地皮菜泡久了有毒嗎?

地皮菜泡久了沒毒，但是不建議食用，在水中長時間浸泡的地皮菜，會導致營養流失，口感較差。地皮菜只需要用溫水浸泡20分鐘，泡好後用清水清洗幾遍即可食用。地皮菜含有蛋白質、多種維生素以及礦物質，具有明目、清熱瀉火的功效。

地皮菜泡久了沒毒

地皮菜泡久了沒毒，但是不建議食用。地皮菜只需要用溫水浸泡20分鐘，泡好後用清水清洗幾遍，儘快食用，口感更好。長時間放在水裡浸泡，營養流失，還會影響口感。

地皮菜是一種真菌和藻類共生植物，含有蛋白質、多種維生素以及鋅、鈣等礦物質，能夠為身體提供多種營養成分，具有明目、清熱瀉火的功效，適量食用還能增強人的抗病能力。

地皮菜的營養豐富，屬於一種寒性食材，質地潤滑，腸道功能不全和經常腹瀉的人群不建議食用，會造成身體不適，體質虛寒人群也不宜食用，會加劇體內的寒氣。