全麥麵包用什麼麵粉?

做麵包用什麼奶粉?
問題一：在家做麵包時是用液體牛奶好還是用奶粉好 製作麵包時使用的奶類，一般並無要求，為了原料進貨渠道的穩定以及成本考慮，以及原料存儲保管的難易程度，一般是普通奶粉就好了，或者大批量生產時使用工業烘培專用奶粉。 之所以使用
麵包用什麼麵粉?
問題一：做麵包用什麼麵粉好？ 用筋度好的高粉，個人用金像B，玉蘭麵包粉。麵粉筋度好吸水量高。粉的色澤比一般白，面香濃！好操作 問題二：做麵包應該用什麼麵粉？ 1、做麵包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低
烤麵包用什麼麵粉?
問題一：做麵包用什麼麵粉好？ 用筋度好的高粉，個人用金像B，玉蘭麵包粉。麵粉筋度好吸水量高。粉的色澤比一般白，面香濃！好操作 問題二：用低筋麵粉做麵包做出來和高筋有什麼區別？？？ 製作麵包用高筋麵
麵包用什麼發酵?
問題一：麵包是用什麼發酵的 高筋麵粉500G 白糖100G 雞蛋50G(1個) 酵母5G 改良劑2.5G 鹽5G 水250G(210+40,其中40G是用來化酵母的) 奶粉20G 奶香粉10G 酥油50G 做法(直接法):
燒麥皮是用什麼麵粉?
問題一：燒麥皮和餃子皮一樣嗎 做燒賣皮用什麼麵粉 燒賣皮： 麵粉100g（一般的或是低筋，什麼雪壓過的啊，麥心粉那些千萬不行啊），熱水（80度以上比較好）70cc，色拉油一大匙 （能包20個左右，多的依次類推遞加） 做法：
做麵包用什麼牌子的麵粉好?
問題一：大家都在用什麼牌子的麵粉做麵包 做麵包有專門的麵包粉而不是普通的麵粉 超市有賣的，我上次買了一次。我記得不是很貴的。 問題二：做麵包什麼牌子麵粉好 你好。 高筋麵粉。 目前大家評價最
做麵包用什麼油?
問題一：麵包機做麵包用什麼油 麵包機做麵包可以使用植物油（如花生油、調和油等），在麵包行業多用黃油或植物黃油等油脂做麵包。但自己在家用麵包機做麵包還是使用植物油比較健康，動物的油脂多含有反式脂肪酸，對人們的身體健康非常有害
用麵包機做麵包 用什麼酵母好 ?
用麵包機做麵包 用什麼酵母好 我是用安琪的。 如果做900克的麵包，每次放三小勺就OK了。 做麵包用什麼酵母最好 我是用安琪的。 如果做900克的麵包，每次放三小勺就OK了。
做麵條用什麼麵粉?
問題一：做鮮麵條用什麼麵粉好 一般中糧的富強粉就行，麵筋含量高的。和麵時1斤面放別超過3亥5的2%的鹽水，活好後醒一下。 或者當地的富強粉都行。 問題二：做麵條要用什麼麵粉 我們常說的“麵粉”指小
自制麵條用什麼麵粉?
問題一：什麼樣的麵粉做麵條最好？ 我們常說的“麵粉”指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，按麵粉中蛋白質含量的多少，可以把麵粉分為高筋粉、中筋粉、低筋粉。 做麵條一般使用中筋粉：顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散；一般中式點心
做麵筋用什麼麵粉?
問題一：做麵筋是用麵粉嗎,還是有面筋粉賣 [編輯本段]麵筋製作　　 1、原料 將麵粉置於容器中，加入相當麵粉重量40%的水(水中含3%的食鹽)，充分拌和，加工成粘性強的麵糰。然後靜置1小時，夏季靜置時間可稍短些龔以防變酸
做麵包要用什麼麵粉?
問題一：做麵包用什麼麵粉好？ 用筋度好的高粉，個人用金像B，玉蘭麵包粉。麵粉筋度好吸水量高。粉的色澤比一般白，面香濃！好操作 問題二：做麵包應該用什麼麵粉？ 1、做麵包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低
做麵條用什麼調料好吃?
問題一：麵條需要什麼配料才好吃？ 蔥油拌麵 原料：小蔥，麵條，蔥油，醬油 做法： 1. 小蔥洗淨，打結，放入鍋中熬蔥油； 2. 麵條下鍋煮熟，撈起，倒入蔥油、醬油、自己喜歡的調料拌勻即可。 西紅柿茄子拌麵 原料
做曲奇用什麼麵粉?
問題一：做曲奇餅乾麵粉要和成什麼樣 不好用用語音回答，就糊狀不要就和奶油打發了一樣的年度。太稠不好往外擠，太稀沒有花紋。 按照嚴格配方來和麵就是正好的。 黃油曲奇 用料 黃油100克 低粉150克 淡奶油70克
做麵包為什麼要放奶粉?
問題一：做麵包時放牛奶起什麼作用 牛奶是麵包常用的輔料。在麵包中加入牛奶有以下作用： (1)增強麵包的營養價值。牛奶中含有人體必需的氨基酸，豐富的鈣鐵鱗以及維生素A，維生素E和維生素B等等，添加於麵包中，可使得麵包的營養
武大郎燒餅用什麼麵粉?
問題一：武大郎燒餅麵粉的和制方法？ “武大郎燒餅”詳細做法 原料： 肉餡400克麵粉500克粉條一把蔥一棵姜5片 調味料： 鹽一小勺辣椒醬一勺雞精一小勺糖一勺料酒一勺生抽一勺麻油一小勺 做法： 1蔥切絲和薑片一
秋林麵包是什麼意思?
問題一：秋林麵包怎麼樣 感覺一般了,看著樣子就覺得比較沒有賣相~感覺沒有在用心做糕點~很多面包油都特別大,記得買過一個肉鬆卷,那個油吖,用手一捏流了一手油,還沉甸甸的,估計都是油在撐分量吧~麵包都被胡亂放在那裡,感覺很亂,
餃子皮用什麼麵粉?
問題一：餃子皮用什麼麵粉做 一般使用在超市買的餃子粉就行 1.一斤半面粉應該夠吃了（2斤也行） 2.用溫水和麵，為使面有勁可放5克左右的鹽。3.放些蛋清可改善口感，煮時還不易破皮，放兩個就行。4.掌握好水量，面和的偏軟一
手工面用什麼麵粉好?
問題一：手工面 在麵粉裡放什麼 做出來的麵條才更好吃？ 自己吃就是加雞蛋和鹽，還有些鹼面，賣的話就是就是食品添加劑了，這裡不方便說名字。是賣家就發郵件來，說一下你的具體問題所在，qingyu7218！qq.com希望可以幫
炒麵用什麼麵條?
問題一：炒麵用的是什麼麵條? 一般的麵條就可以，煮的時候不要煮得太爛，大約七成熟即可，因為炒時還會加熱成熟，所以吃起來就很有勁道，如果用拉麵做炒麵效果更好。 問題二：炒麵是用的什麼面?比例是多少?

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