冬季養生早餐食譜大全

　　現代人認為早餐要吃得健康吃得營養，那麼早餐吃什麼好?怎樣吃最為健康的呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　冬季養生早餐食譜

　　一、白菜粥

　　1.　將大白菜擇洗乾淨，切成粗絲;

　　2.　姜洗淨切成絲備用;

　　3.　粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;

　　4.　坐鍋點火，倒入豬油燒熱，下白菜、薑絲煸炒，起鍋盛入碗內;

　　5.　取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸;

　　6.　改用小火熬煮至粥將成時，加入炒白菜，調入鹽，味精拌勻;

　　7.　將粥再略煮片刻即成。

        二、杭式果羹

　　1. 先將鮮板栗用刀縱向斬一刀，放在沸水鍋內煮5分鐘

　　2. 離火，加入適量冷水，倒入大碗內;

　　3. 將板栗趁熱剝去皮殼，放入盤內，上屜用旺火蒸5分鐘左右，取出切成小丁;

　　4. 炒鍋洗淨，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，燒開時撇去浮沫;

　　5. 鍋內放入糖桂花，用藕粉和冷水50克調稀勾芡，便成果羹，盛入碗內即可。

　　冬季早餐食譜二

　　一、蒸蛋

　　材料：雞蛋4個、水3杯半、蔥粒1茶匙、鹽1/2茶匙、酒1/4茶匙

　　做法：

　　1、蛋打散後加入水及調味料，用濾網過濾氣泡後放在可蒸的碟中。

　　2、隔水蒸約10分鐘，灑上蔥粒，就是滑嫩順口的蒸蛋了。

　　小叮嚀：早餐吃雞蛋吃澱粉和水果都是很好的，雞蛋裡面豐富的蛋白質讓你早餐吃得飽，一整天的新陳代謝都好，這樣減肥才又快又有效哦!

　　二、花生燉牛奶

　　材料：花生100克，銀耳30克，牛奶約1500毫升。另備冰糖和枸杞適量。

　　做法：將銀耳、枸杞子、花生米洗乾淨備用。鍋上火，一次性放入牛奶，銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，煮至花生米爛熟時即可。

　　小叮嚀：相信很多人都喝過花生牛奶，自己做的可能會給你不一樣的感覺。

　　三、水果酸奶

　　材料：橙子一個、酸奶300毫升

　　做法：用壓榨機將橙子榨成橙汁，倒出後轉杯，倒入酸奶搖勻即可，使用無糖酸奶效果更佳。

　　小叮嚀：幫助腸胃清除體內垃圾，適合減肥。

　　四、檸檬汁拌蘋果

　　材料：蘋果100克蜂蜜、檸檬汁、秋梨各適量。

　　做法：蘋果、秋梨去皮、核，洗淨，切成小塊，放盤中。檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，調成檸檬蜜汁。將檸檬蜜汁淋入蘋果、秋梨塊上，拌勻即可食用。

　　小叮嚀：促進新陳代謝，排出毒素，減去多餘的脂肪和體重。

　　五、優格水果沙拉

　　材料：蘋果2顆，芭樂2顆，小番茄150g，鳳梨60g，液態優酪180g

　　做法：

　　1、 蘋果、芭樂洗淨切成3cm 立方後泡鹽水。

　　2、 鳳梨切成2cm立方、小番茄對切成半。

　　3、 切好的蘋果、芭樂、鳳犁、小番茄置於盤中。淋上優格即可。

　　小叮嚀：這道水果沙拉減肥效果好，選擇的水果都是富含營養並且減肥效果顯著的。這道沙拉可以當早餐吃，也可以在吃正餐之前吃，能夠有明顯的飽腹感，從而減少正常的攝入，達到減肥的目的。

　　冬季吃早餐的禁忌

　　一、含高脂肪的肉

　　特別是油炸食品。

　　二、薯條

　　它對體來說絕對是毒藥，特別是那些用土豆泥做的薯條，它基本上是碳水化合物，脂肪和人工食品新增劑的混合物，通常加入新增劑只是為了增強味覺，使薯條更可口。

　　三、棒棒糖

　　內含多種食品新增劑使這種高熱量食物吃起來很讓人上癮。

　　四、香腸

　　由豬油，皮下脂肪和佔總量40%的肉皮製成，而且各種食品新增劑“助肘為虐”幫助它們欺騙我們的眼睛。

　　五、碳酸飲料

　　這些飲料只能是讓人喝了以後感覺更渴，而不是一般人認為的止渴，碳酸飲料全都含有大量的糖分，一杯可樂就含有5大勺糖。