雪梨湯的不同做法

　　梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、脣乾咽乾等症。你想自己動手做雪梨湯嗎?接下來，小編跟你分享。

　　雪梨湯的做法【1】：雪梨雪耳豬腱肉湯

　　材料

　　豬腱肉1斤;，雪梨1~2個;，雪耳1朵;，蜜棗1個。

　　做法

　　1、雪耳用水泡開，去蒂後，撕碎待用;

　　2、雪梨洗乾淨，去芯，切成小塊;

　　3、豬腱肉飛水，洗乾淨浮沫。

　　4、水燒開後，放進豬腱肉和雪梨、蜜棗，大火燒開後轉小火，煲40分鐘後，放進雪耳煲10分鐘。

　　5、放鹽調味裝碗。

　　小訣竅

　　雪耳要等湯快好了才放，早放的話就不好吃。煲湯的瘦肉買豬腱肉最好，煲多長時間肉質都會很嫩滑，不會老。

　　雪梨湯的做法【2】：百合雪梨豬手湯

　　材料

　　豬手半個，姜幾片，百合適量，雪梨一個

　　做法

　　1.鍋裡放水，放薑片，水燒開。豬手放到燒開水的鍋裡過水，再撈出來洗乾淨，百合洗乾淨，用水泡開，雪梨削皮，切塊

　　2.豬手放到砂鍋裡放滿水，放進百合，水開後保持大火煲十五分鐘左右，湯就可以變成乳白色，轉小火，放進雪梨，煲2個小時，喝前加適量鹽調味，因為湯比較清甜，放少量鹽即可

　　小訣竅

　　百合具有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效; 梨的功效： 生津潤燥，清熱降火，止咳化痰，改善“秋燥” 豬手：豬手含豐富的膠原蛋白，對潤澤面板有良效。

　　雪梨湯的做法【3】：銀耳雪梨薏仁湯

　　材料

　　銀耳10g，雪梨100g，薏仁40g，調料：蜂蜜15g

　　做法

　　1、雪梨去皮後切塊，銀耳加溫水泡發半小時，薏仁用溫水浸泡4小時左右。

　　2、鍋內放適量水，水開後，放入浸泡好的薏仁，煮二十分鐘。

　　3、加入雪梨、銀耳再煮二十分鐘即可，放涼後淋入蜂蜜。

　　雪梨湯的做法【4】：紅棗雪梨木瓜湯

　　菜譜簡介 養顏補水，滋潤肌膚。

　　材料

　　紅棗，雪梨，木瓜，銀耳，蓮子，葡萄乾，冰糖

　　做法

　　1、紅棗、銀耳、葡萄乾、蓮子清水浸泡4小時以上。

　　2、木瓜去皮去籽切成滾刀快，雪梨去皮去核切塊。

　　3、湯煲中放入雪梨、銀耳、蓮子、葡萄乾、冰糖喝足量的水大火燒開，去浮沫，小火加蓋煮1小時，加入紅棗煮20分鐘，最後加入木瓜煮15分鐘即可。

　　小訣竅

　　材料的投放要按次序，不可所有材料同時放入煲內。

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