大蔥種植技術

　　大蔥是怎樣種植的?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　培育壯苗

　　1、適宜播期秋播要求時間性嚴格。如播種過早，苗子越冬前長出4片葉，就容易冬前通過春化，翌年春天先期抽薹，影響質量;播種過晚，冬前生長不到2片真葉，根系入土淺，不耐寒，死苗嚴重。所以秋播要嚴格掌握適時播種時間，一般在9月25日至10月10日之間，播後至越冬45至55天，冬前長2片真葉，能安全越冬。越冬前，噴施天達2116抗旱壯苗型利於蔥苗安全越冬。?

　　2、苗床準備每畝撒施3000-5000千克腐熟好的圈肥，加過磷酸鈣30-40千克，硫酸鉀10-20千克，施後先滅茬後淺耕，充分耙細，耬平作畦。因蔥籽細小，所以苗床要整細疏鬆。苗畦一般長10-15米，寬0.8-1米。畦做成後，用鋤將畦面鋤鬆，同時撒施毒餌防治地下害蟲。一般畝苗床蔥苗，可移栽0.2-0.3公頃。

　　3、播種要選用發芽率***10天***達70%以上的新種子。用天達2116浸拌種專用型浸種，殺滅病菌，提高發芽率。每畝播種量1-1.5千克，摻幾倍幹細土拌勻，從畦面取出0.5-1釐米厚的土，放入鄰畦，再將畦面耬平，充分灌水，待水滲下後，將拌土的種子用手均勻撒播在畦面上，然後再把取出的土蓋回原畦。

　　4、苗田管理適時秋播時，播種後1周出苗，將98%天達惡黴靈3000倍，每平方米3公斤稀釋液均勻噴灑苗床內。半個月子葉伸直，17天左右長出第1片真葉。在這期間不要澆水，要保持畦面疏鬆。主要依靠底墒，1次拿全苗。切忌大水漫灌，以免淤壓蔥苗和畦面板結。“大雪”前後澆凍水，過3-5天趁早晨有凍時機，覆蓋約1釐米厚的碎騾馬糞、草木灰或細圈肥。?

　　越冬的蔥苗，在翌春2月下旬開始返青，返青後噴施天達2116抗旱壯苗專用型，利於大蔥生長，防倒春寒危害。在3月中下旬澆返青水。4月上旬，在苗高約15-30釐米時，進行1-2次間苗，苗距5-7釐米。間苗可以結合進行鬆土、除草。4月下旬至5月份，氣溫回升到20℃上下，苗高約30-50釐米，是蔥苗生長旺盛時期，需要做好肥水管理。可分期追速效肥，如尿素、複合肥等2-3次，每畝每次15-20千克。從5月下旬至6月上旬，要以控為主，促控結合。可用1500倍2%的阿維菌素或1.8%愛隔丁乳油3000倍。或75%辛硫磷乳油1000倍。或天達2116抗旱壯苗專用型1000倍加4%天達蚜蝨速克1500倍，防治薊馬、潛葉蠅，蔥蠅等害蟲。每隔10~15天一次，連續2~3次。對地老虎，可選用黑光燈或糖醋液誘殺。藥劑可選用21%天殺斃800-1000倍液。多蹲苗少澆水，使蔥苗健壯，直到移栽前4至5天才澆1水，以利起苗。

　　整地移栽
        栽培大蔥，要選用地勢高、土質肥沃的地塊，還要避免重茬，最好與糧食作物輪作。前茬收穫後，抓緊整地，淺耘一遍，撒施優質腐熟的圈肥***每畝4000千克***，整平地面，隨後開溝。蔥溝的距離，棵大白長、培土高的蔥溝行距多在80釐米。蔥溝多呈馬鞍形，溝長20-30米，最長不過50米，溝向南北。先將掘到壟背上的坷垃，用細鐵耙打碎。為了提高肥效，可把底肥施在溝內，每畝約用尿素10千克***或複合肥15千克***，過磷酸鈣25千克。大蔥一般在6月中下旬移栽，要選用一、二級壯苗。長白型蔥***如章丘大蔥***每畝株數一般為1.8-2萬株。栽植通常用幹栽，開溝後把蔥苗順次排列在溝的一側，從另一側壅下覆土，最後澆水。這種方法簡便省工，但收刨時，蔥白基部有個彎，有損外觀。章丘大蔥的最佳栽法是“水插法”，即把選好的蔥秧，在壟背上每隔1米左右施一把，約20-30棵。從地塊中間開兩溝向兩邊種，溝中先澆水，待水滲下，約隔8-10米有一人蹲在壟背上，用剝了皮的楊樹枝或鐵條做成的插秧棒來插苗，棒長30-40釐米，粗2-3釐米，頂端有叉，用左手拿苗，右手拿插秧棒，用叉頂住蔥苗鬚根，趁溝底土壤溼軟，將蔥苗直插下去。適宜的栽植深度為大蔥的管狀葉的分叉處露出土面10釐米左右。移栽後，用天達2116抗旱壯苗專用型600倍加98%惡黴靈3000倍液噴霧，促進根系發達，預防根部病害。

　　大蔥的功效與作用

　　1.舒張血管

　　大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液迴圈的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。大蔥的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液迴圈的作用。

　　2.降膽固醇

　　大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。

　　3.緩解疲勞

　　生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的澱粉及糖質變為熱量，可以緩解疲勞。

　　4.壯陽補陰

　　大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性慾，從而“壯陽補陰”。因此，對男性來說，每週吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑，以達到壯陽補陰的功效。

　　5.解毒調味

　　大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿蔔素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。

　　6.預防癌症

　　香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

　　7.發汗抑菌

　　大蔥具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易於咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和面板真菌抑制作用更強。　　大蔥是怎樣種植的?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。