蜜棗的好吃做法推薦

General 更新 2024年06月15日

  蜜棗屬於乾果類,用割棗機,把大青棗周身割一次,使得容易吸糖,然後放入鍋中用白糖煮,晒乾,就成了平時吃的蜜棗。也可用於泡茶,有一股棗的清香,一般只喝茶不吃茶中棗,偏甜。你知道好吃的蜜棗要怎麼做嗎?下面小編跟你分享一下蜜棗的做法有哪些?

  一、蜜棗枸杞布朗尼的做法

  材料

  杏仁TPT粉365公克,糖粉435公克,全蛋521公克,牛奶391公克,奶油470公克,低筋麵粉470公克,可可粉94公克,小蘇打粉10公克,蜜棗10公克,枸杞30公克

  做法

  1.將蜜棗切碎;枸杞洗淨,瀝乾水分;備用。

  2.將糖粉、杏仁TPT粉混合一起過篩備用。

  3.將低筋麵粉、可可粉與小蘇打粉混合一起過篩備用。

  4.奶油切片,以隔水加熱方式使其充分融化備用。

  5.將作法2放入攪拌缸中,分次加入全蛋以中速攪拌至完全均勻且溼軟,再倒入作法3粉料。

  6.將作法5續以中速攪拌均勻後,加入作法4的奶油拌勻,再加入牛奶拌勻,最後加入作法1的蜜棗碎和枸杞稍微拌勻成面煳。

  7.將作法6的面煳倒入鋪好烤盤紙的水果條模型中抹平***表面可撒上適量蜜棗碎和枸杞裝飾***,移入預熱好的烤箱,以上火180℃、下火180℃烘烤約40分鐘即可。

  二、水晶蜜棗粽的做法

  材料

  西米,蜜棗,紫莧菜,植物油,白糖

  做法

  1.紫莧菜洗淨用開水焯一下,取汁

  2.在西米中加入少許紫莧菜汁、溼潤即可,再加入植物油和白糖攪拌均勻

  3.包你喜歡的形狀粽子,中間夾心放上蜜棗

  4.冷水下鍋水開後煮半小時,再燜半小時,出鍋後立即放涼水中浸泡

  三、蜜棗銀心的做法

  材料

  主料:紅棗,糯米粉,白糖,粟粉。

  做法

  1.先把棗用小刀或者剪刀弄成2半去核,但是不要切斷

  2.把白糖溶解在開水裡,一點點往糯米粉里加,***用開水比較粘***,邊加邊用筷子攪拌,當看到凝結成一個個小疙瘩的時候就可以開始揉了,把面揉成一個光滑的麵糰.

  3.把麵糰揪下一小塊,撮成棗長短的一小條,塞在棗中心,並把兩邊壓一壓

  4.燒開一鍋水,把做好的棗放下去蒸,大概15分鐘,接著準備糖漿

  5.出鍋後趁熱淋上糖漿***喜歡蜂蜜口味的,吃的時候直接淋蜂蜜***

  糖漿做法:糖加少許水煮化,再加入水澱粉***粟粉+少許水***不斷攪拌成透明粘稠狀。

  四、蜜棗枸杞銀耳羹的做法

  材料

  銀耳一朵,枸杞5粒,當歸少許,陳皮少許,蜜棗5顆,冰糖少許***可不加***

  做法

  ***1***銀耳用涼水泡2-3個小時左右***不要用開水哦!***,泡發後的銀耳切成小碎塊兒.

  ***2***把枸杞,當歸,陳皮,蜜棗,冰糖跟銀耳一起放入鍋中,加水,大火燒開小夥慢燉,燉到裡面的湯汁感覺黏黏的就大功告成了,水不要放的太少,因為需要慢燉,以防幹鍋所以多加一點水,一定要大火燒開,小火慢燉哦!我大概用了2個小時左右.女孩子喝會對面板好!最好是放在冰箱裡冰一下會更爽口的.

  不喜歡甜味的話可以不加冰糖,因為蜜棗裡面也含有糖分.

  注意:銀耳羹不要做的太多,最好當天喝完.聽說隔夜的銀耳吃了不好,所以還是小心點比較好.

  小訣竅

  銀耳要用涼水泡,老媽說用熱水泡銀耳的話銀耳湯不會有黏黏的,滑滑的口感.

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