死蟹怎樣煮?

煮死蟹只需將其刷洗乾淨後直接放入鍋內煮15分鐘左右，等死蟹蒸煮熟後撒上薑末、蒜末、醋等調料即可食用。但是需要注意死蟹應當選擇剛死或死亡不久的螃蟹，避免裡面的細菌和“組胺”物質對人體產生影響。

死蟹煮制的方法

煮死蟹吃需要先準備醋、姜、蒜等調料，把死蟹刷洗乾淨後，再放入鍋內在蒸制10分鐘左右，等死蟹蒸煮熟後撒上薑末、蒜末、醋等調料，就可以製成一道美味的蒸煮螃蟹。

煮螃蟹時，需要注意死蟹應該選擇剛死亡或死亡不久的螃蟹，因為死亡時間過長的螃蟹體內會滋生大量細菌，還會產生一種叫做“組胺”有毒物質，繼續食用這種螃蟹會對人體健康造成極大影響。

平時最好也要少吃死蟹，因為螃蟹死亡後都會產生一定細菌和有害物質，偶爾吃一次兩次不會對人體造成什麼危害，如果長期吃或大量吃這種食物，可能會導致螃蟹內的細菌和有毒物質在體內越積越多。