哪種橄欖油可以直接食用的 ?

哪種橄欖油可以直接食用的

根據加工方法的不同橄欖油可分為原生橄欖油（Virgin Olive Oil）和精煉橄欖油（Lampante Olive Oil或Refined Olive 耿il）兩大類，它們無論是在價格、營養成分還是使用方法上都有區別。

原生橄欖油（天然橄欖油）。它是直接從新鮮的油橄欖果實中採取機械冷榨的方法榨取，經過過濾等處理除去異物後得到的油汁，加工過程中完全不經化學處理。此類橄欖油質量最佳，具有獨特香味，金黃色中帶有綠色，口感豐富，相當於一種果汁，可以直接食用或用於涼拌、沙拉，突顯原汁原味。

精煉橄欖油（二次油）。從1993年開始，西班牙通過採用溶解的方法從冷榨後的油渣中提取橄欖油。在通過脫色、除味等提煉過程後，其酸性值一般可降低到0.3%以下，雖然質量不及原生油，但味道也不錯，價格較為平民。作為廚房裡的常備油，煎、煮、烹、炸，隨心所欲。

橄欖油能直接飲用嗎

國際橄欖油協會將橄欖油分原生/精練兩種.

在我們這樣的非原產國的超市裡一般都是比較好的精練油,即普通橄欖油(olive oil).他按照10%-30%的比例與原生油混合,酸度在1.5%(100克油中含不飽和脂肪酸)以下.你想要的有淡淡苦味，淡淡辣味，淡淡清香味的應該是原生的.在原產國(地中海沿岸國家,比如西班牙的安達盧西亞地區)可以買到,或進口商品貨架.橄欖油如葡萄酒,每一個地點時期沒一批品種做出來的油口味都回有細微的差別.越新鮮的油品質越好!每個牌子的橄欖油得到原產地認定(Denomination of Orgin 縮寫為 D.O.)以後.都會保持口味不變,也就是說每個牌子都有自己固定的口味.顏色越淺越辛辣.越深的越甘甜.

除了食用,橄欖油還可以美容(有美女油的美喻),它含維生素E,除皺紋延衰老(直接塗與肌膚表面就可以啦).由於橄欖油的穩定性強,抗氧化.多次煎炸不變質.油煙少,可以讓你的廚房很乾淨!

有機會要去原產國呀,你就可以嚐到新鮮榨的油,可以直接喝的,就像酒.一般11月-來年2.3月採收.榨油。

什麼樣的橄欖油可以直接喝？

通常有這個標誌的就是“EXTRA VIRGIN”【特級初榨】

不會,主要是滋潤的作用,因為面板很容易吸收橄欖油,同時橄欖油本身沒有讓面板變黑的作用,只是在晒陽光的時候會加快吸收,

橄欖油能生吃嗎？

生吃實際上是最好的食用橄欖油的方法，因為橄欖油的維生素，抗氧化物質和其它的營養元素沒有被高溫破壞，食用時被完全保留下來。

但是，不是什麼橄欖油都可以生吃。精練的橄欖油，果渣油，所謂的純橄欖油，烹調橄欖油，橄欖葵花油（根本就不是橄欖油）等等都不能生吃，即使加熱吃，這些橄欖油的營養含量也很有限。生吃一定要選擇特級原生橄欖油（特級初榨橄欖油），並根據鑑別與選購欄目中的方法選擇質量上乘的特級原生橄欖油。

目前各家橄欖油公司的宣傳品和網站上都列出了很多橄欖油菜譜，實際根本不實用，基本屬於吸引眼球罷了。據我們調查，在中國幾乎沒有消費者是按照這些較西式的菜譜來食用橄欖油。根據一年多的從業經驗及與眾多中國消費者的溝通，我們認為以下這些橄欖油食用方法可以為中國消費者接受，同時也不破壞橄欖油的營養物質：

1 如果不習慣喝油，可以兌入果汁，因為橄欖油本身就是橄欖果油汁。

2 按照中國方法做完菜（特別是一些不吸油的菜），端盤上桌後，再在菜上澆上橄欖油。這樣即健盯，又可以使食物更香滑，味道更醇厚。

3 喜歡吃麵食的消費者，可將橄欖油和入餃子，餛飩等的餡料中。這樣蒸熟，或煮熟後的餃子或混沌口感爽滑，果香醇厚。

4 涮火鍋的調料中可加入適量的橄欖油，把食物從涮鍋中撈出後，放入加了橄欖油的調料中拌一拌，再入口，口感細膩爽滑。

5 蛋炒飯即將出鍋前淋上橄欖油，果香撲鼻，且粒粒留香。

食用橄欖油可以直接喝嗎？不難喝嗎？

當然可以 不難喝 喝習慣就好了 每天清晨空腹飲8-15ml 可以防止動脈硬化、心血管疾病；改善消化系統功能，護胃保膽；保持骨密度，防止骨質疏鬆；減緩細胞衰退，延緩衰老

橄欖油可以食用嗎？

純質的橄欖油被當作一種天然的果汁，是目前世界上惟一可以直接飲用的純植物油。在國外，越來越多的專業人士和消費者開始把品嚐橄欖油作為一種享受。那感覺頗有些像品酒——把約15毫升的橄欖油注入一個玻璃高腳杯，杯口要窄，便於留住香氣。用雙手捂住以溫熱杯子，同時緩慢而猛烈地吸氣以體驗香味。接著，呷少許油同時吸氣，讓油均勻地分佈在整個口腔，並讓其向喉部下滑。這時舌尖先感受到“甜”味，隨後整個舌部充滿“苦”味，最後在喉頭出現辛辣的感覺。

在義大利，許多餐廳都把橄欖油像鹽、胡椒一樣向顧客提供。暢銷全世界的意式風味的沙拉汁主要配料就是橄欖油和葡萄醋，其實在義大利本土，當地人拌沙拉時，就是淋上橄欖油和葡萄醋了事，別無其它配料，一樣味美。在西班牙，人均每年食用橄欖油8公升。橄欖油的價格也是高於其它食用油的，但不論貧富，西班牙的家庭裡都會備有橄欖油，當然越富有的家庭食用橄欖油的比例也越高。

橄欖油是世界上惟一一種用鮮果冷榨而成的植物油，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，不飽和脂肪酸含量高達80％以上。其中的亞油酸和亞麻油酸為人體所必需，但人體不能自身合成，食用過量對人體也有害。橄欖油中所含油酸、亞油酸和亞麻油酸的比例正好是人體所需的比例，類似人奶，這也是其它植物油所不具備的。它是一種優良的不乾性油脂，也是世界上最重要、最古老的油脂之一。地中海沿岸國家的人們廣泛食用這種油脂。

在所有的植物油中，對心臟最有益處的是橄欖油。它能阻止動脈粥樣硬化，調節血脂，降低血壓和血黏度，預防血栓的形成，保護心臟免受冠心病的危害，減少心血管疾病發生。與其它植物油不同的是，橄欖油只降“壞”膽固醇，對“好”膽固醇反而有提升作用。美國得克薩斯州健康科學中心研究發現，中年男性服用初榨橄欖油後，平均膽固醇下降了13％。所以，專家們認為它具有良性的“雙向調節”作用。成人每天吃25ml或兩大匙初榨橄欖油，只需一週就可降低膽固醇水平。

橄欖油富含單不飽和脂肪酸，能增強人體對礦物質的吸收，是一種腸胃最能承受的使用油，人體消化吸收率極高，對胃炎、胃潰瘍等有輔助療效。它能使油脂降解以減少膽囊炎和膽結石的發生。每天早晨空腹喝兩小匙初榨橄欖油能消除慢性便祕。

《美國臨床營養學期刊》的最新研究報告指出，地中海沿岸居民以初榨橄欖油烹調蔬菜的飲食習慣，可以把患類風溼關節炎的風險足足減少75％之多。橄欖油所含的維生素E，具有清除====基的抗氧化功效，能夠對類風溼關節炎這種自體免疫性疾病達到預防功效。每天早餐前食用2匙橄欖油，有助於緩解背部疼痛。

橄欖油是糖尿病人最好的營養品。橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以適度地控制血糖水平，改善脂類代謝，因此對糖尿病有一定的治療作用。

根據美國兒科研究院的研究，哺乳嬰兒一半的熱量來自於母奶中的油脂，在斷奶後，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。初榨橄欖油中營養成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長髮育，是孕婦極佳的營養品和胎兒生長劑，對於產後和哺乳期是很好的滋補品。

橄欖油中含有大量的角鯊烯、黃酮類物質和多酚化合物，能抑制腫瘤細胞生長，降低腫瘤發病率。大量實驗證明，食用橄欖油的地中海地區居民，肺癌的發病率比美國要低50％。用橄欖油塗抹面板能抗擊紫外線，防止面板癌，堅持每天食用一次以上的橄欖油，乳腺癌的患病機率可降低45％。常食用橄欖油做出的食物能使患結腸癌的機率減少50％。英、美等國早把橄欖油列入《藥典》。

此外，橄欖油中還含有豐富的脂溶性維生素E、K、A及水溶性維生素C、B1、B2和鈣、鋅、鎂、鉀、磷等微量元素，......

那種橄欖油可以直接吃?

你買的是特級初榨的橄欖油.可以直介面服,涼拌還可以炒菜.不過炒菜的話,比較浪費.還可以美容用.

橄欖油可以生吃嗎？不經過任何加熱的就直接吃

山茶籽油比那要好多了！

橄欖油可以吃嗎？？

橄欖油可以吃，但橄欖油化裝品卻不能吃。