玉米麵南瓜粥怎麼做好吃

　　南瓜含有的β-胡蘿蔔素在人體可以轉化成維生素A，加油脂烹炒後食用，更有助於人體吸收這種營養素。好吃的玉米麵南瓜粥應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理玉米麵南瓜粥的做法。

　　玉米麵南瓜粥的製作食材

　　玉米麵南瓜粥的做法步驟

　　1.南瓜去皮去籽，洗淨，切小塊，放適量水煮開

　　2.南瓜煮至熟，放入玉米粉

　　3.用小火，邊煮邊用筷子不停的攪拌

　　4.放些白糖，繼續攪拌，當玉米粉與南瓜完全融合，沒有粗粒，即可

　　南瓜的基本介紹

　　南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，一年生蔓生草本。莖長達數米，節處生根，粗壯，有稜溝，被短硬毛，卷鬚分3～4叉。單葉互生，葉片心形或寬卵形，5淺裂有5角，稍柔軟，長15～30釐米，兩面密被茸毛，沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規則的鋸齒。花單生，雌雄同株異花。

　　因產地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱為金瓜，原產於北美洲。南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。

　　南瓜的營養及其豐富，南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便祕，並有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大***南瓜子可治前列腺肥大***、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。