用什麼代替奶油裱花?

General 更新 2023年10月15日

沒有淡奶油用什麼可以代替裱花

如果光練手法不吃的話，用蛋清吧。。把蛋清像奶油一樣打就會有奶油的效果。。最好不要吃，味道肯定不咋地

求教大神，用什麼代替奶油練習裱花

用蛋糕油代替奶油練習裱花，成本最低最適合初學裱花者拿來練手

做法

主料

白糖100g 水80g

sp速發蛋糕油19g

低成本裱花練習假“奶油”不怕浪費最適合像我這種手殘黨=￣ω￣的做法步驟

1. 準備材料～(話說粉色的裱花袋不好用，很薄容易就破。綠色的是買東西送的，擠曲奇什麼的都可以！）

2. 稱好材料，先加水把糖融化。

3. 加入蛋糕油。這時糖沒有完全化掉沒關係～

4. 用打蛋器中速打發就好啦(>^ω^<)喵（盆子選個大點的，蛋糕油打發後也會膨大打蛋頭儘量和盆子垂直，不然奶油就會飛濺，像我那樣狼狽地收拾。。T_T）

5. 打成這個樣子就可以用來裱花啦啦啦～加入各種自己喜歡的色素=￣ω￣=

6. 用個罐子杯子什麼的這樣固定住，就可以輕鬆取奶油哦～

7. 再用刮板刮刮集中一樣奶油。。

8. 玫瑰花～怎麼感覺不太像。。ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

9. 換了個花嘴。。ヽ(´･д･｀)ﾉ感覺更不像，跪求大神指教！！！

10. 自學只能亂擠擠啦。。哈哈哈(´･ω･`)

11. 第一次裱的真的好醜哇。。T_T

12. 幼兒園剛放出來的，大家不用理我。。。(๑´ㅂ`๑)

13. 只會瞎扯喵～

14. 亂入不要打我哈哈哈。這個花嘴只擠了這幾個就不能再擠了。。因為裱花袋擠爆了莔rz。。手殘眼瞎的女漢紙(ಥ_ಥ)

15. 什麼輔助工具都沒有，苦逼學生黨一隻。。只能將就將就啊～第一次髮菜譜突然覺得我好像只老婆婆那樣嘮叨

沒有奶油，有什麼可以代替奶油裱花？

蛋清1000克、白糖500克，塔塔粉5克；打至起發，可以做糖霜花。

糖霜花比較硬，不過更好定性。可以加入色香油，調成各種顏色。

大家都是用什麼奶油裱花啊

奶油霜更厚重,因為是黃油做的,夏天裱花最好用奶油霜,花能站的住.涼快的時候就用淡奶油打發.雀巢有打發用的,和烹飪用的兩種.不過比起安佳的要稍遜一點.

練習裱花用什麼可以來代替奶油？

蛋糕油加糖打發，很便宜

想練習裱花又不想浪費淡奶油，有什麼可以代替

用SP蛋糕油打發代替奶油，練習裱花完全夠了，但是抹坯還是要用真的奶油，因為SP打發後比奶油更軟，不適合抹坯。

在家可使用什麼代替奶油來練習裱花？

正確答案是蛋白霜，

練習蛋糕裱花時用什麼來代替奶油

紅豆餡, 牙膏

裱花奶油怎麼做不會化

不知道你用的是什麼奶油。按你的描述，估計用的是動物性奶油，也叫天然奶油，比較健康，口感也很好。但是沒有人造奶油(植物性奶油）好打發，可塑性也不如人造奶油。奶油裱花打發程度很重要，要求是中性發泡，軟硬度適中。用自己的語言給你描述一下就是看起來開始不像流質，大氣泡消失，變成很細小的均勻氣泡，提起打蛋器奶油會有1-2cm下垂的尖狀，以橫放尖狀剛不發生明顯向下彎曲為準。打發程度不夠或者打發過頭裱花都不好。蛋糕裱花後若想長時間保持不變形要冷藏，裱畫時奶油長時間不用也要冷藏，這樣就不會出現奶油化掉的情況。