尤其適合總坐在電腦前而引起便祕的患者。

純天然椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿, 再以噴幹法制成粉狀。是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的循環系統

椰子粉的選購技巧

第一、明確選擇椰子的目的，根據不同的目的選擇不同種類的椰子。

我們當地人根據椰子表面的顏色將椰子分為：青椰子和黃椰子兩種（海南島外的人把黃椰子稱為金椰子）。這兩種椰子的口味和用途不太一樣，青椰子比較適合於喝水，黃椰子比較適合於吃椰肉、榨椰子油、燜椰子粉或者製作成其它調料等。青椰子的水比較甜，無論什麼時候喝上一口都會覺得無比的清涼和爽口。所以大家在選擇椰子之前一定要明確自己的目的，如果你是為了喝水，那麼我建議你選擇青椰子；如果你除了喝椰子水之外還想吃椰子肉，那麼我建議你選擇黃椰子。

第二、選擇食用椰子的時間。

我想問大家一個問題，你什麼時候食用椰子水？可能大家會說，想什麼時候吃就什麼時候吃了。我想這個回答固然沒有錯，但是對於何時飲用椰子水這個問題，確實有一定的技巧。據傳說，中午12點摘的椰子，下午2點喝的椰子水是嘴甜的。也就是說一天之中中午12點至下午2點是最適合喝椰子水的時候。雖然這個傳說我還沒有找到什麼科學依據，也沒有得到任何考證，但是現實生活中確實能夠說明這一點。我們小的時候經常是在這個時間段摘椰子和喝椰子水的，不知道是心理因素還是真有此事，總感覺到這個時候喝水確實是最甜、最爽口、最解渴的。希望到海南旅遊的朋友，也不妨在這個時間喝喝椰子水。

第三、選擇椰子的技巧。

根據上面所說的，如果你想喝椰子水，那麼一定是選擇一個青椰子，然後在中午12點至下午2點之間喝水。這個固然不錯，但是選擇椰子也是有一定技巧的。

在選擇椰子時，一定要選擇帶有完整外皮的椰子。因為椰子的外皮對椰子有一定的保護作用，如果沒有這層外皮，那麼椰子就會失去保護而不......

新鮮椰子肉怎麼吃

方法/步驟

1椰子味甘、性溫、無毒，入胃、脾、大腸經; 椰子汁具有止消渴，益發令黑(需塗頭)、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效;

可用於治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絛蟲等症。

2把椰汁喝完後，用刀劈開椰子。一定要好刀，否則很難劈開。

3椰子必須是老椰子。通常外皮有許多斑點、或不光潔的椰子多半是老椰子。上圖中尾部發黑的一定是老椰子，但如果根部發黑，那一定是壞椰子，不能賣，不能吃。

4椰子有多種品種，有綠椰紅椰之分，主要指外皮的顏色不同，其實它們的本質區別不大。真正有質量區別的是白殼椰和紅殼椰，此兩類椰外皮多為綠色，不好分。我也不知如何區分。

上圖劈開的是白殼椰，即內部包裹椰汁的硬殼是白色的。此類椰略遜於紅殼椰。

下圖劈開的是紅殼椰。

5紅殼椰的內殼顏色是紅黑色的(但外皮也是綠的)，其內的葉肉特別厚。

質量好的紅殼老椰多從海南陵水買來。

6為了便於把椰肉剝離，可以再砍碎一點。

7這是剝離的椰肉。在進入攪拌機前，有必要用菜刀把他們進一步切碎。

放入攪拌機內和水一起攪拌，最好是開水。由於老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。

8可以在最後攪拌好的鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。

通常一個老椰子的椰肉羹可供4個人食用。由於老椰肉含有十分豐富的椰油，故容易飽肚子，一次不能吃太多。

END

椰子的功效

可治療動脈硬化、腦中風、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。

2使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來減肥的效果很好。

3椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸，被西醫與營養界廣泛運用在早產兒、嬰幼兒、康復中的病人、老人、運動員的營養補充當中。

4此外，無論是病毒還是細菌造成的疾病(可部分替代抗生素用，卻沒有傳統抗生素的副作用)，都有防治作用而無副作用。

注意事項

椰汁性偏溫熱，不宜過量飲用;同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。

新鮮椰肉怎麼吃和保存

老的還是嫩的？老的我們都不願吃的，嫩的都是直接吃揶肉的，把揶汁喝完後直接拿刀背用力敲椰子的中部，很容易就敲裂成兩瓣了，然後拿個鋼匙刮下揶肉吃。海南好像有專門刮揶肉的工具，可以刮成絲之類的形狀。吃法的話，可以煮糖水的時候放進去啦，水果沙拉也不錯。椰子馬鈴薯牛肉湯

這個湯有點像西式的羅宋湯，但湯味帶點椰香。椰子有養顏、滋潤之效。

材料：椰子一個馬鈴薯二個洋蔥一個紅蘿蔔一個牛肉十兩姜二片鹽適量

做法：

1 將椰子肉切塊。

2 馬鈴薯、洋蔥和紅蘿蔔去皮切件。

3 洗乾淨牛肉，放入滾水內飛水，再衝乾淨，然後切厚件。

4 燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、牛肉和姜，水滾後改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。可以啊補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力；

2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；

3. 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；

4. 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。

相關人群

一般人群均可食用

凡大便清洩者忌食椰肉，病毒性肝炎，脂肪肝，支氣管哮喘、高血壓，腦血管意外，胰腺炎，糖尿病等患者忌食。

製作指導

椰肉燉湯補益功效更加顯著。

食療作用

椰子味甘、性平，入肺、胃經；具有補益脾胃、殺蟲消疳之功效；

椰子漿味甘、性溫，有生津、利水等功能；主治暑熱煩渴，吐瀉傷津，浮腫尿少等病症。

其他相關

《海藥本草》：“主消渴、吐血、水腫，去風熱。”

《本草求原》：“治夾陰風寒邪熱。”

《本草綱目》：“椰子瓤，甘，平，無毒，益氣，治風，食之不飢，令人面澤。椰子漿，甘，溫，無毒，止消渴，塗頭，益發令黑，治吐血水腫，去風熱。”

《全國中草藥彙編》：‘“補虛，生津，利尿，殺蟲。主治心臟性水腫，口乾煩渴，薑片。”

宋·秦觀《醉鄉春》：“社甕釀微笑，闐缺椰瓢共舀。” 宋·黃庭堅。《椰子》：“漿成乳酒醺人醉，肉載鵝肪上客盤。” 民間傳說：相傳林邑王與越王有怨，使刺客乘其醉，取其首，懸於樹，化為椰子，其核猶有兩眼，故俗謂之越王頭，而其漿猶如酒也。

備註

1. 如果你長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發脾氣或口乾舌燥的話，切記不要多吃椰子；

2. 椰汁離開椰殼味道則變，上午倒出的椰汁較甜，下午較淡。

保存就簡單了。放冰箱保鮮就行

新鮮椰子椰子怎麼吃椰子這樣才最好吃

把椰汁喝完後，用刀劈開椰子。一定要好刀，否則很難劈開。

為了便於把椰肉剝離，可以再砍碎一點。

剝離的椰肉。在進入攪拌機前，有必要用菜刀把他們進一步切碎。

放入攪拌機內和水一起攪拌，最好是開水。由於老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。

可以在最後攪拌好的鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。

通常一個老椰子的椰肉羹可供4個人食用。由於老椰肉含有十分豐富的椰油，故容易飽肚子，一次不能吃太多。

鮮椰肉怎麼吃好吃。

椰子肉的做法如下：

你好，椰子肉可以做成椰絲條，具體做法如下：

原料：椰子1—5個，冰糖磨粉40—220克。

做法：

1. 將椰子裡的汁喝完後，想辦法把椰子分成兩半（建議別用刀用錘子使用要注意安全）

2. 在把椰子上的肉一條一條的切下來，最好要細，不然甜味不容易進去。

3. 撒上冰糖磨好了的粉，（有磨碎機的可以將冰糖磨碎成冰糖粉沒有磨碎機的可以去超市買）冰糖粉要撒均勻，前後都要有，把所有椰子條撒上粉後，放到盤子上，在陽光下晒，天氣好的話，兩天就好了。

新鮮的椰子,然後那個這兒怎麼做才好吃?

材料

椰子一個 ,糯米（最好要泰國的）大半個椰子量.

做法

1. 將椰子口部分割個三角形狀出來，倒出一半椰汁用來浸泡糯米

2. 糯米選用泰國香糯米，用原椰子椰汁侵泡

3. 用小碗或小碟子架住圓椰子，以便填充糯米和上蒸鍋用

4. 用勺子和單根筷子將浸泡了三個小時的糯米撥進椰子的口內，糯米量添加到椰子體積的五分之四，封口

5. 整隻椰子放蒸鍋蒸三四個小時，此過程一定要密封好蒸鍋，鍋內放夠水

6. 椰子蒸熟後，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉

7. 用涼水及涼開水沖掉椰子表面的椰殼碎，放案板上切開

8. 椰肉用刀切開，切的過程中可在刀上抹些油以便切的完整

鮮椰子大個的硬水果是怎麼劃開吃？請問

椰子的打開方法

1、取椰子汁的方法：

（1）首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬給拔掉，清理乾淨。

（2）接著就是利用一些工具的幫忙，最好選擇一些有小尖頭的工具。

（3）再找到椰子的正反兩面，有三個小圓點的是上面，反面有個小尖。

（4）找到椰子的圓點，然後就用小尖頭的工具輕輕一捅就能看到椰肉，再用吸管輕輕一戳就能喝到美味的椰汁。

買回來一個椰子，該怎麼吃?

飲汁趁新鮮，然後取下果肉晾晒成幹，嚼食或研磨變成椰蓉，做糕點拌飯均可。