梭子魚飼養的技術

　　梭魚對鹽度和溫度有較強的適應性。通常幼魚對鹽度的適應範圍為0--38‰，在海水、鹹淡水及淡水中均能生活。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一、苗種培育

　　1.池塘條件 梭魚苗種培育池的面積一般在1～5畝之間，水深1.0～1.5米，底質為泥砂土結構，池底平坦，要求保水效能好，池塘進排水系統完善，以利於進行池塘水體交換。養殖用水要求無汙染，水質清澈，pH值7.2～8.5，溶氧在4毫克/升以上。

　　2.放養前的準備工作 魚苗的放苗時間一般在5月上中旬進行。根據進苗時間提前20天進行育苗池清塘消毒，消毒藥物首選為生石灰。採用幹法消毒方式，畝用生石灰120～150千克，全池均勻潑灑，以殺滅池塘內的敵害生物和病菌。隔7天后排掉池水，然後進水40～50釐米，進水時用60～80目的聚乙烯或尼龍紗絹網過濾。

　　3.育苗池水質培育 育苗池進水後，馬上進行肥水培育水質工作，可在池邊向陽面放置已經發酵的牛糞和雞糞等有機肥，每畝用量150～200千克，以利水體中浮游生物的快速繁殖。如水質較瘦施肥量可適當增加，使池水透明度保持在25～30釐米，水色以綠藍色為好。

　　4.放養密度

　　***1***夏花魚種培育：苗種應選擇體質健壯、無病無傷、規格整齊、並經過淡化後的人工繁殖魚苗，畝放養10萬～15萬尾。經20～30天培育，梭魚夏花魚種達2.5～3釐米時，可進行拉網鍛鍊，並及時出池分養進行魚種培育。

　　***2***魚種培育：將2.5～3釐米規格的夏花魚種按每畝3000～5000尾投放，當年可培育成12釐米左右的魚種。

　　5.養殖管理

　　***1***餌料管理：

　　魚苗培育階段，早期以施肥和潑灑豆漿為主，後期投喂豆餅漿或米糠，日投飼量為體重10%～15%。魚種培育階段，要儘量投足投好飼料，並根據梭魚喜食含矽量和纖維素較高的飼料，如豆餅、麩皮、菜餅、米糠、花生餅或酒糟等進行投喂，日投飼量為體重8%～10%，以後隨著個體的增長，逐步減少。同時要根據天氣變化掌握投喂量，在正常情況下，每天投喂2次，一般上午是在8：00～9：00，下午在4：00～5：00，天氣晴好可略多投，陰雨天氣少投，遇到暴雨、雷雨、氣壓低的天氣則不投。

　　***2***水質管理：

　　魚苗下池後，保持池水透明度25～30釐米，通過施肥、潑灑豆漿和投餌來保持生物餌料丰度，間隔5～7天往池內加註新水一次，每次進水10釐米，最後使池水保持在1米左右。魚種培育期間，池水控制在1.2～1.5米之間，在高溫季節，為防止魚類浮頭及防止水質老化，適時換注新水，每次交換量掌握在池水的10%～15%。

　　二、成魚養殖

　　1.池塘條件 梭魚養成池的面積一般在5～20畝，水深1.5～2.0米，魚池應選在水源充足，養殖用水符合漁業用水標準，交通、電力便利的地方。池形以長方形為好，要求光照時間長，底質為泥砂土結構，池底向排水口方向有一定的傾斜度，便於排乾池水，池塘進排水系統完善。同時每隻池根據面積大小配備0.75～1.5千瓦增氧機一臺。

　　2.清塘消毒與水質培育 魚種放養前20天，池子須徹底清塘消毒***參照苗種培育池的消毒方法***，池子經過消毒處理，待藥性消失，然後進滿池水，進水時要用80目的尼龍紗絹或聚乙烯網過濾。然後在池的四角堆放經發酵後的有機肥***可選擇雞糞、豬糞、牛糞等***，畝用量100～200千克，滲出的肥水進入池子後可培育水質。施肥根據新建塘和老塘的不同情況區別對待，新建塘因底質清瘦，施肥量適當增加，老塘則相應減少。

　　3.魚種放養 魚種要求無傷無病、體質健壯、規格整齊。一般常規養殖，畝放規格在12釐米左右的魚種800～1000尾，預計產量在400～500千克。

　　4.飼養管理

　　***1***投餌：梭魚系偏植物性的雜食性魚類，飼料廣泛，常採用豆餅、菜餅、米糠、麩皮、酒糟、大小麥、玉米等。投餌率按魚體重的3%～5%計算，以後隨著魚的生長，投餌率適當下調，具體視當天的天氣、水質、魚的活動情況而定。每天投餌次數為2次，上午8：00～9：00，下午4：00～5：00。

　　***2***水質調節：一是要保持池水水質肥沃活爽，但又不過濃，及時進行水體交換非常重要，可杜絕浮頭現象的發生，每次換水量為池水總量的20%～30%，使池水透明度保持在30～40釐米。

　　***3***疾病預防：梭魚在養殖密度較低的情況下，病害發生概率較低，常見的疾病有腸炎病、水黴病等，做好預防工作十分重要。

　　一是放養和捕撈時要小心操作，避免擦傷魚體;

　　二是要進行水體消毒，定期用二溴海因消毒劑0.2克/立方米濃度進行全池潑灑***據實驗觀察，漂白粉、強氯精等藥物對梭魚的毒性較強，應慎用***，以防病害的發生;

　　三是要定期投喂無公害藥餌，間隔15～20天，用大蒜頭搗碎稀釋後與飼料拌和製成藥餌，新增量為飼料量的3%～10%，連續用3～5天，這樣能有效預防疾病的發生。

　　梭子魚的營養價值

　　1.魚肉含有葉酸***葉酸食品***、維生素B2、維生素B12等維生素***維生素食品***，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;食用魚肉對孕婦***孕婦食品***胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效。

　　2.魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓***血壓食品***、心肌梗死等心血管疾病。

　　3.魚肉中富含維生素A、鐵***鐵食品***、鈣***鈣食品***、磷等，常吃魚還有養肝補血***補血食品***、澤膚養髮的功效。

　　4. 含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含 13%。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質***蛋白質食品***所含必需氨基酸***氨基酸食品***的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化***消化食品*** 吸收。

　　5.脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%--4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含 4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚***胖頭魚***只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。

　　6.無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。