冬天有哪些補腎的藥膳

　　冬季養生不要忘了補腎，一些冬季補腎藥膳要學會!具體冬季有哪些補腎藥膳呢?跟著小編一起來看看吧。

　　冬天補腎的藥膳

　　1、枸杞蒸雞

　　材料：枸杞子15克。子母雞一隻***未生過蛋的母雞***、料酒、胡椒粉、生薑、蔥、食鹽適量。

　　做法：將子母雞洗淨;將薑切片、蔥切段備用;將子母雞放入鍋內出水片刻，然後，撈出放入涼水內沖洗乾淨，瀝盡水份，再把杞子裝入雞腹內，然後放入燉盅內。雞腹向上，把蔥、姜放入盅內，加入清湯、料酒、食鹽、胡椒粉，將盅蓋好，用溼紗紙封面盅蓋，用沸水武火蒸2小時即成。

　　功效：滋補肝腎。枸杞子具有補腎養肝，補血明目，促進肝細胞新生，降膽固醇，降血糖作用。雞肉有益五臟、補虛損、強筋骨、健脾胃、活血脈之功效。而母雞則性屬陰，對體弱多病者更有益。

　　2、羊腎杜仲五味湯

　　材料：羊腎2枚，杜仲5克，五味子6克，料酒、蔥、姜、味精、鹽各適量。

　　做法：將羊腎洗淨，去掉臊腺，切碎;杜仲、五味子用紗布包紮，與羊腎同放砂鍋內，加水適量及蔥、姜、料酒。燉至熟透後，加入鹽、味精調味。空腹服。

　　功效：溫陽固精，補肝腎，強筋骨。適用於腎虛腰痛、陽痿、遺精、腰膝痠軟、筋骨無力等症。

　　3、首烏燉雞

　　材料：何首烏30克，大棗10枚，生薑30克，母雞1只，調料適量。

　　做法：先將母雞去毛雜，洗淨，諸藥布包，納入雞腹內，放沙鍋中，加清水適量，文火煨至雞肉爛熟後，去藥包，納入蔥、椒、食鹽、味精等調味，煮沸，佐餐服食。

　　功效：可養肝血，補腎精，適用於肝血不足，腎精虧虛所致的精液量少，無精等。

　　4、杜仲燉羊肉

　　材料：羊肉1斤左右;杜仲20克左右。蔥、姜、鹽、料酒少許。

　　做法：杜仲洗淨，加適量水浸泡20分鐘後煎成湯汁備用;羊肉洗淨、去筋膜，入沸水中焯去血汙，切成小塊瀝乾;鍋內水煮沸，放入羊肉塊煮開後，撇清浮沫，入蔥、姜大火煮沸，轉小文燉3小時左右;將煎好的杜仲汁倒入羊肉湯，加鹽調味後即可食用。

　　功效：羊肉是冬季養生的常見菜，屬熱性，本身就有補腎助陽的作用，而杜仲則是補腎的良藥，能緩解腰膝痠軟、疲倦遺精的症狀。

　　5、核桃荸薺鴨子煲

　　材料：核桃仁l00克，荸薺15個，鴨子1只，香菇50克、紹酒7克、味精7克，雞精7克，姜7克，蔥7克，鹽7克，上湯2000毫升。

　　做法：鴨子宰殺後清洗去爪;核桃仁清洗乾淨;荸薺洗淨去皮;香菇洗淨，一切兩半;薑切片，蔥切段。將鴨、核桃仁、荸薺、香菇一起放入鍋內，再放入各種調料，加入上湯，置旺火上燒沸，再用小火堡至鴨肉熟爛即可。

　　功效：補腎，益肺，潤燥。可用於腎虧腰疼、腿腳軟弱無力、肺虛久咳、氣短喘促、慢性便祕、小便不爽、尿路結石、更午期綜合徵等。

　　6、歸參山藥豬腰

　　材料：當歸10克，黨蔘10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、薑絲、蒜末、香油各適量。

　　做法：將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨，放入鋁鍋內;將當歸、黨蔘、山藥裝入紗布袋內，紮緊口，放入鋁鍋內;在鋁鍋內加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻後，切成薄片，放在盤子裡;將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。

　　功效：養血、益氣、補腎。適於心悸、氣短、腰痠痛、失眠、盜汗等症。

　　冬天補腎的原因

　　1、自然納氣延年益壽

　　現代研究認為，腎氣與人體免疫功能有著密切的關係。冬天養腎不僅能增強人體抵禦寒冷的能力，而且還可提高人體免疫力和抗病力，延緩衰老。冬季腎臟機能正常，可調節肌體適應嚴冬的變化，否則，會使新陳代謝失調而引發疾病。

　　肺為氣之主，腎為氣之根，腎有攝納肺所吸入的清氣，防止呼吸表淺的作用。腎的納氣功能正常，則呼吸均勻和調，腎不納氣，即可出現動輒氣喘，呼多吸少的病象。冬季是呼吸系統疾病高發季節，養腎有助於肺氣呼吸，自然納氣，從而達到延年益壽的效果。

　　2、腎主骨，骨為腎之餘

　　中醫學認為，肢體的功能活動，包括關節、筋骨等組織的運動，皆由肝腎所支配，故有“腎主骨，骨為腎之餘”的說法。冬季鍛鍊還要注意保暖，特別是年老體弱者，鍛煉出汗停止運動時，一定要及時穿上衣服，有條件者換去汗溼的內衣，以防感冒。

　　善於養生的人，在冬季更要堅持體育鍛煉，以養腎達到養筋健腎、舒筋活絡、暢通氣脈、增強自身抵抗力之功效，從而達到強腎健體目的。散步、慢跑、打球、做操、練拳舞劍等，都是適合冬季鍛鍊的專案。

　　3、冬季易生凍瘡，防治凍瘡需激發陽氣

　　冬季，很多人容易凍手、腳和耳朵，形成凍瘡，有的甚至潰爛感染。生凍瘡的原因除了天氣冷的因素外，還有一個重要因素，就是和血液迴圈有密切的關係，而部分血液迴圈會流經腎臟，養腎就會促進血液迴圈，從而能和更好的預防凍瘡。

　　當然，除了養腎之外，注意保暖也是一個冬季養生的關鍵，還可以經常揉搓按摩手、腳和耳朵，堅持用冷水洗手、洗臉或適當的體育活動，加快血液流動，促進腎部陽氣充盈。

　　冬天補腎小方法

　　1、定時飲水

　　水是生命之源，人體若是水液不足，可能會引起濁毒的留滯，從而加重腎的負擔。所以，定時飲水是非常重要的養腎方法。

　　2、少吃鹽

　　現代人口味偏重，喜歡吃鹽味過重的食物，攝入鹽份太多，腎臟就會有負擔，鹽中的鈉成分會導致水份排出不順暢，更進一步加重腎臟的負擔，所以MM們要少吃鹽味過重的食物。

　　3、用溫水刷牙和漱口

　　冬天用溫水刷牙和漱口，才能進行正常的新陳代謝，保護好牙齒就是保護好腎。中醫認為牙齒不好，說明腎已經虛虧了。

　　4、拉拉耳垂

　　如果說拉耳朵也可以補腎，你肯定當笑話啦，但事實就是如此!中醫裡有講，“腎開竅於耳，耳為腎之官”。腎氣足，聽覺就敏銳;腎氣虛，聽力也會受到影響。同樣，醫治腎臟疾病的穴位有很多在耳部。所以經常進行一些雙耳鍛鍊，可起到健腎壯腰、養身延年的作用。開會的時候拉拉耳朵，工作補腎兩不誤哦。

　　5、少喝飲料

　　飲料中含有咖啡因，會導致血壓的上升，這樣就會傷害你的腎臟。應該少喝飲料，多喝水，讓體內排出毒素，你的腎就會更加健康。

　　6、枸杞最能補腎

　　最強效的補腎食物當屬枸杞。中醫理論認為，枸杞子性味甘平，歸肝、腎經，能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴，常用於治療肝腎虛損、精血不足。

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