女人冬季有哪些滋補養生湯

　　冬季天氣寒冷應多吃一些滋補類食物，特別是對於女性或者是體弱多病人群來說要多進補，那麼女性滋補湯有哪些呢?不如跟著小編一起來學習女人冬季適合的滋補養生湯吧!

　　女人冬季適合的滋補養生湯

　　推薦一：南北杏仁川貝鷓鴣湯

　　材料：南杏仁、北杏仁各4克、川貝6克、鷓鴣200克、生薑適量。

　　做法：把鷓鴣處理好之後，先放到滾水之中加幾片生薑去除去腥味，然後撈出備用。再同洗乾淨的南北杏仁、川貝一起放到鍋中隔水燉兩個小時就可以了。

　　此湯具有潤腸通便，平咳止咳之功效，同時又有助於清熱解毒，最適合秋季易上火，容易感染上呼吸道疾病等人。

　　推薦二：杜仲燉雞湯

　　材料：子母雞一隻、杜仲20克、生薑幾片。

　　做法：將子母雞宰殺好之後摘去油脂，然後切成塊狀加入適量清水，加入杜仲，生薑蓋好蓋了，然後隔水用文火燉4個小時就可以了。

　　此湯的最大特點就是補而不燥，特別是對於一些向體虛弱，氣血兩虛，“林妹妹”型的女性由為適用。民間素有“今冬進補，明年打虎”的說法，因此對於平時素體違合的女性，冬季更可常喝杜仲燉雞湯。

　　推薦三：竹蔗紅蘿蔔豬腱湯

　　材料：竹蔗、紅蘿蔔各250克、豬肉150克、蜜棗一個。

　　做法：把紅蘿蔔洗，竹蔗分別切成小段，把豬腱肉切成粗件，然後將所有的材料一起放到瓦煲中燉兩個小時等其肉爛了加入調味品就可食用了。

　　此湯營養豐富，特別是對於經常熬夜，長期使用電腦的女性朋友具有很好的補益作用。

　　推薦四：黃芪黨蔘燉羊肉湯

　　材料：羊腿肉500克、黃芪20克、黨蔘25克、紅棗10顆。

　　做法：先將羊肉洗乾淨放到沸水中焯一下，然後撈出來用清水衝一下放到燉鍋中，加入生薑片，紅棗，黃芪、黨蔘加適量清水然後蓋好蓋子用文火燉一個小時。

　　此湯最適合冬季怕冷的女性經常食用了，其具有溫中補氣，去寒補氣血等作用。

　　推薦五：冬瓜豆腐魚頭湯

　　材料：草魚頭、豆腐、冬瓜各適量。

　　做法：在鍋中倒入適量麻油，燒到7分熱的時候，加入生薑，魚頭爆香，等其肉變色之後，加入清水燒開，再加入切成小塊的冬瓜用大火煮20分鐘，直至冬瓜爛了之後加入速度，食用鹽，雞精等調味品就可以了。

　　此湯就具有減輕水腫，緩解壓力等作用，特別是對於那些平時工作壓力大，睡眠不足的女性經常食用。

　　冬季養生喝的粥

　　1.山藥羊肉粥

　　山藥500克、羊肉餡100克、日本大米200克、鹽6克、料酒兩湯勺、薑絲20克。

　　山藥切丁，泡在清水中備用;羊肉切片飛水，變色後撈出，控幹水分備用;日本米可提前一晚洗淨泡好;將米、羊肉放入湯鍋中，配以食材2倍以上的水，燒開後加入鹽、薑絲、料酒，然後轉文火煲上10分鐘;然後將山藥落入鍋中，繼續以小火煲上20分鐘至半個鍾即可。

　　2.香菇雞肉粥

　　大米100g、雞胸肉50g、幹香菇5朵、生菜葉3片、薑片適量。鹽、澱粉適量。

　　首先將大米掏洗乾淨，放置一邊，用清水浸泡半小時，香菇泡發之後洗淨切成薄片，生菜洗淨之後手撕成小片;雞脯肉洗淨，剁成碎末，用少許鹽、澱粉、薑片拌勻後醃一下。鍋中放入足量清水燒開，放入大米和少許油煮至米粥軟爛;將雞肉放入，並且迅速攪動，將雞肉均勻分散;加入切好的香菇再煮2分鐘，最後放入撕好的生菜，按照個人的口味鹹淡，放入適量的鹽調味即可。

　　3.胡蘿蔔粥

　　胡蘿蔔350克，加粳米100克，先將胡蘿蔔1-2根***按個人喜好定***。

　　胡蘿蔔洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮。

　　冬季養生吃的食物

　　1.豬肉：補鐵

　　豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

　　健康並且新鮮的豬肉，瘦肉部分應該呈現出紅色或者粉紅色，光澤比較鮮豔，流出的液體較少。脂肪部分應該是白色或者乳白色，而且質地比較堅硬。

　　2.烏雞：補虛勞

　　烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治女性崩中帶下及一些虛損諸病的功用。烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。

　　冬季乏力喝烏雞湯。烏骨雞洗淨血沫，裝入鍋內，加入蔥、生薑等燉煮即可。如果有條件，可以加點黨蔘、當歸、黃芪等食補的藥材。如果沒有烏骨雞，可以用柴雞代替。

　　3.牛肉：暖胃

　　牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效。寒冬食牛肉可暖胃，是冬季養生的補益佳品。另外，水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

　　將少量茶葉用紗布包好，放入爐中與牛肉同燉煮，肉不僅熟得快，而且味道清香。加些酒或醋***按1公斤牛肉放2-3湯匙酒或1-2湯匙醋的比例***燉牛肉，可使肉更軟嫩。在肉中放幾個山楂或幾片蘿蔔，即令牛肉熟得快，而且可以驅除異味。