有機鵝肉多少錢一斤?

General 更新 2023年10月15日

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一、市場價在12-18元之間。

二、鵝的飼養

( 一)、鵝舍建設:鵝舍可分為育雛舍、肉鵝舍、肥育舍、種鵝舍,它們的具體建築要求和條件也不一樣。

1.育雛舍:21日齡前的雛鵝體溫調節能力較差,因此,育雛舍要有好的保溫性能,要求舍內乾燥、空氣流通但不漏風,窗戶面積與舍內地面比例以1:10~15為好,屋檐高2m,舍內地面比舍外高25~30cm,用水泥或三合土製成,有利沖洗消毒和防止鼠害。育雛舍前應設運動場,場地平坦而略向溝傾斜,以防雨天積水。

2.肉鵝舍:肉鵝生長快、體質健壯、抵抗力強,飼養比較粗放,所建造肉鵝舍只要上面遮雨,東西北可以擋風,就可以達到基本要求,寒冷地區要注意防寒。

3.肥育舍:肥育舍要求環境安靜,舍內光線暗淡、通風良好,要求舍檐高1.8~2m,地面大多采用夯實的泥土,將水槽放在排水溝上,以便使溢出的水能流入溝中,溝上鋪鋁絲網式木條,舍內分成若干小間,每間面積為12平方米,可容納50只肉鵝。

4.種鵝舍:要求防寒隔熱性能優良,光線充足。舍檐高1.8~2m,南面是窗戶,窗戶面積與舍內地面面積的比例為1:10~15,每平方米可養種鵝2~3只。在陸上運動場與水面連接處,須用石塊砌好,用水泥做好斜坡,坡度約為25~35°,斜坡要深入水中與枯水期的最低水平持平。

(二)、鵝的管理

1.保溫雛鵝:0~7日齡,舍內溫度為28~30℃,以每天降1℃直至常溫。

2.溼度:相對溼度60%~65%為宜,要保持乾燥。

3.密度:0~7日齡25只/平方米,8~21日齡13~15只/平方米,之後10只/平方米。

4.放水:7日齡後的雛鵝,選擇晴天,把鵝趕到淺水邊讓其自由下水,放水時間逐漸增加。

5.放牧:14日齡後開始選擇晴天趕鵝到草地上放牧,晒晒太陽,適應環境。

6.中鵝期:30~80日齡為中鵝期,由於覓食消化、抗病很強,主要以放牧為主,結合補飼中鵝料。

7.育肥期

(1)放牧育肥:農作物收割時放牧,收割完,鵝也育肥。

(2)舍飼育肥:採用全價配合飼料自由採食。

(3)填飼育肥:用玉米粉食為團,每天3次填飼,10天即育肥。

8.後備期:要逐漸由精料為主過渡到粗料再到以放牧為主,使種鵝達到體成熟和性成熟,保持一致的體重到開產。

9.產蛋期:產蛋期以舍飼為主,放牧為輔,每天喂3次,每次100~150g配合飼料,放牧要慢而且選擇平坦的地方。

10.停產期:鵝產蛋8~9個月後,開始進入停產換羽期,這時,由精料改為粗料,以放牧為主,全飼為輔,使羽毛脫換,準備下次產蛋。

(三)、鵝病防治

1.科學選擇鵝場址是防治傳染病的基礎:場址選擇在地勢較高,比較乾燥通風,水源充足、衛生,電源通暢、交通方便的地方。要佈置合理便於使用和消毒防病。

2.清潔衛生是防治傳染病的根本措施:清潔衛生的鵝場,有利於疫病控制,同時也能使鵝場地吃料長肉,提高生產性能。

(1)水源衛生:儘量不用河、塘、表面水作飲用水。

(2)工作人員的衛生:飼養員要有專用工作衣、鞋、帽等。

(3)用具衛生:包括水槽、料槽等。

(4)環境衛生:清潔衛生的環境,可減少病源,切斷一切傳播疫病的途徑。

3.管理是防治傳染病的有力保證

為了預防疫病,維護家禽的健康,要從家禽管理的各個方面進行,儘量排除可引起發病的不利因素。

(1)根據不同品種,不同日齡的要求供給按科學配製的營養全價飼料。

(2)防止引入的鵝種帶來疫病。

(3)採取全進全出的飼養方式。

(4)不同種類的畜禽不要混合飼養。

(5)作好記錄工作,有利於掌握場內家禽健康狀況,疫病的種類和發病......

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