青菜粉絲湯的做法圖解

　　青菜含有維生素C，維生素C還能預防牙齦萎縮、出血。還能保護心血管，抑制黑色素生長。平時生活中你會做青菜粉絲湯嗎?今天，小編為大家推薦。

　　青菜粉絲湯的食材準備

　　青菜粉絲湯的具體做法步驟

　　1.紅薯粉絲洗乾淨，涼幹

　　2.金針菇，選淨擰乾，裝盤備用

　　3.芽白撕成小片，多選幾道

　　4.開火，上油

　　5.油熱了，倒入粉絲

　　6.粉絲翻炒兩下，加入幹辣椒，繼續翻炒

　　7.加入涼水，要湯火點可多加

　　8.等水開了，放入芽白梗

　　9.再次煮開了加入金針茹和適量鹽

　　10.最後加入芽白葉子，等煮沸即可

　　11.出鍋

　　青菜湯的營養價值

　　胡蘿蔔素

　　青菜中含有大量胡蘿蔔素***比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍，是大白菜的74倍***，進入人體後，可促進面板細胞代謝，防止面板粗糙及色素沉著，使面板亮潔。延緩衰老。

　　維生素C

　　青菜中所含的維生素C，在體內會形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。維生素C還能預防牙齦萎縮、出血。還能保護心血管，抑制黑色素生長。

　　植物激素

　　油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，青菜還能增強肝臟的排毒機制，對面板瘡癤、乳癰有治療作用。