蕎麥麵
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台灣彰化縣大城鄉雜糧產銷班第三班【台灣黃金蕎麥--Taiwan golden buckwheat】蕎麥麵，蕎麥茶,蕎麥粉,蕎麥粒
(一)產銷班介紹
◎經過台中農改場多年蕎麥品種選育及栽培技術不斷改進，已於2005年12月育成黃金蕎麥，具有高營養價值特性，該品種屬【韃靼種蕎麥】又稱【黃金蕎麥】。
◎彰化縣大城鄉雜糧產銷班第三班經由彰化大城鄉農會輔導成立於2010年。
◎本產銷班所種植之蕎
地址： 電話：06-2323948
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2006年，玉民油品商行與台灣農委會共同成功開發韃靼蕎麥的系列產品，並以【黃金蕎麥】為名，產品有----黃金蕎麥麵系列、黃金蕎麥醬系列、黃金蕎麥粉系列、黃金蕎麥粒系列
經由玉民油品努力推廣之下，黃金蕎麥產品系列已廣受消費群的喜愛，除產品的可靠美味之外，黃金蕎麥的健康指數是經由科學認證有目共睹的事實。是以，玉民油品在2008年成立 台灣黃金蕎麥有限公司 擴大服務層面； 除各大展銷會外，各大百貨公司
地址：台南市六甲區中山路226號 電話：06-5742331
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小潘潘麵包店目前已經營邁入第11年.
產品特色:使用全麥麵粉.使用天然奶油,以天然食材為主.以黑糖取代白糖
地址：台中市北屯區興安路二段38號 電話：04-22435386
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需熱誠負責任 ㄧ家新型的賣麵店 有傳統的味道 新式ㄉ用餐環境 有內外廠的分別 對員工的要求是 要有責任感
地址：高雄市鼓山區美術東8街121號 電話：07-5509471
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本公司以販售自製手工麵類為主，目前以餐館形式販售，未來將以麵條為主流，希望對餐飲業有興趣之人員，與本公司聯絡，謝謝!
地址：新北市中和區建康路156號1樓 電話：02-22252756
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各項農產品加工物流販售產品以健康安全養生為主
提升農民福祉為第一將優質農產品行銷國內國外提升農業技術增加農民收益
不斷研發新品項提升技術
地址：台南市玉井區中山路228 電話：06-5741683
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特色:
採用通過食品 GMP、HACCP、ISO 認證的麵條，絕無添加防腐劑及非法添加劑 ! 安全衛生有保障 !
自製調味料、湯頭、食材。
經驗:
多位名廚與名師長時間指導傳授
產品類別:
拉麵 涼麵 烏龍麵 蕎麥麵 叉燒丼飯
地址：新北市淡水區民族路29巷62號1樓 電話：02-28081718
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台灣麥時尚專營【台灣黃金蕎麥--Taiwan golden buckwheat】,自產、自銷。為了控管原料之品質,因此麥時尚負責人之父親成立了"蕎麥產銷班",麥時尚是一間用心、用誠意、用生命在經營之公司,不會把將利益擺在第一位,更不是只為利益就忽略大眾健康的不肖商人,台灣麥時尚有初、中、長期階段之規劃,是一間專業且有潛力的公司,絕不會跟貿易商或經銷商產生不良之競爭,期許在不景氣之中能達成雙贏。期望
地址：台南市永康區大橋一街324巷105弄2號 電話：06-2203168
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主人葉銘義先生與芽菜媽媽李美萱女士在民國72年于平等里成立菁山農場。
各式室內芽菜與健康小麥草是農場的主要生產，以陽明山優質泉水(水質測試PH6.5)、
純生機室內栽培，讓消費者吃的安心，提供現代人健康無污染的芽菜產品。
經中華有機協會認證合格的生機農場，出產的每盒芽菜外裝上皆有檢驗標籤。
1.農場是經中華有機協會認証通過純室內生機生產的農產 。
2.農場使用經檢驗過的最優質山泉水栽培芽
地址：台北市士林區平等里平菁街43巷18號 電話：02-28618979
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可昌德商行
專精於食品開發利用 ,古早味淡水阿婆酸梅汁有很好的口碑,延續50年,再用現代技術包裝,衛 生可 靠,口味獨特,網羅不少饕客讚賞,請慢慢品味.
食材供應批發,淡水阿婆酸梅汁,鹽水意麵,雙雞雞絲麵,蕎麥麵,鍋燒意麵,刀削麵,洪芋頭肉燥
地址：台南市北區西門路3段286號 電話：06-2235520
蕎麥麵相關網站
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蕎麥/蕎麥麵/日本蕎麥麵/Osoba/Soba/手趕麵/日本料理/日本料理店
蕎麥/蕎麥麵/日本蕎麥麵/Osoba/Soba/日本料理/日本料理店 蕎麥自古由中國大陸傳到日本，並延續至今，成為日本人所喜愛的大眾麵食之一。蕎麥麵的原料以蕎麥為主，日本蕎麥的主要產地在長野縣的信州一帶，但產量供不應求，其餘大部分靠從中國的山西 ...
網址：www.e-japannavi.com
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PChome線上購物 - 蕎麥麵‧素麵
‧全台灣24小時到貨，遲到給100 ‧非北北基22:00～10:00間下單、離島、資訊不完整、 新客、安裝商品、ATM、 ibon或超商付款者等 ... 好康推薦 69折 山本四季旬味蕎麥麵 (300g)
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蕎麥麵-食材資訊
日式的蕎麥麵可冷食可熱食，而且種類眾多，一般在台灣較常見的口味有蛋黃蕎麥麵、山藥蕎麥麵、抹茶蕎麥麵等。在日本，蕎麥麵有著好彩頭的寓意，所以常是節慶祭典的討喜食品之一。煮蕎麥麵的技巧在於少量快煮，以滾水煮約5～7分鐘，並用筷子 ...
網址：www.ytower.com.tw
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竹籠蕎麥麵及醬汁作法
在日本最常吃到的冷蕎麥麵稱為竹籠蕎麥麵（ZARUSOBA），竹籠蕎麥麵的 作法是最簡單的。在鍋內煮滾足夠的水，以少量、大火的快煮原則將蕎麥麵條下鍋，讓麵條在鍋內充分地翻滾（約40秒），再用長筷輕輕撥動麵條，使其不互相沾黏，待麵條全部浮出 ...
網址：www.ytower.com.tw
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蕎麥麵 - ~喜歡乾淨的食物~夏綠蒂的廚房.. - Yahoo!奇摩部落格
蕎麥麵..老爺又叫她~畚箕麵~因為店家賣的蕎麥麵用的就是竹編的盤子裝...夏綠蒂幾年前迷吃蕎麥麵時..還真的買了幾個畚箕...裝上麵..還真的給她很有氣芬哩... 以前，買蕎麥麵..只知道到~日 ...
網址：tw.myblog.yahoo.com
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蕎麥麵 - 覓食網
日本健康食品 蕎麥麵 April 4, 2008 健康食品, 蕎麥麵, 日本美食 Gourmet Off 蕎麥麵被譽為健康食品，日本許多長壽村，據說都是以蕎麥麵為主要食品。蕎麥麵自古由中國大陸傳到日本，並延續至今，成為日本人所喜愛的大眾麵食之一。
網址：www.findfoods.com.tw
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★蕎麥麵(麵汁教學篇) @ 就醬的營養午餐 :: 痞客邦 PIXNET ::
以下食譜由巧可提供 食材：蕎麥麵一束、海苔絲、蔥調味料：醬油70cc、米醂70cc、柴魚片10~30g(依個人口味調整)、烹大師、水500cc 前言：日系超市，其實就可以買到一些加水調開，就可以用的麵
網址：www.jojam.tw
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日式蕎麥麵的作法 - Yahoo!奇摩知識+
1月4日要考家政實做，我想做蕎麥麵。請問各位大大，蕎麥麵的作法與步驟，以及需要準備的所有材料，大感謝!!!!!(有附圖片的話更好)再一次鞠躬感謝!!!!!
網址：tw.knowledge.yahoo.com
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蕎麥麵 - 彰化新聞天地 - Yahoo!奇摩部落格
老饕天堂 記者張溎壕／二林報導 主廚推薦：蕎麥麵。負責人：二林鎮農會總幹事蔡詩傑，地址二林鎮南光里儒林路二段二百六十號，電話，04－8961191，營業狀況：與農會訂貨專線：08 ...
網址：tw.myblog.yahoo.com
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蕎麥麵-一流一食品工業股份有限公司
蕎麥麵-亞洲營養麵條、關東麵、蕎麥麵、福州麵線、港式拉麵、刀削麵、關廟麵、壽麵、雞蛋麵、OEM、客製化產品、麵條、麵線、一流一食品工業股份有限公司-本公司民國七十二年成立，運用傳統培育的製麵技術，採用日本先進的機械及設備，電腦化的 ...
網址：www.161noodle.com.tw
