祭灶的來歷?

為什麼臘月二十三要祭灶？祭灶節的由來是什麼

農曆十二月二十三日是我國民間的祭灶節。祭灶風俗始於周代。祭灶時間不一，漢朝從前祭灶在夏天，漢至宋在臘月二十四，明清時，祭灶已為臘月二十三。相傳，灶王爺是玉皇大帝派到人間監督善惡的神，他每年要上天向玉皇大帝回報，當他返回天上之前，民間為其設祭送行。節日這天家家在灶前貼一兩隻灶君菩薩昇天時騎的“紙馬”，用酒果、糕餅、麻糖、胡桃、紙帛作祭。並敬以麥芽糖，意為粘牢灶神嘴巴，不讓他亂說。或將酒糟抹在灶門，以醉灶神。祭完之後，揭下灶君舊像，貼上灶君新像，貼上“上天言好事，下界降吉祥”等條幅。 如今，祭灶風俗已不復存在，但祭灶特有的傳統小甜食，如糖冬瓜、鬆糕、酥餅、麻糖等，卻被流傳下來，年年為人們增添了節日的甜美和歡樂。

灶王爺的來歷？

舊時每當農曆臘月廿三或廿四，我國絕大多數人家都要祭灶王爺。 民間傳說，每家灶頭都有一位灶王爺。舊歲逝去前夕，灶王爺按例要上天稟報所在人家一年的善惡，以供玉皇大帝決定賜福或降災時抉擇。於是，人們在送灶王爺上天前，總要供些酒菜和麥芽糖封住他的嘴，免得他在玉皇大帝面前說三道四。 本期《晨報講堂》堂主將為您講述有關灶王爺的幾個小故事。 堂主小傳 李賢哲，山東聊城人。近年來有近300篇作品在省級以上報刊文史欄目發表，約計80萬字。著有《李賢哲文集》。 灶王爺是中國古代神話傳說中的司飲食之神，全銜是東廚司命九靈元王定福神君，俗稱灶神、灶公、灶君等。 自人類脫離茹毛飲血、發明火食之後，隨著社會生產的發展，灶就逐漸與人生活密切相關，祭灶也因此成為民間活動中的重要內容。 灶王爺傳說秦漢時就有 據《酉陽雜俎》記載：灶王爺姓張名單，又名隗，字子郭，貌如美女。關於這個張單，民間另有傳說，似乎解釋了灶王爺的來歷。 張單娶妻丁香，丁香十分孝順公婆。後來張單外出經商發了財，愛上另一個女子海棠，於是回家休了丁香。這之後，丁香嫁給了一個貧窮老太婆的打柴兒子。而海棠則每天好吃懶做，還失火燒光了家產，丟下張單改嫁了。張單隻好四處討飯維持生活。 有一年的臘月廿三，張單到丁香家討飯，被認出後羞愧難當，一頭鑽進灶門裡了。因為他是玉帝的本家（都姓張），所以玉帝封他為灶王爺。 民間流傳的灶王爺起源甚早，商朝已經開始在民間供奉。秦漢時灶王爺更是被列為主要的五祀之一，和門神、井神、廁神和中溜神共同負責一家人的平安。 灶王爺之所以受人敬重，除了因為其掌管人們的飲食，賜予人們生活上的便利之外，他還是玉帝派遣到人間考察一家善惡之職的官員，已成為督察人間過錯，專向玉帝打小報告，說人壞話的神了。正因為如此，祭祀灶王爺才作為一種廣為流傳的民俗沿襲下來。 祭灶時糖和酒必不可少 古時祭灶不分身份的貴賤高低，上至皇宮大臣，下至平民百姓，都對灶王爺畢恭畢敬。人們如果要祈福躲災，便不得用灶火燒香，不得擊灶，不得將刀斧置於灶上，不得在灶前講壞話、發牢騷、哭泣、呼喚、唱歌，不得將髒物送入灶內燃燒等，名目繁多。 每年臘月廿三或廿四，民間都會流傳灶王爺要在這一天昇天，向玉帝報告一年的情況，舊時人們會為灶王爺擺上供品，這就是所謂的祭灶。祭灶時，麥芽糖和酒是必不可少的，酒是為了讓灶王爺喝得忘乎所以，暈頭轉向，而麥芽糖又甜又黏，目的是要用它糊在灶王爺的嘴上，這樣一來灶王爺想說壞話也張不開口，只能說個含含糊糊。 宋代范成大《祭灶詩》中雲：“古傳臘月二十四（廿四），灶君朝天欲言事。雲車風馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熟雙魚鮮，豆沙甘鬆粉餌圓。男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢灶君喜……” 據有關資料記載：每年臘月廿三，清朝皇帝都例行在坤寧宮大祭灶王爺，同時安設天、地神位，皇帝在神位前行九拜禮，以迎新年福禧。祭灶這天，坤寧宮設供案，安放神牌，神牌前安放香燭供品，殿廷中設燎爐、拜褥。 皇家也像民間一樣，在灶王爺臨昇天彙報工作前，要用糖封住灶王爺的嘴，以防他在玉帝面前胡說八道。祭灶時，宮殿監奏請皇帝到坤寧宮佛像、神像、灶王爺前拈香行禮。禮畢，宮殿監再奏請皇后依次向灶王爺等神位行禮。 民間還有灶王奶奶的傳說 傳說玉帝的小女兒賢慧善良，十分同情天下的窮人。她愛上一個給人燒火幫灶的窮小夥，玉帝得知後十分惱怒，就把小女兒打下凡間，跟那個窮小子受罪。 王母娘娘疼愛女兒，從中講情，玉帝才勉強給“窮燒火的”封了個灶王爺的職位。人們就稱“窮燒火的”為灶王爺爺，玉皇的小女兒自然就成了灶王奶奶。 灶王奶奶深知百姓疾苦，常常藉著回孃家探親的機會，從天上......餘下全文>>

祭灶王習俗的簡短來歷

小年，是祭祀灶君的節日。祭灶節，民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風面”。山區多吃糕和蕎麵。晉東南地區，有吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。

到了臘月，家家戶戶都準備過年了。掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。各家各戶都要認真徹底地進行清掃，做到窗明几淨。在北京，通常把臘月二十四日定為掃房日。

掃塵主要是將家裡進行徹底清潔，主婦通常先將房裡的床鋪傢俱遮罩起來，用頭巾將頭包好，然後用掃帚將牆壁上下掃乾淨。掃屋之後，擦洗桌椅，沖洗地面。掃房之後，各店鋪、居民家煥然一新。

每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中後三樣是為灶王昇天的坐騎備料。祭灶時，還要把關東糖用火熔化，塗在在灶王爺的嘴上。這樣，他就不能在玉帝那裡講壞話了。民間有“男不拜月，女不祭灶”的習俗，因此祭灶王爺，只限於男子。

糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本為給灶王爺嘴上抹得吃食，逐漸演變成了小孩小年必吃的零食。晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。

祭灶是什麼？都有什麼習俗活動？由來是什麼？

小年是我國漢族傳統節日，也被稱為謝灶、祭灶節、灶王節、祭灶、在不同的地方日期不同，在農曆臘月二十三或二十四(四川和貴州等部分地區臘月三十為小年，正月十五為大年)。小年被視為過年的開端。

小年是民間祭灶的日子。據說這一天，灶王爺都要上天向玉皇大帝報告這一家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。祭灶時，還要把關東糖用火融化，塗在灶王爺的嘴上，這樣他就不能在玉帝面前說壞話。“男不拜月，女不祭灶”的習俗，因此祭灶王爺，只限於男子。

由於中國人基本食用稻米，熟食一般不易儲存，必須隨時烹煮。不像西方食用麵包，可以一次烘烤許多儲存食用。所以對中國人來說，“柴”（燃料）是生活中“七件事”（柴米油鹽醬醋茶）裡第一位重要的，沒有燃料，即使有基本糧食也沒有辦法食用。西方一般一個村莊只有一個麵包爐就足夠了，在中國必須每家都有一個爐灶。

由於每家都有爐灶，所以由此產生一個傳說，即玉皇大帝在每家派駐一位監督員-灶神（司命灶君、灶君、灶王爺、灶王），以監督考察這一家一年的所作所為，到了臘月二十三日這一天，灶神將上天向玉皇大帝彙報，玉皇大帝根據彙報來決定下一年對這家是獎勵還是處罰，第二年新年灶神再回來繼續監督這家的作為。祭灶節這一天，實際是各家歡送灶神上天的節日

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灶王爺來歷

來歷

1、綜述

它是中國漢族民間信仰最普遍的神祇，幾乎各民族都有供奉。據記載，祭灶習俗在先秦時已經流行。但灶神

灶神佛龕

究竟為何物，是一個不容易搞清楚的問題。由於可供參考的說法實在太多，大致可分四種"流派"：

2、上古帝王或後裔說

《事物原會》稱，黃帝作灶，死為灶神。《淮南子·泛論篇》："炎帝作火而死為灶。"高誘注：炎帝以火德為管理天下，死後以灶神的身份享受祭祀。《周禮說》："顓頊氏有子曰黎，為祝融，祀以為灶神。"《國語·鄭語》："夫黎為高辛氏火正，以淳耀敦大，天明地德，光照四海，故命之曰'祝融'。"《呂氏春秋·孟秋》"其神祝融"高誘注："祝融，顓頊氏後，老童之子，吳回也，為高辛氏火正，死為火官之神。"有人據此認為灶神就是火神，是這一自然力崇拜的產物進入人類居住空間後的變體。由於炎帝為"火德之帝"，祝融為"火官之神"，所以都被奉為灶神。

3、鬼神或精變說

《禮記·禮器》"奧者，老婦之祭也"鄭玄注："老婦，先炊者也。"《儀禮·特牲饋食禮》"卒食而祭爨、雍爨"孔穎達疏："爨者，老婦之祭也。……此祭先炊，非祭火神。"是說灶神既非火神，亦非灶的發明者，而是一位主司廚房烹調事務的女神--先炊，因為烹調須在灶上操作，所以對她的祭祀表現為祭灶。《文獻通考·郊社一九》釋灶神的"司命"名號："司命則司命星下食人間，司譴過小神。"《莊子·達生篇》記齊桓公問皇子告敖："到底有沒有鬼?"皇子告敖答曰："有。水下有鬼叫'履'，灶中有鬼叫'髻'。"西晉司馬彪注："灶神，其狀如美女，著赤衣，名髻也。"也有稱灶神為火精宋無忌的。《三國志·魏志·管輅傳》：王基家賤婦生一子，墮地便走人灶中。輅曰："直宋無忌之妖，將其入灶也。"《史記·封禪書》"宋毋忌"司馬貞索隱："《白澤圖》：'火之精曰宋無忌。'"關於灶神是一對夫婦(即"灶公灶母")的俗信，也有所本。《荊楚歲時記》："灶神姓蘇名吉利，婦姓王名摶（’摶‘字不是’搏‘、’博‘，原本為’摶‘）頰。"《駁五經異義》：“祝融為灶，姓蘇名吉利，婦姓王名摶（‘摶’原本，不是’博‘與’搏‘）頰。《玉燭寶典》十二引《灶書》："灶神姓蘇名吉利，婦名博頰。"《灶王經》說天下灶君，以種火老母為尊。有人認為，這是俗信"灶君奶奶"的由來。

4、人死變神說

《酉陽雜俎·諾皋記》雲，灶神姓張名單，又名隗，字子郭，貌如美女。其妻小字卿忌。生有六女，都取名察洽。傳說張單是一個負情浪子，因羞見休妻而鑽入灶內，成為灶神。一說，古時候有一貪官，生性最饞，每天須找美味食用，百姓不堪其擾。後一位神仙幻變的民女將他摑到鍋臺上，變成"灶王"，只能看人家吃美食。

5、窮蟬演變說

此說為當代學者袁珂的見解。他從前引《莊子·達生篇》"灶有髻"人手分析。"髻"是"蛣"的異體字或假借字，《廣雅·釋蟲》："蛣，蟬也。"《大戴禮·帝系篇》："顓頊產窮......餘下全文>>