小鳥燉湯怎麼做好吃?

General 更新 2023年10月15日

鳥要煲湯怎麼做

就跟煲老鴨湯那些差不多吧。我爺爺給我煲過那種鴿子湯。給小寶寶吃的話清淡點比較好，別放那些什麼補品，清湯少放點鹽、有味就行了、多燉一會、把握好時間也別燉太久、到肉爛了那個程度就差不多了。如果是小寶寶真的儘量別放那些補品、我爺爺是廚師、我弟弟經常喝湯、從來沒有給他放什麼補品、我弟弟有點貧血、所以就放一點點枸杞紅棗。

野生鳥怎麼煲湯才好

跟花旗參，紅參，蟲草，蟲草花，鐵皮石斛，淮山紅棗枸杞子，北芪黨蔘紅棗枸杞子，都可以。都是不錯的選擇。

燉小鳥湯要不要去皮燉

燉小鳥湯不用去皮燉，拔毛乾淨即可。

【用料】

斑鳩一隻、紅棗10粒、生薑2片、黨蔘5克、枸杞20粒、鹽5克。

【燉斑鳩湯的做法】

1、斑鳩去毛內臟洗淨，斬塊焯水撈出，加薑片及適量水放燉盅。

2、紅棗，黨蔘，枸杞，洗淨入燉盅。

3、將放好配料的燉盅放入鍋中來大火燉煮，鍋內水開後轉小火慢燉1至一個半小時，斷火前加入少許鹽調味即可。

4、肉可以挑出來拌辣椒醬吃。

【小貼士】

1、紅棗可對半切開方便去核及燉透。

2、枸杞容易燉爛可在關火前20分鐘左右加入。

3、不喜歡吃燉肉，可以一小時後關火，這樣肉沒有完全燉爛，拌辣椒醬吃。

小鳥燉湯大全小鳥可以加什麼食材一起煲湯？

一般是加黨蔘、西洋參、玉竹、黃精或者龍眼、桂圓、紅棗之類的補品。

蒸鳥湯的做法，蒸鳥湯怎麼做好吃，蒸鳥湯的家常做法

主料

鳥

1只

輔料

油

適量

鹽

適量

黨蔘

適量

枸杞

適量

太子參

3根

龍眼肉

5粒

步驟

1.拔完毛的鳥

2.洗淨從尾部輕輕取出內臟。

3.揀出心跟腎，其它的不要。去掉腎內雜質

4.燉盅加適量水，下入鳥跟材料。約燉1.5小時。即可食用

5.熱湯出爐！

鳥湯怎樣煲好

加點生薑，加點中藥才，象當歸，枸杞等，用砂鍋慢燉。味道非常好。另外，高壓鍋裡放四分之一的水，放上蒸架，隔水燉更好吃，湯是清澈的，起鍋後再加鹽。

小鳥湯的做法放什麼補藥

白水乾煮

鹽．味精少許

不要放姜！

蔥少放點就好

最好放點枸杞．牛蒡之類的溫補藥材！

鳥要煲湯怎麼做

就亥煲老鴨湯那些差不多吧。我爺爺給我煲過那種鴿子湯。給小寶寶吃的話清淡點比較好，別放那些什麼補品，清湯少放點鹽、有味就行了、多燉一會、把握好時間也別燉太久、到肉爛了那個程度就差不多了。如果是小寶寶真的儘量別放那些補品、我爺爺是廚師、我弟弟經常喝湯、從來沒有給他放什麼補品、我弟弟有點貧血、所以就放一點點枸杞紅棗。

晒乾小鳥怎麼煲湯？ 15分