我們吃葉的植物有哪些?

General 更新 2023年10月15日

葉可食用的植物有哪些

葉可食用的草本植物有白菜、油菜、菠菜、韭菜、油麥菜、茴香、雪裡蕻、蘿蔔、薄荷、紫蘇、蒲公英、莧菜、灰菜、豬毛菜、車前草等，木本植物有香椿、榆樹、柳樹等。

有那些植物我們吃它的莖？根？葉？花？果實？種子？

吃莖：甘蔗、萵筍、竹筍、蘆蒿、姜、蓮藕、荸薺、慈姑、馬鈴薯

吃根：蘿蔔、胡蘿蔔、甘薯、木薯、

吃葉：青菜、白菜、包菜、韭菜、

吃花：黃花菜、花菜、

吃果實：各種瓜類（冬瓜、西瓜、南瓜、絲瓜、黃瓜等）葵花籽、各類水果（蘋果、梨、桃、李、山楂等梗、豆類（扁豆、豇豆、四季豆等）

吃種子：西瓜子、白果、芝麻、豆類（紅豆、綠豆、黃豆等）

我們通常所吃的根有莖有葉有花有哪些植物

資料：

番薯，別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。葉片形狀、顏色常因品種不同而異，也有時在同一植株上具有不同葉形，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，苞片小，披針形，開花習性隨品種和生長條件而不同，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。

番薯原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，我國大多數地區普遍栽培。番薯是一種高產而適應性強的糧食作物，與工農業生產和人民生活關係密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、澱粉和酒精製造工業的重要原料，根、莖、葉又是優良的飼料。

馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物。馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的祕魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有我國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。我國是世界馬鈴薯總產最多的國家。2015年，我國將啟動馬鈴薯主糧化戰略，推進把馬鈴薯加工成饅頭、麵條、米粉等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥、玉米外的又一主糧。

白菜，二年生草本，高40-60釐米，常全株無毛，有時葉下面中脈上有少數刺毛。原產於中國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜。

花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B群、C群。這些成分屬於水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。原地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。

桃，薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長15釐米，寬4釐米，先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；樹皮暗灰色，隨年齡增長出現裂縫；花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4釐米，早春開花；近球形核果，表面有毛茸，肉質可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5釐米，有帶深麻點和溝紋的核，內含白色種子。

芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150釐米。它遍佈世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳餚，一直著稱於世。

分析：

番薯食其根；馬鈴薯食其莖；白菜食其葉；菜花食其花；桃食其果；芝麻食其種子。

我們平時吃什麼植物的根／莖／葉／花／果實／種孑？

以下是植物的哪些器官作為食物的部分例子，太多了，各列出兩個。

根：甘薯、胡蘿蔔；

莖；香椿、馬鈴薯；

葉：芹菜；白菜；

花：黃花菜、菜花；

果實：蘋果、梨；

種子：花生、大豆。

哪些植物的葉能吃

大白菜、小白菜、圓白菜、菠菜、油菜、韭菜、香菜、生菜、空心菜、蕨菜、蒲公英、灰菜、莧菜、薺菜、茴香、萵筍、蘿蔔、榆樹、香椿、還有柳樹芽、花椒樹芽等等。

食用植物葉的蔬菜有哪些

菜花、雪裡蕻、大白菜、油菜、茼蒿、韭菜、小白菜、金針菜、菠菜、茴香菜、蕹菜、薺菜、花葉生菜百合毛筍（毛竹筍）春筍玉蘭片苦菜（節節花）冬寒菜（冬莧菜，冬葵）黑筍(幹) 金針菜（黃花菜）百合(幹) 芥菜（雪裡蕻，雪菜）菜心（菜薹，白菜薹）薺菜（薊菜，菱角菜）莧菜(紫)（紅莧）芥菜(大葉)（蓋菜）芥菜(莖用)（青頭菜）胡蘿蔔纓(紅) 莧菜(綠) 菜花（花椰菜）萵筍（萵苣）香菜（芫荽）芥菜(小葉)（小芥菜）生菜(葉用萵苣) 水芹菜白菜(脫水) 甘藍（圓白菜，捲心菜）油菜菠菜（赤根菜）

我們平時吃什麼植物的莖／葉／花／果實／種子