冠心病人的日常飲食需要注意什麼

　　冠心病要吃什麼?冠心病患者可多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒、碘元素的食品。其中含鎂豐富的食品如小米、玉米、豆類及豆製品、枸杞、桂圓等。現在，小編來告訴你冠心病人的日常飲食需要注意哪些?

　　冠心病人的日常飲食需要注意哪些 冠心病人的注意事項

　　冠心病患者可多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒、碘元素的食品。其中含鎂豐富的食品如小米、玉米、豆類及豆製品、枸杞、桂圓等，可影響血脂代謝和血栓形成，促進纖維蛋白溶解，防止血小板凝聚，微量鉻可預防動脈粥樣硬化的形成，降低膽固醇，含鉻豐富的食品有酵母、牛肉、全穀類、乾酪、紅糖等;含鋅較多的食品如肉、牡蠣、蛋、奶等，可影響血清膽固醇的含量。

　　含鈣豐富的食品可預防高血壓及高脂膳食引起的高膽固醇血癥，這類食物有奶類、豆製品、蝦皮等;含硒較多的食物如牡蠣、鮮貝、海蝦、巴魚等，能抗動脈粥樣硬化、降低血漿粘度，增加冠脈血流量，減少心肌的損傷程度;碘能降低膽固醇在血管壁上的沉著，減緩或阻止動脈粥樣硬化的發展，常食海帶、紫菜等含碘豐富的海產品自然有益。

　　冠心病患者的飲食治療中還應多吃一些保護性食品。如洋蔥、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海帶、香菇、紫菜等。

　　因大蒜和洋蔥含有防治動脈粥樣硬化的有效成分——精油，而且可起到預防冠心病的作用。

　　冠心病患者可以適量飲茶。適量飲茶在冠心病的飲食治療方案中是經常出現的。因茶葉具抗凝血和促進纖維蛋白溶解的作用，茶多酚可改善微血管壁的滲透性，有效地增強心肌和血管壁的彈性和抵抗力，減輕動脈粥樣硬化的程度，咖啡因和茶鹼可直接興奮心臟，擴張冠狀動脈，增強心肌功能。

　　冠心病要吃什麼 冠心病人適合吃的食物

　　1、蔬菜和水果

　　有一些品種對冠心病很有益處，如大蒜和洋蔥。1975年有人發現，大蒜及其有效成分，對高脂血症有預防作用，吃洋蔥和大蒜都可以使血清膽固醇減少，全血凝集時間明顯延長。而且洋蔥和大蒜可以防止α-脂蛋白下降。A-脂蛋白是一種運載膽固醇的蛋白質，它把動脈內壁的膽固醇帶走，送到肝臟里加工處理，α-脂蛋白就像清潔工一樣，把血管內壁的膽固醇及時清掃掉。而且研究還發現，大蒜和洋蔥，可以提高纖維蛋白溶解活性，纖維蛋白溶解活性降低的人，發生動脈粥樣硬化和冠心病的可能性就大。

　　有人將大蒜生吃與熟吃進了對比，發現生大蒜預防冠心病的作用比吃同等的熟大蒜的明顯。具有以上預防作用的有效成，由於 加熱而受到破壞。吃多少大蒜和洋蔥，才能起到預防冠心病的作用呢?有人研究發現，每天服用每公斤體重1克生大蒜，或每公斤體重2克生洋蔥即可起到上述預防 作用，如果你的體重是70公斤，你就要每天至少吃70克生大蒜***大蒜食品***或吃140克生洋蔥。

　　2、麥芽

　　它是小麥種子發芽後形成的。麥芽含有豐富的蛋白質，其來源豐富，價格便宜。對於心臟病患者的康復來說，麥芽的蛋白質***蛋白質食品***優於其它德智體動 物蛋白。麥芽內含有的甲種生育酚，是維生素***維生素食品***E的組成成分，它能降低血液的粘稠度，進而阻抑動脈粥樣硬化的形成。

　　食用麥芽安全，效果好，沒有 副作用。有條件的冠心病患者，每天早晨食用一碗鮮麥芽粥，將大有益處。麥乳精裡也含有一定量的麥芽，但很多市售麥乳精的糖分比較高，所以要適當飲用。

　　3、玉米

　　玉米食品近年來又重新受到人們的青睞，這是因為它富含維生素E、維生素A。玉米胚榨出的玉米油***油食品***，含有大量不飽和脂肪酸，它能清除人體內多 餘的膽固醇，並具有預防動脈硬化的作用。

　　所以，食用一些玉米油是很有益處的。此外，每到青玉米上市時，每天吃一隻青嫩的清水煮玉米，對中老年***老年食品*** 患者都有益處，最好選黃色的玉米，它較白玉米更富含營養。