魔芋粉的正確用法是什麼怎麼做才好吃

　　魔芋粉食後易被消化吸收，並能吸附膽固醇和膽汁酸，對降低血壓，減少心血管病發作有一定功效作用。以下是由小編整理的魔芋粉怎麼吃好吃的內容，希望大家喜歡!

　　魔芋粉好吃的做法

　　沖水引用

　　1、排毒通便者：魔芋粉5-10克，加沸水約200ml攪拌均勻飲用!一日1-2次!

　　2、體胖減肥者：清晨空腹，魔芋粉5-10克，加沸水約200ml攪拌均勻飲用!一日1-2次!

　　3、糖尿病病人：飯前5-10分鐘，魔芋粉5克，加沸水100ml攪拌均勻飲用!一日3-4次!

　　素拌什錦

　　口味：口味清淡，色澤鮮明

　　主要材料：魔芋300克、黃豆芽50克、芹菜25克、竹筍25克、木耳10克、胡蘿蔔10克、金針菇10克、幹辣椒1個

　　調味料：香油2小匙、辣椒油1小匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、白糖1/2小匙

　　1、將魔芋去皮洗淨後切絲;黃豆芽洗淨，瀝乾水;芹菜洗淨切段;竹筍、木耳、胡蘿蔔分別洗淨切絲;金針菇洗淨，切去尾端並撕開;幹辣椒洗淨;

　　2、將處理好的材料放沸水中燙熟，一起放入盤中，再加入所有的調味料拌勻即可。

　　魔芋的功效與作用

　　魔芋性溫、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅;主治瘰癧痰核、損傷瘀腫、便祕腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等症。另外，魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。

　　1、減肥

　　魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來風靡全球，並被人們譽為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

　　2、預防動脈硬化、防治心腦血管疾病

　　魔芋性味辛溫，有推動血行，防止瘀腫的作用。魔芋所含的粘液蛋白能減少體內膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。所以魔芋被稱為”胃腸清道夫”、”血液淨化劑”。

　　3、降低膽固醇

　　魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收，促進脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。

　　4、提高免疫力，防治腫瘤和癌症

　　芋能提高機體的免疫力，所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用，所含的優良膳食纖維能刺激機體，產生一種殺滅癌細胞的物質。藥敏試驗對賁門癌、結腸癌細胞敏感，可以化痰軟堅，散腫解毒，主治腫塊、痰核、瘰癧等症，能夠防治癌瘤。

　　5、糖尿病患者理想食品

　　魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對抑制餐後血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其製品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應用後可減輕胰島負擔。

　　6、保溫

　　古代民間療法中，又把魔芋做成保溫布的材料胃痛和肩膀痠痛，把蒸好的魔芋用毛巾抱起來，放在患處可以緩解疼痛。

　　魔芋的營養價值

　　1、魔芋中的97%是水分。剩下的3%主要營養成分是葡萄糖和甘露多糖，他們以1:2的比例相結合形成了植物纖維——魔芋葡甘聚糖。

　　2、植物纖維有溶於水和不溶於水的兩種型別，魔芋甘聚糖是易溶於水的。

　　3、魔芋所含熱量較低，碳水化合物、鈣、磷、鉀的含量較高。

　　魔芋的食用方法

　　生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上才可食用，且每次食量不宜過多;魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用，並可製成魔芋豆腐、魔芋掛麵、魔芋麵包、魔芋肉片、果汁魔芋絲等多種食品。

　　每次不宜吃得過多，以每人每餐80克為宜。

　　魔芋粉減肥原理

　　對於魔芋粉可以減肥這一說法，相信有很多人會產生質疑。為什麼魔芋粉可以減肥呢?來了解一下魔芋粉的減肥原理，相信大家知道之後就可以理解，為什麼魔芋粉可以減肥了。

　　1、它的熱量很少。

　　2、它有飽腹作用。

　　吃魔芋粉，一是它不會讓你有心慌、心跳加速的感覺，也不會讓你由於不吃東西而變得“口臭”，每天早飯前10克，晚飯前10克，就行了。魔芋粉剛開始吃的時候會有很脹肚的感覺，這是正常現象，大概過三天左右，就會恢復正常。

　　你可試試，找一個杯子放入5分之1的魔芋粉加水攪拌，你會發現即使變成滿滿的一杯，它仍很粘稠，所以你只要吃不太多的魔芋粉，一但它到胃裡遇水澎漲，你就不會感覺到餓了，不餓當然不會再吃東西。況且它的熱量這麼少，想不減都難呢。

　　在吃魔芋粉的時候，一定要注意的就是，隨著吃魔芋粉的時間增長，人的飯量就會降低，從而會導致人體所需的營養物質更不上而導致營養不良。所以我們再吃魔芋粉的時候，也要注意多補充一些維生素以及微量元素。

魔芋的食用方法