高血脂的人吃什麼肉好

　　血脂高的人也可以像普通人一樣，在享受美味葷菜的同時，均衡營養控制血脂。那麼高血脂能吃什麼肉?以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　高血脂者應該多吃白肉，比如魚肉和一些海產品。但有些高血脂者不愛“白肉”愛“紅肉”，即我們常吃的豬牛羊肉。那麼，比之羊肉和豬肉，牛肉更適合高血脂者。因為對於血脂高的人來說，不但要控制膽固醇的攝入量，也要控制熱量攝入。牛肉的膽固醇含量雖然和羊肉、豬肉差不多，但其所含熱量要遠遠低於豬肉和羊肉。此外，牛肉後腿部位脂肪含量少，膽固醇含量也低，更適合血脂高者。

　　高血脂能吃什麼菜

　　瓜類及茄果類:辣椒維生素C含量居蔬菜之首，還有較豐富胡蘿蔔素及磷。南瓜倭瓜含有較多的胡蘿蔔素。

　　苦瓜。苦瓜氣味苦寒無毒，具有除邪熱解勞乏清心明目，益氣壯陽的功效。西紅柿性味甘、酸、微寒。具有生津止渴健胃消食，涼血平肝清熱解毒降血壓功效。 含有各種礦物質維生素A原和B。茄子性味甘寒無毒，具有散血止痛、祛瘀利尿消腫寬腸之功。茄子含皁草甙，具有降膽固醇的效能

　　食用菌類可分野生菌與人工栽培菌兩類。野生的約有200多種，味鮮美如口蘑、雞油菌等。栽培的食用蕈類主要有洋蘑菇香菇銀耳黑木耳等。食用蕈類的營養素含量並不突出，但風味佳美是烹調菜餚的佳品，同時有些種類還有一定的保健作用和藥用價值。

　　高血脂早期常出現的徵兆

　　1、頭暈是高脂血症常見的早期症狀之一，尤其是中老年人，早晨起床後感覺頭腦不清醒，早餐後可改善，午後極易犯困，但夜晚很清醒。

　　2、身體某些部位出現黃色、橘黃色或棕紅色的結節、斑塊或疹子，或短時間內在面部、手部出現較多黑斑。

　　3、腿經常抽筋，並常感到肌肉刺痛，或小腿發涼、麻木，這是膽固醇積聚在腿部肌肉中的表現。

　　4、看東西模糊，或出現視力下降，這是血液變黏稠，流速減慢，使視神經或視網膜暫時性缺血缺氧所致。

　　5、反覆發作的飽餐後短暫腹痛，可見於高脂血症導致的腸繫膜動脈硬化性胃腸缺血。經常耳鳴和重聽，也與高脂血症有關，這是因為高血脂使較細窄的內耳血管更加狹窄，發生供血障礙。

　　6、長期血脂高，脂質在血管內皮沉積所引起的動脈粥樣硬化，會引起冠心病和周圍動脈疾病等，表現為心絞痛、心肌梗死、腦卒中和間歇性跛行***肢體活動後疼痛***。

　　預防高血脂的方法

　　調節飲食，控制血脂。現在天氣還是非常的寒冷，戶外活動明顯減少，加上春節進補，很容易導致血脂增高。建議應多吃穀類、豆類、蔬菜、水果，少吃含動物脂肪和膽固醇多的食物。進補要嚴格控制。

　　選好時間，有氧鍛鍊。專家提倡有氧運動，如慢跑、騎自行車、游泳，太極拳，可以消耗體內多餘脂肪，降低膽固醇，有效防止高血脂的發生。絕不能因為寒冷而減少運動。

　　調整情緒，切勿激動。現在日照短，容易出現抑鬱或煩躁易怒。情緒緊張、過度興奮，可以引起血脂升高，這些都不利於血脂的預防和控制。因此平時要注意心胸開闊，保持平穩情緒。

　　定期體檢。定期體檢能及時發現體內血脂的異常變化，及時對自己的生活方式、飲食等作出相應調整，還可以對高血脂人群的治療情況作定期監測。