秋季吃什麼最養生

　　中醫養生要遵循中醫 天人合一 整體觀的理念,秋季養生針對秋季燥邪當令的特點,遵循 秋冬養陰 的原則,針對秋季的時令特點,那麼　秋天吃什麼最養生呢?下面就讓小編告訴你秋天吃什麼最養生，歡迎參閱

　　秋季養生吃什麼

　　1.胡蘿蔔

　　胡蘿蔔中含有豐富的β胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素A，能有效改善眼睛疲勞和眼睛乾澀的問題。此外，這種物質還是骨骼正常生長的必需物質，對促進嬰幼兒的發育具有重要意義。胡蘿蔔最好要熟吃，由於它裡邊含有脂溶性維生素，生吃可造成大部分胡蘿蔔素不能被人體吸收。

　　2.蓮藕

　　秋季是蓮藕豐收的時節，也是蓮藕的口感和營養最好的時候。鮮藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後其性由涼變溫，有養胃滋陰、健脾、益氣養血、止瀉的功效。

　　3.鮮棗

　　與其他秋季水果相比，鮮棗多項營養素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化，鉀對控制血壓有利，鎂有助於對抗壓力等。

　　4.山藥

　　秋季養生吃什麼?山藥是一種選擇。山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。

　　5.黃酒

　　黃酒是世界上最古老的酒類之一，含有18種氨基酸，這在世界營養類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。中醫認為，黃酒性熱味甘苦，有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤面板、散溼氣等治療作用。

　　6.墨魚

　　墨魚每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。

　　7.柿子

　　柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食，對肺結核咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。

　　8.番茄

　　番茄是秋季養生飲食少不了的一道菜。秋天的番茄成熟度最好，番茄紅素也是最為豐富的，也基本不需要加催熟劑。秋天也很容易晒傷與晒黑，而番茄紅素則是抗氧化劑，可清除紫外線產生的自由基，保護你的面板。番茄紅素屬於是脂溶性維生素，所以更親於油脂，加油炒吃，做番茄湯等吸收會更好。

　　秋季養生吃的食物

　　1.梨

　　梨子有潤肺、止咳、消痰、降火等功用，向來被人們視為秋冬潤肺止咳的佳品。可以緩解因天氣乾燥出現的口渴、便祕、乾咳、咳喘及痰黃等症狀。不過梨子性寒，體質虛寒、寒咳者最好隔水蒸過、煮湯食用。經常腹瀉者最好少吃水梨。

　　2.葡萄

　　葡萄是秋天的時令水果，豐富的鐵元素、糖分對身體營養補充很有效，能防治貧血症。在秋天吃葡萄還可以生津止渴、滋補肝腎、滋陰除煩，對於治療煩熱口渴非常有效。

　　3.柿子

　　秋天是吃柿子的最好時節，作為秋天成熟的水果，食用柿子對於滋養肺部、去除肺熱、對付秋燥非常有效。需要注意的是，最好不要在空腹的狀態下吃柿子，空腹吃柿子容易吸收鞣酸，造成胃結石的發生，會影響到身體的健康。

　　4.銀耳

　　銀耳性平，味甘淡，有滋陰養胃、生津潤燥的作用。銀耳含有豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質等營養物質，為民間最常用的清補食品，尤其是對肺陰虛和胃陰虛者最為適宜。

　　5.花生

　　秋季果實豐收，這其中，最具明星氣質的當屬有“長壽果”之稱的花生。中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、面板紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。

　　6.百合

　　秋季人易咳嗽，而百合有良好的鎮咳、平喘的作用，多吃百合可以改善肺功能，減輕症狀，非常適合有慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經常咳嗽的人食用。百合含有的生物素、秋水鹼等多種生物鹼，對人的情緒有良好的***作用，可以治療神經衰弱，促進睡眠。

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