冷凍的皮皮蝦怎麼處理?

冷凍皮皮蝦如何清理

首先抓住皮皮蝦的兩側，放進清水中，左右搖晃，使皮皮蝦身上的泥汙或者細沙脫落下來。如果皮皮蝦太過生猛，你不敢用手直接抓的話，可以找來個大濾勺，裝上皮皮蝦，放進水裡快速蕩幾下。再換清水兩次，重複同樣的步驟。

清理凍蝦一定要除掉蝦背上的黑線. 沿著蝦背剪一條縫, 把黑線撿出來. 把帶殼的或著不帶殼的蝦用鹽水泡10分鐘, 倒掉水, 沖洗乾淨, 再拿紙抹乾, 蝦肉就變得又爽又幹淨。

蝦蛄，英文名為Mantis Shrimp（螳螂蝦），屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目（這個亞綱下面就一個目）。其中除全為化石種類的古蝦蛄科（Sculdidae）外，現生種分7個總科：深蝦蛄總科（Bathysquilloidea）、指蝦蛄總科（Gonodactyloidea）、蝦蛄總科（Squilloidea）、琴蝦蛄總科（Lysiosquilloidea）、紅蝦蛄總科（Erythrosquilloidea）、寬蝦蛄總科（Eurysquilloidea）和仿蝦蛄總科（Parasquilloidea）。全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，現存500餘種，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶，少數見於溫帶。中國沿海均有，最常見的品種是蝦蛄科，口蝦蛄屬的口蝦蛄（Oratosquilla oratoria），在中國各海域中均有分佈；南海種類最多，已發現80餘種。中國不同地域的老百姓對於蝦蛄的叫法不一，如：蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、皮帶蝦、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲、蝦皮彈蟲，蠶蝦、蝦不才、水蠍子、皮皮蝦，等。

冷凍皮皮蝦怎麼清洗

化凍後正常清洗就可以，皮皮蝦最好煮熟了放恆溫裡，吃的時候熱一下就行，兩到三天還行，不適合長時間存放。不要生凍，生的化凍後基本上沒多少肉了，還容易吃壞肚子。

冷凍的皮皮蝦要怎麼做？

清蒸皮皮蝦

原料：皮皮蝦兩斤

做法：清蒸皮皮蝦的做法最為簡單了，只需先將皮皮蝦沖洗乾淨，在燜鍋內放入適當的水，燒開後，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鐘，蝦皮由青變紅，即可出鍋。

特點：清蒸皮皮蝦保持了蝦本身的味道，最為自然美味。

鹽水皮皮蝦

原料：皮皮蝦兩斤,青紅椒適量

調料：鹽、薑汁、玫瑰露

做法：先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，儲後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露，將味道調和好以後，將洗淨的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鐘，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。

特點：做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，實在是道美味。

香辣皮皮蝦

原料：皮皮蝦兩斤

調料：祕製香辣油、乾紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥

做法：皮皮蝦用清水洗淨瀝乾。蔥和辣椒切段，薑切片。鍋內放入適量的祕製香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然後把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色後，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。

特點：香辣皮皮蝦紅而透亮，麻辣鮮香，隔著好遠就能聞到誘人的麻辣味道，沒吃到口水已經先到了

冰凍皮皮蝦怎麼洗乾淨

用水衝,別洗次數太多,洗的次數太多就沒新鮮味了。

生皮皮蝦放在冰箱裡冷凍段時間還能吃麼

如果皮皮蝦很多，一次吃不完。

可以放在冰箱冷凍（注意是冷凍，不是冷藏）起來保存。

只要方法得當，可以保存6-10個月沒問題的。

能吃,只是會比第一次新鮮的口感有點變化,最好微波解凍後重新蒸。

可以直接冷凍,解凍後再蒸煮才不失新鮮的口感。

現在可以吃的,但味道大打折扣了

冰凍的皮皮蝦怎麼弄來吃

先解凍 你拿清水煮，或者上鍋蒸一下，開鍋即熟，吃的時候切些薑末，把它們放進醋裡，成了薑汁醋，然後皮皮蝦剝皮蘸料食用即可

皮皮蝦能冷凍存放嗎？

一般是可以的，但是主要保存還是生養方式最新鮮。

方法1、空的礦泉水瓶子，洗乾淨，將買回來的皮皮蝦整隻的放入，然後灌滿涼水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷凍即可。吃的時候，可以拿出一瓶，用剪子將塑料瓶子剪破，倒出皮皮蝦即可。

方法2、一般的話如果採用以下方法保存兩三天應該沒問題

1.找一個橡膠袋子,不能漏氣。

2將蝦爬子放進去 再放些水。

3然後用氧氣充滿袋子,充的鼓鼓的,袋子紮緊不能漏氣,水大概裝滿袋子的一半!

4這樣就能保存兩三天鮮活!

冷凍的皮皮蝦要怎麼做

材料

蔥500克，皮皮蝦10只，食用油1茶匙，新蒜1頭，料酒1茶匙，椒鹽2茶匙，生抽1茶匙，朝天椒數只，清水2茶匙

做法

1.小蔥洗淨，橫切成兩段，在烤盤上擺一、兩層；

2.皮皮蝦洗淨，鋪在小蔥的上面；

3.將調料汁在每個皮皮蝦的正面抹勻，讓蝦入味；

4.將蒜碎撒在上面；

5.烤箱調160度，預熱5分鐘，放入烤盤，烤15分鐘。

皮皮蝦能冷凍嗎？

不建議冷凍，因為解凍之後蝦的鮮味就沒有了，只能當火鍋的鍋底了

冷凍的皮皮蝦還能吃嗎

當然能吃了，超市的食物是要嚴格過關的，不然吃出食物中毒他們也很麻煩的，我就經常買，至於是否新鮮就不好確認了，畢竟冬天咱們吃的都是凍的，海都凍了漁民上哪裡打新鮮的蝦呢？現在的人對吃的講究了所以才要鮮的，清洗時將外面髒東西洗淨就可以了，要不然髒東西反而容易從創口進入，吃時搞定蝦線就可以了