削山藥皮過敏怎麼辦?

General 更新 2023年10月15日

山藥皮過敏怎麼辦？

山藥清甜可口又入味，是道美味菜餚，可山藥皮會讓很多人過敏。山藥過敏，這在醫學上屬於一種接觸性皮炎。由於不是所有人在接觸山藥時都有這種症狀，因此還可能是一種過敏反應。目前認為，導致這種接觸性皮炎的因素是山藥皮中所含的皁角素或黏液裡含的植物鹼，皮膚接觸了這兩種成分就會出現瘙癢。其實，把山藥外皮洗乾淨後，最好帶個手套，或在手上套個保鮮袋，然後再削皮。或是準備一鍋開水，洗淨山藥後，直接丟入水中燙煮一下。這樣，山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。而且，山藥在起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就能輕鬆地除去外皮。但要注意煮的時間不要過長，而且最好整根煮，不要切開。另外，曾因接觸山藥出現手癢症狀的人，應避免皮膚直接接觸山藥;如果皮膚乾燥而出現皸裂或皮膚有破損時，更容易出現刺痛反應，也要避免接觸。山藥是很常見的一種保健食品，也是秋冬季常吃的一種滋補佳品。山藥過敏一旦解決，相信很多人吃起山藥來，會更加的放心，也會更有營養。

山藥粘液過敏怎麼辦

摘要：　　山藥，是人們的喜食的一種薯蕷。可是在削去山藥的外皮時，一不小心就會粘上山藥的粘液，弄到手臂上，其癢難忍。　　山藥粘液　　山藥粘液是粘多糖,山藥中含有大量的蛋白質,各種維生素和有益的微量元素,糖類.此外還含有較多的藥用保健成份,如粘多糖,尿囊素,山藥素,膽鹼,鹽酸多巴胺等,是營養價值很高的藥食同源食品,有健脾,補肺,固腎,益精等功效.近年來的研究結果表明,山藥粘多糖具有一定的藥理活性,它可刺激或調節免疫系統,作為增強人體免疫能力的保健食品.　　一、大量水沖洗，然後在手上抹醋，連指甲縫裡也別落下，過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失，這是由於酸鹼中和的原因。　　二、也可以在火上烤一下，反覆翻動手掌，讓手部受熱，這樣能分解滲入手部的皁角素。但要注意安全，不要燒傷皮膚。　　三、花露水或風油精弄到水裡稀釋然後反覆的洗也可以緩解。　　四、這種過敏現象不會持續很久的半天或者一天自動就消失了。　　最後提醒一下。那種粘液是很營養的（汁多液黏”的才是好山藥）。如果你合理的處理。就不會丟失更多的營養成分。還有癢的話，不要到處亂抓，這樣會引起別的地方也癢，抓破了手皮，那處理起來就更蠻煩了。

刮山藥皮的時候手上過敏怎麼辦

戴上手套刮，或者不刮，讓別人刮

為什麼削山藥皮的時候身上感覺很癢？

在給山藥或者芋頭剝皮時，雙手就會非常癢。

原因：黏液裡含植物鹼，接觸皮膚會刺癢。山藥皮裡的皁角素弄得手部非常癢，

解決：

如果手譁癢，可以把手仔細洗乾淨，然後把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會漸漸消失！（原因：酸鹼中和）也可以在火上烤一下，反覆翻動手掌，讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皁角素。