用蒸箱怎麼蒸米飯?

General 更新 2023年10月15日

求個蒸米飯方法，只有一個蒸箱，要怎樣做才能把米飯做的好吃，祥細啊！

不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這裡有四大祕籍噢！只要您記住這四大祕籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大祕籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

第二大祕籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

第三大祕籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

第四大祕籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。

1.加醋蒸飯法。蒸米飯時如果擔心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比列向鍋內加一點兒食醋。這樣蒸出的米飯並無酸味，相反飯香更儂；而且即使剩些米飯，不放入冰箱內一兩天也不會便餿，甚至再次蒸後，剩飯也象新蒸的一樣好吃。

2.加酒蒸法。此法適用於蒸出半生不熟的夾生飯使用。當發現蒸出的米飯夾生後，儘快向蒸鍋內滴加幾滴白酒，然後在用文火略蒸一會兒，便可食用。

3.加鹽蒸飯法。此法適用於陳米作原料蒸飯使用，在蒸飯前加入少量食鹽，然後用筷子將其攪勻，這樣蒸出的米飯色澤光亮，似新米蒸的。

4.加油蒸飯法。在蓋上鍋蓋之前，向米水中加入少量食油或著西餐用的沙拉油，可使做熟的米飯金光燦亮且更加柔軟香甜。

5.“斜度”蒸飯法。三代同堂，闔家歡樂。可就是蒸飯時不方便，長者想吃軟飯，少者愛吃硬飯。有些孝順的孩子在盛飯時往往給長輩裝飯鍋中央的飯，以為中央的米飯鬆軟可口，其實不然。如果在蒸飯前有意將入鍋的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那麼蒸出來的米飯便軟硬兼的，既浸水少的部分米飯略硬，浸水多的部分米飯鬆軟，眾口不在難調。

用蒸箱蒸米飯的操作步驟

用蒸盤蒸飯。一個蒸盤2.5大水勺大米，就是1/3盤大米，均勻鋪平，水放到盤的一半，用手心按大米。水到手背。那樣蒸出來的飯，不硬不爛，正好，比電飯鍋的還好吃

怎麼用蒸箱蒸飯

將米和水按照比例放進蒸箱的蒸盤裡面，選擇蒸汽模式，100℃，時間大約20分鐘

蒸箱蒸米飯怎麼蒸

做法：1、蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以

2、蒸大約二十分鐘即可。

蒸米飯放多少水：不管你多大的鍋，做多少米飯，記住一條：水永遠是放一手背深。或者水面沒過大米一手指的第一節就可以，蒸出的米飯軟硬合適。

如何在蒸箱做米飯

將米和水按照比例放進蒸箱的蒸盤裡面，選擇蒸汽模式，100℃，時間大約20分鐘

用蒸箱怎樣蒸米好吃

蒸箱如何蒸飯

蒸箱，蒸米飯怎麼蒸，怎麼加水，二十個人要蒸多少米 5分

這個全憑藉經驗，我建議你問一下蒸箱廠家

電蒸箱按哪個模式才能蒸米飯呀？