隔夜稀飯可以吃嗎?

General 更新 2022年9月13日

隔夜稀飯建議不要吃。米飯煮熟再放涼,容易產生亞硝酸鹽,不僅提高食物中毒的機率,對人體也有一定的致癌風險,不利於人體健康。同時,稀飯隔夜後營養成分流失,食用價值不大,所以,不建議吃隔夜稀飯。

隔夜稀飯可以吃嗎


稀飯最好當天按量熬製,如果剩餘,需要放涼後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏,抑制細菌繁衍,並且隔天需要徹底加熱後才能食用。

如果隔夜稀飯變質、有異味、或是口感發粘,建議不要吃,否則容易危害人體健康。

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