糖醋蝦仁的做法

　　蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。平時生活中你會做糖醋蝦仁嗎?接下來，小編跟你分享。

　　糖醋蝦仁 的食材準備

　　糖醋蝦仁的具體做法步驟

　　1.主料：蝦仁500克

　　配料：青豆適量、雞蛋1枚、蒜末適量、澱粉適量、

　　調料：番茄醬4大勺、白醋3大勺、綿白糖2小勺、鹽1小勺、香油1小勺

　　2.主料：蝦仁500克

　　配料：青豆適量、雞蛋1枚、蒜末適量、澱粉適量、

　　調料：番茄醬4大勺、白醋3大勺、綿白糖2小勺、鹽1小勺、香油1小勺

　　3.將蝦仁放入一容器中，雞蛋打入，加入幹澱粉、鹽，用手抓至起勁，醃製5分鐘

　　4.另取一小碗，番茄醬4大勺、白醋3大勺、綿白糖2小勺、鹽1小勺充分攪拌成料汁備用

　　5.鍋中燒油，油溫220度時將醃製好的蝦仁入鍋炸制，炸制好的蝦仁取出

　　6.鍋中炒香蒜末，將之前配好的調料汁倒入鍋中炒制、加入青豆炒制

　　7.淋入少許水澱粉、將炸好的蝦仁入鍋煽炒幾回，出鍋前淋入香油即可食用

　　蝦的食療作用

　　淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經;

　　蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;

　　適宜於腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、面板潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

　　現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦***炒、燒、燉皆可***，溫酒送服，可醫治腎虛陽萎、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。