玉米麵饅頭怎麼做才好吃

　　玉米長香甜可口，老少皆宜，非常受大家的喜愛。平時生活中你會做玉米饅頭嗎?那麼，現在小編就來分享玉米麵饅頭的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　製作玉米麵饅頭的準備材料

　　玉米麵饅頭製作過程的步驟

　　1.麵粉，玉米麵，白糖，放入容器中

　　2.酵母用溫水化開

　　3.酵母加入麵粉中活成軟硬適中的麵糰，放到溫暖處發酵

　　4.麵糰發酵到兩倍大

　　5.取出，揉勻，醒20分鐘

　　6.醒好的麵糰，搓成長條，揪成大小合適的劑子

　　7.揉成一個圓饅頭

　　8.饅頭全都揉好後，蓋上保鮮膜，再醒20分鐘

　　9.鍋中放水，放入醒好的玉米麵饅頭，大火上氣後，中火蒸20分鐘，再虛蒸3分鐘

　　10.即可出鍋

　　常吃玉米可防癌

　　玉米中還含有硒和鎂，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應而衰亡;而鎂，一方面能抑制癌細胞的發展。

　　另一方面能使體內的廢物儘快排出體外，從而起到預防癌的作用。

　　而玉米中的葉黃素還能夠預防大腸癌、面板癌、肺癌和子宮癌，玉米黃質則能夠預防面板癌和肺癌。

　　常吃玉米可調節血糖

　　玉米中含有豐富的煙酸，煙酸是葡萄糖耐量因子***GTP***的組成物，是可增強胰島素作用的營養素，所以，用玉米替代主食，有助於血糖的調節。

　　玉米鬚不僅可降低血液黏稠度，並可增加血中凝血酶原，加速血液凝固，而且，玉米鬚的發酵製劑有顯著的降低血糖作用。