鴨腳燉湯的具體做法步驟

　　中醫強調：弱不強補，溫補為上。烤鴨特別適合老年人和術後體弱病人溫補。鴨腳燉湯應該要怎麼做呢?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　鴨腳燉湯的食材準備

　　1.食材：幹茶樹菇、鴨掌和排骨

　　2.乾貨茶樹菇用清水泡發，擇洗乾淨

　　3.鴨掌和排骨擇洗乾淨，焯燙一下

　　4.全部食材放入電燉鍋內膽中

　　5.倒入滾水

　　6.蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵，時間2個半小時

　　7.時間到，斷電，揭蓋

　　8.盛出享用

　　鴨的做法指導

　　1. 烹調時加入少量鹽，肉湯會更鮮美。

　　2. 鴨肉是一種美味佳餚，用鴨子可製成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘幹鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳餚。鴨肉適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。

　　3. 鴨肉、鴨血、鴨內金全都可藥用。

　　4. 公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海蔘燉食，具有很大的滋補功效，燉出的鴨汁，善補五臟之陰和虛癆之熱。

　　5. 鴨肉與海帶共燉食，可軟化血管，降低血壓，對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效;

鴨湯的相關做法：

1.冬瓜鴨湯的做法

2.燉老鴨湯需要哪些食材

3.燉鴨湯用什麼食材

4.茶樹菇老鴨湯的做法

5.男士夏季養生鴨湯